Finistère: ψάχνει ερασιτέχνες μάγειρες για να πουλάει καλά πιάτα

Ποιος δεν έχει ενδώσει στον πειρασμό της κονσέρβας ή της παγωμένης πίτσας λόγω έλλειψης χρόνου; Ο Johan Boyer γνωρίζει καλά αυτό το πρόβλημα. Τώρα σκοπεύει να το διορθώσει με το δικό του εφαρμογή kuizinr.com που στοχεύει να συνδέσει, στο Finistère, πελάτες που δεν έχουν το χρόνο ή την επιθυμία να μαγειρέψουν και τους ερασιτέχνες μάγειρες που ετοιμάζουν με αγάπη καλά μικρά πιάτα.

Η ιδέα χρονολογείται από το 2018. Την εποχή που ο Johan Boyer ανακαίνιζε ένα σπίτι. Περνάει πολύ χρόνο εκεί και τρώει μάλλον άσχημα.  Δεν το άντεχα άλλο πρόχειρο φαγητό. Ζήτησα από έναν φίλο που είναι πρεσβευτής του Thermomix® να μου πουλάει ένα γεύμα την ημέρα. Ήταν τέλειο και win-win. »

Τοπικό, ισορροπημένο, σπιτικό φαγητό

Ένας δύτης εκκαθάρισης στο Πολεμικό Ναυτικό, προσπαθεί εδώ και αρκετές εβδομάδες να αναπτύξει μια εφαρμογή για την οργάνωση και τη διάδοση αυτής της ανταλλαγής καλών πρακτικών. «Με κινητοποιεί πάνω απ’ όλα η επιθυμία να προσφέρω τοπικό, υγιεινό, σπιτικό, φθηνό φαγητό σε άτομα που είναι καταβεβλημένα, σε μόνους μπαμπάδες… »

Ο Johan Boyer εκπαιδεύτηκε να δημιουργεί την εφαρμογή μόνος του. Από εδώ και πέρα, προσπαθεί να βρει μάγειρες που ζουν στο Finistère, κατά προτίμηση κοντά σε μεγάλες πόλεις ή μεγάλους δρόμους, έτοιμους να πουλήσουν μια ή δύο μερίδες από το πιάτο. λαζάνια, γκρατέν ντοφινουά, κουσκούς… αρχικά προετοιμασμένοι για την οικογένεια.

Η σταθερή τιμή είναι 7,50 ευρώ

Η τιμή ορίζεται στα 7,50 ευρώ. Στην εφαρμογή, ο μάγειρας αναφέρει τον αριθμό των διαθέσιμων κοινών χρήσεων, την ημέρα, την τοποθεσία… Ο πελάτης έρχεται να παραλάβει το πιάτο του και πληρώνει απευθείας. Στην εφαρμογή, αφήνει μια κριτική.

Οι μάγειρες πρέπει να υπογράψουν καταστατικό που να προσδιορίζει τις συνθήκες παραγωγής, υγιεινής… Είναι υπεύθυνοι σε περίπτωση προβλήματος. Μπορούν επίσης να δώσουν ένα κοντέινερ ή να απαιτήσουν από τον πελάτη να το φέρει.

Ο Johan Boyer θέλει να δοκιμάσει αυτήν την εφαρμογή μέχρι τον Σεπτέμβριο του 2026. Ανάλογα με την επιτυχία της, θα μπορούσε να την αναπτύξει περαιτέρω και να εισαγάγει μια μικρή προμήθεια.

Εξατομικεύστε τα νέα σας προσθέτοντας τις αγαπημένες σας πόλεις και πολυμέσα με τα Νέα μου.