Τα αξιοθέατα, οι ήχοι και οι γεύσεις της Καραϊβικής κατέλαβαν το Bed-Stuy αυτό το Σαββατοκύριακο καθώς πλήθη συγκεντρώθηκαν για το φεστιβάλ Taste of the Caribbean, έναν εορτασμό του Μήνα Καραϊβικής-Αμερικανικής Κληρονομιάς.
Το άρωμα του jerk κοτόπουλου, των empanadas με γαρίδες, του roti και άλλων αγαπημένων νησιών γέμισαν τον αέρα ενώ τα ατσάλινα τύμπανα παρείχαν το soundtrack της ημέρας.
Ο ιδρυτής του Φεστιβάλ και εκτελεστικός διευθυντής του Ιδρύματος ONSA, Sassy Ramoutar, είπε ότι η εκδήλωση σχεδιάστηκε για να παρουσιάσει την πλούσια ποικιλομορφία που υπάρχει σε όλη την Καραϊβική.
“Αν έχετε επισκεφτεί ποτέ την Καραϊβική, θα ξέρετε ότι έχουμε Αφρο-Καραϊβικούς, Ινδο-Καραϊβικούς, Ασιατικούς Καραϊβικούς. Έχουμε τόσους πολλούς διαφορετικούς τύπους πολιτισμών στην Καραϊβική. Σας παίρνουμε από τη Νέα Υόρκη και σας φέρνουμε τα νησιά”, είπε ο Ramoutar.
Σχεδόν 40 τοπικοί πωλητές συμμετείχαν στην εκδήλωση, μοιράζοντας φαγητά, ποτά και παραδόσεις από όλη την Καραϊβική.
Ανάμεσά τους ήταν και ο 11χρονος επιχειρηματίας Silver Jackson, Διευθύνων Σύμβουλος της Sol Raelle, ο οποίος πρόσφερε περισσότερες από 30 γεύσεις τροπικής λεμονάδας.
“Με κάνει να νιώθω χαρούμενος που άλλοι άνθρωποι μπορούν να δοκιμάσουν τη δημιουργία μου και ότι μπορώ πιθανώς να εμπνεύσω τους ανθρώπους να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση. Είμαι πραγματικά περήφανος για τον εαυτό μου”, είπε ο Τζάκσον.
Πέρα από το φαγητό, οι παρευρισκόμενοι είπαν ότι το φεστιβάλ έδωσε την ευκαιρία να γιορτάσουν τον πολιτισμό, να συνδεθούν με άλλους και να τιμήσουν την κληρονομιά της Καραϊβικής.
“Είναι ένας τρόπος ζωής. Είναι χαρά, είναι φαγητό. Είναι κοινότητα, είναι άνθρωποι. Είναι μεγάλη ενέργεια και υπάρχει πάντα κατανόηση ότι είμαστε ένας λαός που συγκεντρωνόμαστε για να σκορπίσουμε τη χαρά σε όλο τον κόσμο”, δήλωσε ο συμμετέχων Matthew Cooper.
Για το Ramoutar, το φεστιβάλ έχει επίσης ως στόχο τη γεφύρωση γενεών και τη δημιουργία εμπειριών που φέρνουν τους ανθρώπους κοντά.
«Απλώς το να μπορώ να το συνδυάσω, μέσω γενεών και να γνωρίζω ότι κάνουμε κάτι που μπορούν να απολαύσουν όλες οι ηλικίες, αυτό είναι το ικανοποιητικό κομμάτι για μένα», είπε.
Το φεστιβάλ Taste of the Caribbean συνεχίζεται όλο το Σαββατοκύριακο από τις 11 π.μ. έως τις 9 μ.μ., δίνοντας στους επισκέπτες περισσότερες ευκαιρίες να απολαύσουν κουζίνα, πολιτισμό και ψυχαγωγία της Καραϊβικής στην καρδιά του Μπρούκλιν.
