εγώΑν θεωρήσουμε ότι όσο καλύτερη είναι η θέα, τόσο χειρότερο το μαγείρεμα, τότε η χερσόνησος Gower της νότιας Ουαλίας θα έπρεπε να είναι μια γαστρονομική έρημος. Την πρώτη φορά που το επισκέφτηκα πριν από σχεδόν 15 χρόνια, ήμουν απροετοίμαστος για την ομορφιά του – το 1956, Gower (ποτέ ο Το Gower, όπως οι ντόπιοι έσπευσαν να με διόρθωσαν) ήταν το πρώτο μέρος στο Ηνωμένο Βασίλειο που χαρακτηρίστηκε ως περιοχή εξαιρετικής φυσικής ομορφιάς, και παρόλο που η χερσόνησος εφάπτεται στη δεύτερη πόλη της χώρας, το Swansea, εξακολουθεί να αισθάνεται βαθιά αγροτική. Διασχίζεται από στενά σοκάκια που πλαισιώνονται από πανύψηλους φράχτες και αρχαίες εκκλησίες, είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να κάνετε ποδήλατο, να οδηγείτε και πάνω απ ‘όλα να έχετε όρεξη με τα πόδια.
Πράγματι, ήταν μια μακροχρόνια φιλοδοξία μου να κάνω πεζοπορία στα 43 μίλια του μονοπατιού της ακτής της Ουαλίας από το Mumbles στο Loughor. Δυστυχώς, παραμένει απλώς ότι σε αυτό το τελευταίο ταξίδι πέρασα πολύ περισσότερο χρόνο στο chomping παρά στο yomping – αν και για να είμαστε δίκαιοι ήμουν σε μια ερευνητική αποστολή για μια βόλτα με έναν φίλο εδώ αργότερα το καλοκαίρι, γιατί ως συγγραφέας τροφίμων και ημι-επαγγελματίας λαίμαργος, δεν μου αρέσει ποτέ να πάω οπουδήποτε απροετοίμαστος.
Έχοντας αυτό κατά νου, και έναν άλλο φίλο σε ετοιμότητα ως σοφέρ, ο Wilf the dog και εγώ ξεκινήσαμε τις έρευνές μας στο Mumbles, όπου ο Swansea αραιώνει σε ένα όμορφο παραθαλάσσιο χωριό με πολύχρωμες βικτοριανές βίλες που καταλήγει σε μια υπέροχη, ιδιόκτητη προβλήτα. (Πριν από μερικά χρόνια, ένας επισκέπτης πρίγκιπας William παρατήρησε στον ιδιοκτήτη Bert Bollom, την τρίτη γενιά της οικογένειάς του που το διοικούσε, ότι αυτή ήταν μια ασυνήθιστη επιλογή καριέρας. Ο Bert ανασήκωσε τους ώμους ότι είχε κληρονομήσει τη δουλειά από τον μπαμπά του. “Πες μου γι’ αυτό”, θυμάται τον πρίγκιπα να αναστενάζει.)
Αν και στην προβλήτα πραγματοποιούνται εργασίες αποκατάστασης, υπάρχει μια καλή θέα στο «στέμμα του Καναλιού του Μπρίστολ» από μια άλλη επιχείρηση του Μπόλομ, το On the Rocks, ένα εστιατόριο με μπριζόλες με βεράντα που προεξέχει πάνω από την ακτή, που είναι αναμφίβολα ένα υπέροχο μέρος για έναν ηλιοβασίλεμα. Αλλά, λέω αυστηρά στον εαυτό μου, όταν ξεκινάς μια βόλτα, πρέπει να βάζεις το ένα πόδι μπροστά από το άλλο, όχι να κάθεσαι πίνοντας, ειδικά καθώς η φίλη με την οποία σκοπεύω να επιστρέψω αργότερα το καλοκαίρι είναι ευτυχώς, αν και μάλλον άβολα, έγκυος.
Επομένως, δεν έχει νόημα να επιστρέψουμε στο Gower Brewery Taproom, παρά το θερμό καλωσόρισμα και τα μπισκότα για σκύλους που λαμβάνουμε με αυτήν την ευκαιρία – μάλλον θα προτείνω να σταματήσουμε στο Joe’s, την τοπική λατρεία που μεταμφιέζεται σε παγωτό. σε άλλες γεύσεις.) Ευτυχώς, η προσδοκώμενη έχει περάσει από το στάδιο της ναυτίας, οπότε μπορώ επίσης να την κατευθύνω προς τα σάντουιτς με καβούρια (τοπική προζύμι και νόστιμα αλμυρό βούτυρο Shirgar) στο Gower Seafood Hut με ήσυχη τη συνείδησή τους – ανάλογα με την ώρα της ημέρας, μπορεί επίσης να αισθανόμαστε ότι είναι χρήσιμο. πριν μπει στο μονοπάτι της ακτής, ιδιαίτερα καθώς ο Κρις Πράις, ο οποίος χειρίζεται τις σόμπες, έχει, σύμφωνα με την συνιδιοκτήτρια Σάρα Κιφτ, έχει ήδη περπατήσει ο ίδιος μεγάλο μέρος του.
Τούτου λεχθέντος, πιστεύω ότι έχω καλυφθεί το τμήμα τροφοδοσίας καυσίμων της διαδρομής. για αρχή, υπάρχει ένα άλλο παγωτατζίδικο, το Fortes, ακριβώς γύρω από το ακρωτήριο στον κόλπο Limeslade. Ωστόσο, από τις προσεγμένες παραλιακές καλύβες του Langland μέχρι τη χρυσή άμμο του Three Cliffs Bay, οι τοποθεσίες είναι περισσότερο προϊστορικές παρά βρώσιμες (γευστικό όσο ακούγεται το σπήλαιο Bacon Hole, το πιο κοντινό στο αλλαντικό είναι ο θησαυρός από αρχαίους ρινόκερους με στενή μύτη και ίσιο μύτες στα Βρετανικά Μουσείο, τώρα 20 μίλια μακριά). Ωστόσο, κάντε μια σύντομη παράκαμψη στο χωριό Σάουθγκέιτ και θα συναντήσετε ένα υπέροχο ελληνικό καφενείο – Δεν περίμενα να μπω σε ένα ζαχαρούχο bougatsa κρέμα γάλακτος και ένα γευστικό μικρό καφέ στο The Gower Deli, αλλά αυτό το μέρος είναι γεμάτο εκπλήξεις.
Μερικές φορές έρχονται πολύ πυκνά και γρήγορα ακόμα και για την απεριόριστη όρεξή μου: μόλις 20 λεπτά στην ενδοχώρα από το Three Cliffs, αν ακολουθήσετε τα νωχελικά νερά του Pennard Pill πέρα από τα ερείπια ενός νορμανδικού κάστρου, βρίσκεται το Gower Heritage Centre. Συγκεντρωμένο γύρω από έναν νερόμυλο του 12ου αιώνα, διαθέτει πιεστήριο μηλίτη, έργο βιολογικής κοινοτικής γεωργίας, παραγωγό ξινολάχανου, σχεδιαστή κοσμημάτων και κατάστημα ποδηλάτων καθώς και το κόσμημα στο στέμμα του, για μένα, το υπέροχο αρτοποιείο Little Valley, του οποίου το παραδοσιακό αρτοποιείο Little Valley παράγεται με το λουλούδι κριθαριού. Φτιάχνουν επίσης γελοία ξεφλουδισμένα γλυκά, σάντουιτς focaccia, τεράστια μπισκότα και εξαιρετική βιενουαζέρια – εν ολίγοις, ένα όνειρο του λάτρη.
Από το Three Cliffs, είναι περίπου άλλα πέντε μίλια κατά μήκος της ακτής μέχρι το Oxwich. Εάν κάνετε μία κράτηση για το ταξίδι σας στο Gower, κάντε την στο Beach House εκεί. Ομολογουμένως, δεδομένου του αστεριού Michelin του, μπορεί κανείς να μην θέλει να περιπλανηθεί απευθείας από το μονοπάτι με σανδάλια πεζοπορίας που στεγνώνουν γρήγορα, αλλά το καλωσόρισμά μας δεν θα μπορούσε να είναι πιο ζεστό, παρά τον υπερβολικά υπερβολικό τρόπο του Wilf (η βεράντα είναι φιλική προς τα σκυλιά, όπως και ένα τραπέζι μέσα, στο οποίο μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι οι μπότες σας θα κλείσουν πολύ νωρίτερα).
Από τις θέσεις μας διακρίνονται τα δύο σκάφη που τροφοδοτούν το εστιατόριο με αστακό. «Ανήκουν στον Paul και τον Jim», λέει ο σεφ Hywel Griffith. “Κάθε πρωί, τους στέλνω μήνυμα ό,τι χρειαζόμαστε εκείνη την ημέρα.» Το αρνί είναι από την αλυκή του North Gower. Τα φύκια στα ψωμάκια (ένα έξυπνο παιχνίδι με τον παραδοσιακό πουρέ) από το Selwyn’s στο Pen-clawdd. και το επιδόρπιο, μια βυνοποιημένη μους με ξινόχορτο και σιρόπι πεύκου που έχει υποστεί ζύμωση, είναι το πιο νόστιμο πράγμα που έχω φάει από το σάντουιτς με καβούρια της Sarah Kift.
μετά την προώθηση του ενημερωτικού δελτίου
Πέντε ακόμη μίλια μας φέρνουν στο Port Eynon, του οποίου το κύριο αξιοθέατο σε αυτήν την επίσκεψη είναι η μικροσκοπική, αυθεντικά τεχνίτης Gower Gin Company – έχοντας απολαύσει μια σόλο γευσιγνωσία με τον οδηγό μου και το teetotal τεριέ, θα περάσω ένα άλλο με μια απρόθυμη αποχή. Απέχουν άλλα έξι μίλια, όπως είπε ο Rho, κάποτε. «Ένατη καλύτερη παραλία στον κόσμο» από το TripAdvisor Αυτό που δεν συζητείται είναι ότι έχει μήκος 3 μίλια και εκπληκτική.
Χάρη στο National Trust, είναι επίσης ανέγγιχτο από το βρώμικο χέρι της εμπορευματικότητας, γι’ αυτό, αν είστε πειραγμένοι, σταματήστε στο εύστοχα ονομαζόμενο καφέ View πριν κατεβείτε τον γκρεμό. Προσφέροντας πολύχρωμα vegan «power bowls» (δημοφιλή στο πλήθος που κάνει σερφ προφανώς) και σπιτικά φαλάφελ μαζί με το rarebit και το bara brith, το μόνο συσκευασμένο φαγητό στη θέα είναι μια τσάντα με τοπικές λιχουδιές για σκύλους που εκφοβίζομαι να αγοράσω για τον ηλικιωμένο σύντροφό μου, ο οποίος, παρά το γεγονός ότι έχει φύγει από τη μέση. χωρίς καμία διάθεση να υπακούσει στον κανόνα του σπιτιού ότι «δεν επιτρέπονται οι φωνές».
Στρίψτε τη γωνία προς τη βόρεια ακτή και θα βρεθείτε αντιμέτωπος με το Whiteford Sands, μια άλλη μεγάλη έκταση χρυσής ομορφιάς με υπέροχη μαγειρική με τη μορφή του Britannia Inn στο Llanmadoc, όπου οι κροκέτες αρνιού αλμυρού βάλτου στο μπαρ αποσπούν την προσοχή του μικρού τραπεζιού κάτω από το τραπέζι.
Ευτυχώς, δεν χρειάζεται να δοκιμάσω την αυτοσυγκράτηση του Γουίλφ για το ζωντανό, βουρκωμένο πράγμα σε αυτήν την περίπτωση, καθώς τα υπόλοιπα επτά μίλια της διαδρομής – μέσω των ελών προς το Pen-clawdd, – θα πρέπει να περιμένουν μέχρι τον επόμενο μήνα. Όταν τελικά φτάσουμε εκεί, ωστόσο, θα επιμείνω να σταματήσω στο Gower Brewery για να φρυγανοποιήσω το επίτευγμά μας. Έχω δοκιμάσει ακόμη και την Zero μπύρα τους κατά την προετοιμασία. Όπως είπα, μου αρέσει να προγραμματίζω μπροστά.
