Επείγον: ψάξτε για μικρούς σπόρους… Λάχανο Pancalier από Touraine

Είναι ένας ζωντανός θησαυρός της φυτικής κληρονομιάς που κινδυνεύει να εξαφανιστεί… Μια πολύ παλιά τοπική ποικιλία λάχανου, το Pancalier de Touraine είναι θύμα γενετικής παρέκκλισης. Για να το σώσει, η Ένωση Γενετικών Πόρων του Centre-Val de Loire (URGC) ξεκινά μια έκκληση για την εύρεση παρτίδων σπόρων και τη διάσωση αυτής της ποικιλίας λάχανου Savoy, πολύ δημοφιλής στους καταναλωτές και τους κηπουρούς της αγοράς.

Από την Estelle Boutheloup

Αυτή είναι μια επείγουσα ερευνητική ανακοίνωση που κυκλοφόρησε από την Ένωση Γενετικών Πόρων του Centre-Val de Loire.ΕΝΑ“Δεν υπάρχουν ίχνη λάχανου Pancalier de Touraine από τη δεκαετία του 1950. Αυτό το λάχανο έχει εξαφανιστεί από τις τοπικές εταιρείες σπόρων. Σήμερα, σχεδόν δεν καλλιεργείται πλέον.”εξηγεί η Agathe Lang, project manager στο URGC, μια ένωση που έχει εργαστεί για 25 χρόνια για την προστασία και την προώθηση των τοπικών φυλών και ποικιλιών. Οι σπόροι που βρέθηκαν το 2014 από το URGC και το ομόλογό του στο Hauts-de-France χάρη σε έναν συλλέκτη, εντούτοις δημιούργησαν κάποιες ελπίδες με μια παρτίδα που μπόρεσε να τεθεί ξανά σε καλλιέργεια. «Αλλά ξεκινήσαμε με πολύ λίγους σπόρους και μόνο λίγους σπόρους φύτρωσαν μετά την απώλεια της γενετικής ποικιλότητας. Κάτι που οδηγεί σε προβλήματα διατήρησης μακροπρόθεσμα.»ΕΝΑ

Επειδή μια γενεαλογία φυτών έχει διαφορετικούς προγόνους, αλλά με την υπερβολική επιλογή, η ποικιλομορφία γίνεται φτωχότερη. Ακόμη περισσότερο, η περιορισμένη ποικιλομορφία οδηγεί επίσης σε απώλεια της αρχικής μορφολογίας. Επίσης, το URGC παρατήρησε ότι στο λάχανο Pancalier de Touraine οι φλέβες των φύλλων ορισμένων λάχανων είχαν γίνει μωβ, χάνοντας την αρχική τους λευκότητα και ότι αντί να αναπτυχθούν σε πλάτος, τα λάχανα εκτείνονταν σε ύψος. “Γι’ αυτό ψάχνουμε ανθρώπους που έχουν σπόρους αυτής της ποικιλίας για να μας μεταδώσουν.â€
ΕΝΑ

Η ελπίδα της εκ νέου καλλιέργειας

Αναφέρθηκε ήδη από το 1785, το λάχανο Pancalier, από την οικογένεια των λάχανων της Σαβοΐας, εισήχθη από την Ιταλία, πιθανότατα από την πόλη Pancalieri, πριν καλλιεργηθεί στο Touraine. «Πριν από αυτή την εισαγωγή, βρίσκαμε φυλλοβόλα λάχανα, πολύ δημοφιλή, ένα είδος λευκού ή κόκκινου λάχανου με πολύ λεία φύλλα. Εισήχθη γύρω στον 16ο αιώνα^μι αιώνα, τα λάχανα της Σαβοΐας, μια πιο νόστιμη ποικιλία, προορίζονταν για την αστική κουζίνα».εξηγεί η Agathe Lang. Εκτιμημένο τόσο από τους κηπουρούς της αγοράς για την ανθεκτικότητά του και την αντοχή του στις ασθένειες, όσο και από τους καταναλωτές για την ελαφρώς γλυκιά του γεύση, το λάχανο Pancalier de Touraine είναι ένα λάχανο που απλώνει πολύ λίγο…“Οπότε δεν είναι πάντα εύκολο να πουληθεί”â€“, παρουσιάζουν μεγάλα πράσινα φύλλα με φουσκάλες, τα οποία μπορούν να φτάσουν σε πολύ μεγάλη διάμετρο.ΕΝΑ

Άτομα, συλλέκτες…, το URGC βασίζεται σε εσάς για να βρείτε σπόρους όσο το δυνατόν γρηγορότερα και να παρατείνετε έτσι τη διατήρηση του Pancalier de Touraine. Εάν συμβαίνει αυτό, η Ένωση για Γενετικούς Πόρους του Centre-Val de Loire θα μπορεί στη συνέχεια να ξεκινήσει «επανακαλλιέργεια και εύρεση μέσα σε δύο έως τρία χρόνια ένα πολύ σταθερό και ομοιογενές στέλεχος με αρκετή ποικιλομορφία και έναρξη ξανά σε υγιή βάση».η Αγάθε ελπίζει. Σταυρωμένα δάχτυλα!ΕΝΑ

Για οποιαδήποτε επαφή, επικοινωνήστε με legumes@urgcentre.fr, στο 06 59 83 82 55 ή 06 75 975 975

Τμήμα που χρηματοδοτείται από την CODIFRANCE.

Περισσότερες πληροφορίες κατά τα άλλα :

Απειλή για τη ζάχαρη Berry