ΝΕΟΣΤώρα μπορείτε να ακούσετε άρθρα του Fox News!
Ερευνητές στην Κίνα ανακάλυψαν πρόσφατα ένα πολύ ασυνήθιστο εύρημα: ένα μεγάλο μπουκάλι που περιείχε ένα αλκοολούχο ποτό θαμμένο για περισσότερα από 2.200 χρόνια.
Το αρχαίο αλκοόλ βρέθηκε σφραγισμένο σε ένα χάλκινο σκάφος σε έναν τάφο Τσιν στο νεκροταφείο Shanjiabao στην αυτόνομη περιοχή Ningxia Hui της Κίνας. Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο τεύχος Ιουνίου του Journal of Archaeological Science: Reports.
Ο τάφος χρονολογείται στην περίοδο των εμπόλεμων κρατών (475-221 π.Χ.), μια ταραγμένη εποχή των αντίπαλων βασιλείων πριν από την πρώτη ενοποίηση της Κίνας.
ΑΡΧΑΙΟΛΟΓΟΙ ΑΠΟΚΑΛΥΠΤΟΥΝ ΠΑΤΑΤΕΣ ΠΙΟ ΠΑΛΙΕΣ ΑΠΟ ΤΙΣ ΗΠΑ ΣΕ «ΑΡΙΣΤΗ» ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ
Το διατηρημένο υγρό προσδιορίστηκε ότι ήταν ένα αρχαίο αλκοολούχο ποτό με βάση τα δημητριακά, ένα ποτό με σιτηρά που έχει υποστεί ζύμωση που μερικές φορές περιγράφεται χαλαρά ως «μπύρα».
Σε αντίθεση με άλλες πρόσφατες ανακαλύψεις στις οποίες οι αρχαιολόγοι βρήκαν μόνο υπολείμματα από αρχαία ποτά, το μπουκάλι περιείχε εντυπωσιακά 3.740 χιλιοστόλιτρα, ή 3,74 λίτρα, διατηρημένου υγρού.
Οι αρχαιολόγοι στην Κίνα ανακάλυψαν περισσότερα από 3,7 λίτρα ενός αρχαίου αλκοολούχου ποτού με βάση τα δημητριακά, σφραγισμένο μέσα σε ένα χάλκινο δοχείο για περισσότερα από 2.200 χρόνια. (Ruru Chen)
Οι ερευνητές εξεπλάγησαν όταν συνάντησαν το υγρό, είπε ο Ruru Chen, ερευνητής στη Σχολή Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Northwest University στο Xi’an της Κίνας.
«Αυτό που μας εξέπληξε ακόμη περισσότερο ήταν ο πολύ μεγάλος όγκος και η εξαιρετική κατάσταση συντήρησης», είπε ο Τσεν στο Fox News Digital.
ΜΥΣΤΙΚΗ ΘΗΚΗ ΚΡΑΣΙΟΥ 130 ΕΤΩΝ ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟΝ ΟΡΟΦΟ ΤΟΥ ΕΚΚΛΗΣΙΟΥ ΜΕΣΑΙΩΝΙΚΟΥ ΚΑΣΤΡΟΥ
«Λαμβάνοντας υπόψη ότι αυτό το δείγμα χρονολογείται στην περίοδο των εμπόλεμων κρατών, ένα τόσο καλό επίπεδο διατήρησης είναι εξαιρετικά σπάνιο».
«Δεν υπήρχε αξιοσημείωτη οσμή και μια μικρή ποσότητα ιζήματος στο κάτω μέρος», πρόσθεσε, και το υγρό «εμφανίστηκε διαυγές και ανοιχτό μπλε-πράσινο».
Οι ερευνητές λένε ότι το εξαιρετικά καλά διατηρημένο υγρό χρονολογείται στην περίοδο των εμπόλεμων κρατών, καθιστώντας το μια εξαιρετικά σπάνια ανακάλυψη. (Ruru Chen)
Βρέθηκε σε ένα χάλκινο μπουκάλι με «στόμιο σε σχήμα σκόρδου», το οποίο ο Chen είπε ότι χρησιμοποιούνταν συνήθως από τους ανθρώπους του Qin για να κρατούν αλκοολούχα ποτά.
«Συνδυάζοντας στοιχεία από οργανική χημεία, μεταβολομική, ανάλυση κόκκων αμύλου, υπολείμματα ζυμομύκητα και άλλες μικροσκοπικές αναλύσεις, μπορούμε να αναγνωρίσουμε άμεσα τον τύπο του ροφήματος που αποθηκεύτηκε στο δοχείο και ακόμη και να ανακατασκευάσουμε τον τρόπο παρασκευής του», είπε.
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΤΕΒΑΣΕΤΕ ΤΗΝ ΕΦΑΡΜΟΓΗ FOX NEWS
«Από όσο γνωρίζουμε, αυτό αντιπροσωπεύει έναν από τους μεγαλύτερους όγκους υπολειμμάτων αλκοολούχων ποτών που έχουν ανακτηθεί ποτέ από αρχαιολογικό δείγμα της περιόδου των εμπόλεμων κρατών, καθιστώντας το μια εξαιρετικά σπάνια ανακάλυψη».
Με βάση την ανάλυση κόκκων αμύλου, οι ερευνητές βρήκαν ότι το ρόφημα παρασκευαζόταν κυρίως από κεχρί σκούπας, με μικρότερη συνεισφορά από σιτάρι και/ή κριθάρι, είπε ο Chen.
«Θα ήταν περισσότερο παρόμοιο με ένα μη αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από κεχρί ή από μείγμα κεχρί και σίτου/κριθαριού».
Οι ερευνητές εντόπισαν υψηλές συγκεντρώσεις γαλακτικού και οξαλικού οξέος, μαζί με δεκάδες άλλες οργανικές ενώσεις που συνάδουν με ένα αρχαίο αλκοολούχο ποτό με βάση τα δημητριακά.
«Ως εκ τούτου, θα ήταν περισσότερο παρόμοιο με ένα μη αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό που παρασκευάζεται από κεχρί ή από μείγμα κεχρί και σιταριού/κριθαριού», είπε.
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ ΓΙΑ ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ ΕΝΗΜΕΡΩΤΙΚΟ ΔΕΛΤΙΟ ΤΟΥ LIFESTYLE ΜΑΣ
«Δεν θα έμοιαζε με αποσταγμένο αλκοόλ».
Κοιτάζοντας το μέλλον, οι ερευνητές εξακολουθούν να ελπίζουν να λύσουν ορισμένα αναπάντητα ερωτήματα, συμπεριλαμβανομένου του γιατί το υγρό επιβίωσε τόσο καλά για δύο χιλιετίες.
Το χαρακτηριστικό “στόμιο σε σχήμα σκόρδου” του χάλκινου μπουκαλιού είναι σύμφωνο με τα δοχεία που χρησιμοποιούν οι άνθρωποι του Τσιν για την αποθήκευση αλκοολούχων ποτών. (Ruru Chen)
«Το σχετικά ξηρό τοπικό περιβάλλον μπορεί να έπαιξε σημαντικό ρόλο, αλλά υποψιαζόμαστε επίσης ότι παράγοντες όπως το ίδιο το χάλκινο σκάφος, η μέθοδος σφράγισης και οι συνθήκες ταφής συνέβαλαν στη διατήρησή του», είπε ο Τσεν.
ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΤΟ LIFESTYLE
«Αυτά είναι ερωτήματα που ελπίζουμε να διερευνήσουμε περαιτέρω σε μελλοντική έρευνα».
Οι ερευνητές ελπίζουν επίσης ότι η ανακάλυψη «θα ενθαρρύνει μεγαλύτερο ενδιαφέρον για τη μελέτη των αρχαίων κινεζικών αλκοολούχων ποτών και των παραδοσιακών τεχνικών ζυθοποιίας», είπε ο Τσεν.
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟΝ ΕΑΥΤΟ ΣΑΣ ΜΕ ΤΟ ΤΕΛΕΥΤΑΙΟ ΚΟΥΙΖ ΤΡΟΠΟΥ ΖΩΗΣ ΜΑΣ
Η έρευνα ακολουθεί μια παρόμοια πρόσφατη ανακάλυψη, όταν ερευνητές στην Κίνα ανακάλυψαν στοιχεία αρχαίων ποτών που είχαν υποστεί ζύμωση σε ένα νεκροταφείο της Εποχής του Χαλκού στη βορειοδυτική Κίνα.
«Από όσο γνωρίζουμε, αυτό αντιπροσωπεύει έναν από τους μεγαλύτερους όγκους υπολειμμάτων αλκοολούχων ποτών που έχουν ανακτηθεί ποτέ από αρχαιολογικό δείγμα της περιόδου των εμπόλεμων κρατών», είπε ο Τσεν. (Ruru Chen)
Οι ερευνητές βρήκαν μικροσκοπικά υπολείμματα μέσα σε αγγεία, ρίχνοντας φως στο πώς οι άνθρωποι παρασκεύαζαν ποτά που έμοιαζαν με μπύρα από κεχρί, ρύζι, σιτάρι και κριθάρι πριν από περισσότερα από 3.000 χρόνια.
