Πιθανότατα έχετε στην κουζίνα σας τουλάχιστον μερικές ξύλινες κουτάλες και σπάτουλες που είχατε εδώ και μερικά χρόνια. Ενώ μπορεί να τα καθαρίζετε τακτικά, πιθανότατα θα διαπιστώσετε επίσης ότι μερικά από αυτά δεν φαίνεται να καθαρίζονται ποτέ πραγματικά, ειδικά εάν έχουν λερωθεί από κάποιο είδος καρυκευμάτων ή φαγητού. Ενώ τα ξύλινα σκεύη κουζίνας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική στα τοξικά μαύρα πλαστικά σκεύη, απαιτούν λίγη περισσότερη προσοχή για να τα βοηθήσουν να διαρκέσουν.
Μίλησα με πολλούς ειδικούς καθαρισμού για να μάθω πώς να καθαρίζω ξύλινα σκεύη κουζίνας και αξεσουάρ, όπως κουτάλια, σανίδες κοπής, σπάτουλες και άλλα. Παρακάτω, μοιράζονται τις καλύτερες μεθόδους για να απαλλαγείτε από λεκέδες και μυρωδιές και πώς να διατηρήσετε πραγματικά τα σκεύη σας καθαρά με την πάροδο του χρόνου.
Θέλετε περισσότερα από το NBC Selected; Εγγραφείτε για το ενημερωτικό μας δελτίο, The Selection, και ψωνίστε πιο έξυπνα.
Τα καλύτερα προϊόντα για τον καθαρισμό ξύλινων σκευών κουζίνας
Για να μπορέσετε να φτάσετε στα βήματα για τον καθαρισμό των σκευών σας, θα πρέπει να συγκεντρώσετε τις προμήθειες σας, όπως τα παρακάτω. Οι επιλογές σε αυτήν τη λίστα έχουν λάβει υψηλή αξιολόγηση και έχουν βαθμολογία τουλάχιστον τεσσάρων αστέρων από 500 ή περισσότερους αγοραστές στο Amazon ή/και αποτελούν άμεσες συστάσεις από το προσωπικό μας των χρηστών ξύλινων σκευών.
Αυτό το ορυκτέλαιο κατάλληλο για τρόφιμα είναι απαλλαγμένο από αρώματα ή μυρωδιές και είναι ασφαλές για χρήση σε κουζινικά σκεύη από όλους τους διαφορετικούς τύπους ξύλου, καθώς και σε άλλα προϊόντα από μπαμπού, σύμφωνα με τη μάρκα. Ενώ μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για πολλούς διαφορετικούς τύπους ξύλινων σκευών κουζίνας, η μάρκα το συνιστά κυρίως για τον καθαρισμό και την ενυδάτωση ξύλινων σανίδων κοπής, κρεοπωλείων και ακόμη και ορισμένων μη ξύλινων επιφανειών όπως φούρνος ή ψυγείο από ανοξείδωτο χάλυβα. Επιπλέον, οι αγοραστές λένε ότι απλώνεται εύκολα (απλώς προσθέτετε λίγο λάδι σε μια πετσέτα κουζίνας και τρίβετε στην επιφάνεια) και δεν αφήνει μια αίσθηση κολλώδους.
Εάν θέλετε να ξεκινήσετε ένα εντελώς νέο σετ σκευών, αυτό το σετ είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσετε. Κάθε κομμάτι δεν περιέχει BPA και το σετ περιλαμβάνει ένα μείγμα από κουτάλια και σπάτουλες από ξύλο τικ, καθώς και μια θήκη για να τα κρατάτε όλα σε ένα μέρος και ένα ξύλινο στήριγμα κουταλιού για όταν μαγειρεύετε. Έρχεται επίσης με μεταλλικούς γάντζους για να μπορείτε να τα κρεμάτε χρησιμοποιώντας τις μικρές θηλιές στις λαβές των κουταλιών και τις σπάτουλες. Μπορείτε να πάρετε ένα σετ με έξι, οκτώ ή 10 κομμάτια και ένα δημοφιλές σετ σανίδων κοπής.
Το δημοφιλές σπρέι πιάτων Powerwash της Dawn είναι ένα από τα πιο συνιστώμενα προϊόντα μου επειδή είναι πολύ ευέλικτο και εξαιρετικό για το πλύσιμο των πιάτων όλων των υλικών χωρίς κατά λάθος υπερβολική χρήση του σαπουνιού. Αυτό το κιτ εκκίνησης συνοδεύεται από ένα μπουκάλι ψεκασμού και τρία ξαναγεμίσματα. Είναι εξαιρετικό για τον καθαρισμό ξύλινων σκευών κουζίνας χωρίς να αφήνει έντονο άρωμα (αυτό το σπρέι έχει μια ωραία καθαρή αλλά όχι λειαντική μυρωδιά σε αυτό). Επιπλέον, η μάρκα συνιστά τη χρήση του για τον καθαρισμό άλλων επιφανειών όπως συσκευές από ανοξείδωτο χάλυβα και ακόμη και ορισμένα ρούχα.
Για να καθαρίσετε, να στεγνώσετε και να λαδώσετε τα ξύλινα κουζινικά σας σκεύη, θα πρέπει να προμηθευτείτε ένα σετ υφασμάτων κουζίνας ή πετσέτες όπως αυτά. Οι πετσέτες είναι διαθέσιμες σε διάφορα μεγέθη και έχουν υφή σαν βάφλα (κηρήθρα) που τις βοηθά να απορροφούν την υγρασία και να στεγνώνουν γρήγορα, σύμφωνα με τη μάρκα. Οι αγοραστές λένε ότι οι πετσέτες είναι απορροφητικές και μαλακές.
Μου αρέσει να χρησιμοποιώ τα σφουγγάρια Scrub Daddy (και το Scrub Mommy) για να καθαρίζω όλα τα πιάτα μου, αλλά ιδιαίτερα τα πιάτα και τα σκεύη στα οποία τα τρόφιμα τείνουν να προσκολλώνται πολύ. Όταν χρησιμοποιώ αυτά τα σφουγγάρια, κάνουν εξαιρετική δουλειά στο να σκουπίζουν τα υπολείμματα φαγητού από κρούστα από τα σκεύη, αλλά είναι επίσης αποτελεσματικά στον καθαρισμό του λαδιού και του λίπους από τηγάνια, πιάτα και άλλα. Πρέπει να χρησιμοποιήσετε πολύ νερό για να τα κάνετε εύχρηστα και στύψιμα, αλλά διαρκούν επίσης πολύ χρόνο σε σύγκριση με τα παραδοσιακά σφουγγάρια κουζίνας.
Πώς να καθαρίσετε τα ξύλινα σκεύη κουζίνας
Για πράγματα όπως ξύλινα κουτάλια, σπάτουλες και σανίδες κοπής, είναι σημαντικό να φροντίζετε να τα στεγνώνετε εξίσου καλά όσο τα πλένετε, σύμφωνα με τον Robin Murphy, ειδικό καθαρισμού και επικεφαλής καθαρισμού στην εταιρεία καθαρισμού σπιτιού Maid Brigade. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε ζεστό νερό, σαπούνι πιάτων και σφουγγάρι ή μαλακή βούρτσα για να τα καθαρίσετε καλά.
«Πλένετέ τα μετά τη χρήση, ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε τα με μια καθαρή πετσέτα», λέει. “Αφήστε τα να στεγνώσουν τελείως στον αέρα πριν τα αφήσετε. Εάν το ξύλο αρχίσει να φαίνεται στεγνό, βάλτε το με λίγο ορυκτέλαιο για τρόφιμα.â€
Επιπλέον, είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσετε μια βούρτσα ή σφουγγάρι για να καθαρίσετε ξύλινα σκεύη κουζίνας για να καθαρίσετε ανάμεσα σε ρωγμές και αυλακώσεις σε ξύλινες επιφάνειες, σύμφωνα με τον Kadi Dulude, ειδικό καθαρισμού και ιδιοκτήτη της εταιρείας καθαρισμού σπιτιού Wizard of Homes. «Χρησιμοποιήστε λίγο ήπιο σαπούνι για τα πιάτα και ένα σφουγγάρι/βούρτσα για να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα φαγητού, προσέχοντας να μπουν και στις αυλακώσεις και τις αρθρώσεις», λέει. “Στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά και στεγνώστε στον αέρα. Μην τα βάζετε σε ένα βρεγμένο πανί ή οπουδήποτε δεν κυκλοφορεί αέρας, διαφορετικά θα αναπτυχθούν μούχλα και μούχλα.
Ακολουθούν οι οδηγίες βήμα προς βήμα από τους ειδικούς:
- Αφού χρησιμοποιήσετε το ξύλινο κουτάλι, τη σπάτουλα, το ξύλο κοπής ή άλλο ξύλινο σκεύος κουζίνας, ξεπλύνετε αμέσως με ζεστό νερό για να φύγουν τα υπολείμματα. Μην το βάζετε στο πλυντήριο πιάτων.
- Εφαρμόστε ζεστό νερό και μια μικρή ποσότητα ήπιου σαπουνιού πιάτων, όπως το Dawn Platinum Powerwash Dish Spray, σε ένα σφουγγάρι, μαλακή βούρτσα ή Scrub Daddy και τρίψτε απαλά την επιφάνεια του ξύλινου κουταλιού, της σπάτουλας ή της σανίδας κοπής, εστιάζοντας στις επιφάνειες και τις άκρες που αγγίζουν τα τρόφιμα.
- Ξεπλύνετε καλά με ζεστό νερό, στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας ή πετσέτα κουζίνας και μετά τοποθετήστε τα σε μια σχάρα στεγνώματος, έτσι ώστε να εκτεθούν πλήρως στον αέρα και επομένως να στεγνώσουν όσο το δυνατόν γρηγορότερα (μην τα τοποθετείτε σε επίπεδη πετσέτα κουζίνας, για παράδειγμα).
- Για παλιά ξύλινα σκεύη που είναι στεγνά και ξεθωριασμένα, τόσο ο Murphy όσο και ο Dulude συνιστούν να χρησιμοποιείτε ορυκτέλαιο κατάλληλο για τρόφιμα που προορίζεται για τη ρύθμιση ξύλινων αξεσουάρ, όπως το Kate Naturals Mineral Oil for Wood Cutting Boards. Όταν τα ξύλινα σκεύη στεγνώσουν τελείως, απλώστε μια μικρή ποσότητα ορυκτελαίου σε ένα πανί και τρίψτε το λάδι στην επιφάνεια του. Αφήστε το σκεύος να στεγνώσει εντελώς πριν το αποθηκεύσετε ή το χρησιμοποιήσετε.
Μπορείτε να βάλετε ξύλινα σκεύη στο πλυντήριο πιάτων;
Τόσο ο Murphy όσο και ο Dulude συνιστούν να μην πλένετε τα ξύλινα μαγειρικά σκεύη στο πλυντήριο πιάτων (ακόμα και αν η ετικέτα λέει ότι πλένεται στο πλυντήριο πιάτων) επειδή η διαδικασία μπορεί να είναι πολύ σκληρή στην επιφάνεια των σκευών.
“Το πλυντήριο πιάτων ζεσταίνεται πολύ και δεν είναι καλό το ξύλο να κάθεται σε ζεστό υγρό περιβάλλον για πολύ καιρό. Θα κάνει τα στοιχεία σας να παραμορφωθούν ή να χωριστούν – λέει ο Dulude. «Μερικά σκεύη μπορεί να είναι ασφαλή για το πλυντήριο πιάτων, αλλά αν θέλετε πραγματικά να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, πλύντε τα στο χέρι.» Επιπλέον, το νερό διαστέλλεται καθώς στεγνώνει, κάτι που οδηγεί σε ραγίσματα και θραύσματα των ξύλινων σκευών, σύμφωνα με τον Murphy.
Πώς να συντηρήσετε τα ξύλινα σκεύη κουζίνας
Όπως ανέφερα παραπάνω, ο Murphy και ο Dulude συνιστούν τη χρήση ορυκτελαίου για να βοηθήσετε στη συντήρηση των ξύλινων σκευών κουζίνας. Ένα ορυκτέλαιο κατάλληλο για τρόφιμα βοηθά στην αποκατάσταση της υγρασίας στα ξύλινα κουτάλια, τις σπάτουλες και τις σανίδες κοπής χωρίς να τους δίνει αίσθηση λιπαρότητας ή να λαδώνουν τα τρόφιμα. Είναι παρόμοιο με το να καρυκεύετε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο ή να χρησιμοποιείτε μια ενυδατική κρέμα στο πρόσωπό σας για να αποκαταστήσετε το φυσικό φραγμό του δέρματος σας.
Πότε πρέπει να αντικαταστήσετε τα ξύλινα σκεύη κουζίνας;
Δώστε προσοχή στην επιφάνεια του ξύλινου σκεύους και δείτε αν είναι κατεστραμμένο ή τραχύ. “Μόλις αρχίσετε να βλέπετε βαθιές ρωγμές, είναι καιρός να σταματήσετε να το χρησιμοποιείτε γιατί τα τρόφιμα και η υγρασία θα εισχωρήσουν στις ρωγμές που μπορεί να μολύνουν [the next] τροφή [you're preparing]», λέει ο Dulude. “Αν είναι απλώς [a] μικρή ατέλεια ή τραχύτητα, τότε υπάρχει ελπίδα ότι μπορείτε να το γλιτώσετε τρίβοντας ελαφρά και χρησιμοποιώντας ορυκτέλαιο κατάλληλο για τρόφιμα.â€
Ποια προϊόντα δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε σε ξύλινα σκεύη κουζίνας και γιατί;
Θα πρέπει να αποφεύγετε σκληρά προϊόντα καθαρισμού, όπως καθαρό λευκαντικό ή λειαντικά καθαριστικά, όπως σκόνες ή πάστες, επειδή μπορούν να βρωμίσουν την επιφάνεια του ξύλου, σύμφωνα με τον Murphy. Λέει επίσης να αποφεύγετε τη χρήση ειδών όπως φυτικό ή ελαιόλαδο επειδή γίνονται ταγγισμένα με την πάροδο του χρόνου, γι’ αυτό το ορυκτέλαιο ασφαλές για τρόφιμα είναι το καλύτερο. Αυτή είναι επίσης μια υπενθύμιση για το γιατί είναι σημαντικός ο σχολαστικός καθαρισμός τους, καθώς πιθανότατα έρχονται ήδη σε επαφή με πράγματα όπως το φυτικό και το ελαιόλαδο μέσω του μαγειρέματος και της προετοιμασίας του φαγητού.
Γνωρίστε τους ειδικούς καθαρισμού μας
Στο NBC Selected, συνεργαζόμαστε με ειδικούς που διαθέτουν εξειδικευμένες γνώσεις και εξουσιοδότηση βάσει σχετικής εκπαίδευσης ή/και εμπειρίας. Λαμβάνουμε επίσης μέτρα για να διασφαλίσουμε ότι όλες οι συμβουλές και οι συστάσεις των ειδικών γίνονται ανεξάρτητα και χωρίς άγνωστες οικονομικές συγκρούσεις συμφερόντων.
- Ρόμπιν Μέρφι είναι ειδικός στην καθαριότητα, επικεφαλής καθαριότητας στην εταιρεία καθαρισμού σπιτιού Maid Brigade και συγγραφέας στο χώρο καθαρισμού Who Likes It Dirty.
- Kadi Dulude είναι ειδικός στον καθαρισμό και ιδιοκτήτης της εταιρείας καθαρισμού σπιτιού Wizard of Homes
Γιατί να εμπιστευτείτε το NBC Selected;
Είμαι εμπορικός συντάκτης στο NBC Selected όπου γράφω για οικιακές συσκευές και συσκευές καθαρισμού. Έχω γράψει για το πώς να καθαρίσετε τα πατώματα από σκληρό ξύλο και τις συσκευές από ανοξείδωτο χάλυβα και τα καλύτερα προϊόντα καθαρισμού ντους. Για αυτήν την ιστορία, μίλησα με πολλούς ειδικούς καθαρισμού για την καθοδήγηση και τις συστάσεις τους.
Ενημερωθείτε για τη σε βάθος κάλυψη του NBC Selected τεχνολογία και εργαλεία, ευεξία και άλλα, και ακολουθήστε μας Facebook, Instagram, Χ και TikTok για να μείνετε ενημερωμένοι.
