Αρχική Ελλάδα Η φέτα της Ελλάδας στο επίκεντρο της παγκόσμιας διαμάχης για την ονομασία...

Η φέτα της Ελλάδας στο επίκεντρο της παγκόσμιας διαμάχης για την ονομασία του τυριού | eKathimerini.com

20
0

Η φέτα και άλλα τυριά ευρωπαϊκού τύπου βρίσκονται στο επίκεντρο μιας διεθνούς εμπορικής διαμάχης σχετικά με τα δικαιώματα ονομασίας. Η ΕΕ υποστηρίζει ότι τυριά όπως η φέτα, η παρμεζάνα, το Asiago και η γκοργκοντζόλα μπορούν να φέρουν αυτές τις ονομασίες μόνο εάν παράγονται στις παραδοσιακές τους περιοχές ακολουθώντας αυστηρές μεθόδους.

Για τη φέτα, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προέρχεται από συγκεκριμένες περιοχές της Ελλάδας, με παραδόσεις παραγωγής που χρονολογούνται από αιώνες.

Οι Αμερικανοί παραγωγοί υποστηρίζουν ότι αυτές οι ονομασίες έχουν γίνει γενικές και ότι οι καταναλωτές πρέπει να αποφασίσουν ποια τυριά πετυχαίνουν στην αγορά. Η κυβέρνηση Τραμπ έχει πιέσει για διεθνείς συμφωνίες για να εξασφαλίσει το δικαίωμα των αμερικανικών εταιρειών να εμπορεύονται αμερικανικής κατασκευής Asiago, φέτα, παρμεζάνα, gorgonzola, brie και munster χρησιμοποιώντας τα γνωστά τους ονόματα.

Χώρες όπως η Ταϊβάν, η Μαλαισία και η Αργεντινή συμφώνησαν να επιτρέψουν στους Αμερικανούς τυροκόμους να χρησιμοποιούν αυτές τις ετικέτες, δημιουργώντας μια αυξανόμενη παγκόσμια αγορά για τις εξαγωγές των ΗΠΑ.

Η ΕΕ και οι κοινοπραξίες της αντιτάχθηκαν σθεναρά σε αυτό. Το Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, που εκπροσωπεί χιλιάδες Ιταλούς παραγωγούς, επιβάλλει αυστηρή προστασία. Το 2025, η κοινοπραξία υπολόγισε τις πωλήσεις «ψεύτικης παρμεζάνας» εκτός ΕΕ σε πάνω από 2 δισεκατομμύρια ευρώ ετησίως.

Παρόμοιες προστασίες περιλαμβάνονται στις εμπορικές συμφωνίες της ΕΕ με την Ινδονησία και την Αυστραλία, περιορίζοντας τη χρήση ευρωπαϊκών ονομάτων τυριών σε παραδοσιακές περιοχές.

Οι παραγωγοί των ΗΠΑ αναδεικνύουν την αποτελεσματικότητά τους και την πείρα τους στο τυρί ευρωπαϊκού τύπου, προσφέροντας χαμηλότερες τιμές και επεκτείνοντας τις εξαγωγές, φτάνοντας τους 613.000 τόνους το 2024, σύμφωνα με την Wall Street Journal.Â

Η αντιπαράθεση συνεχίζεται, με τις προσεγγίσεις των ΗΠΑ και της ΕΕ να συγκρούονται εκτός των συνόρων τους, καθιστώντας τη φέτα και άλλα τυριά σύμβολο της ευρύτερης έντασης μεταξύ της προστασίας της γεωγραφικής προέλευσης και της πρόσβασης στην παγκόσμια αγορά.