Par
Bertrand Dumarché
Δημοσιεύθηκε στις
Σε ένα ασταθές διεθνές πλαίσιοπου χαρακτηρίζονται από συγκρούσεις, εμπορικές εντάσεις και γεωπολιτικές ανασυνθέσεις, Η βρετονική γεωργία πρέπει να προσαρμόζεται συνεχώς. Συγκεντρώθηκαν κατά τη διάρκεια μιας στρογγυλής τραπέζης, αρκετοί σημαντικοί παράγοντες της βιομηχανίας αγροδιατροφής μοιράστηκαν την ανάγνωσή τους για τις παγκόσμιες αγορές.
Βρετονικοί κλάδοι πολύ εκτεθειμένοι διεθνώς
Για τις βρετονικές εταιρείες, η εξαγωγή δεν είναι επιλογή, αλλά αναγκαιότητα. Laurent Favreau, διεθνής γενικός διευθυντής της Sodiaal, υπενθυμίζει ότι το 27% του τζίρου του συνεταιρισμού παράγεται στο εξωτερικό, ή σχεδόν 650 εκατομμύρια λίτρα γάλακτος που ανακυκλώνεται εκτός Γαλλίας. Η Ευρώπη εξακολουθεί να αποτελεί την κύρια βάση, αλλά η Βόρεια Αμερική, η Ασία και η Μέση Ανατολή κατέχουν στρατηγική θέση.
Ίδια λογική για Ο Γκουσάν. «Οι διεθνείς επιχειρήσεις αντιπροσωπεύουν 800 εκατομμύρια ευρώ σε κύκλο εργασιών», υπογραμμίζει Ερβέ Χιρντέλ. Η εταιρεία εξάγει σε 70 χώρες, με ισχυρή παρουσία στην Ευρώπη, αλλά και στην Ασία και τη Μέση Ανατολή, ιδιαίτερα σε προϊόντα διατροφής που προορίζονται για κτηνοτροφία.
Στον τομέα του χοιρινού κρέατος, Samuel Clément υπενθυμίζει την κλίμακα των ροών: 4 εκατομμύρια χοίροι σφαγιάστηκαν και εξάγονται σε περίπου πενήντα χώρες. Η Ευρώπη απορροφά ευγενή κομμάτια, ενώ η Ασία παραμένει βασική διέξοδος για τα κατεψυγμένα προϊόντα, ιδιαίτερα στην Κίνα, τις Φιλιππίνες και την Κορέα.
Κρίσεις à répétition et nécessité d’agilité
Όλοι κάνουν την ίδια παρατήρηση: οι κρίσεις διαδέχονται η μία την άλλη και απαιτούν μόνιμη προσαρμογή. Από την Covid, οι επιχειρήσεις έπρεπε να αντιμετωπίσουν το κλείσιμο της αγοράς, τις διακυμάνσεις στην κατανάλωση και την αυξημένη αστάθεια.
Οι γεωπολιτικές εντάσεις ενισχύουν αυτές τις δυσκολίες. Ο πόλεμος στην Ουκρανία έκλεισε τη ρωσική αγορά, η οποία αντιπροσώπευε έως και το 20% ορισμένων όγκων. Πιο πρόσφατα, η Κίνα εισήγαγε τελωνειακούς δασμούς έως και 25% σε ορισμένα ευρωπαϊκά κρέατα. Οι συναλλαγματικές διακυμάνσεις, ιδιαίτερα συνδεδεμένες με το δολάριο, προσθέτουν ένα επιπλέον επίπεδο αβεβαιότητας.
ΕΝΑ” Πρέπει να είσαι ευκίνητος και σταθερός “, συνοψίζει ο Laurent Favreau. Για αυτόν, η μετακίνηση στην αγορά παραμένει μια διέξοδος, ιδιαίτερα σε αγορές όπως η Κίνα ή η Μέση Ανατολή.
Αλλά οι περιορισμοί δεν είναι μόνο εμπορικοί. Ο Hervé Hirdel επιμένει στην εξάρτηση από το κόστος παραγωγής, ιδίως τη συσκευασία και τη μεταφορά, που συνδέεται άμεσα με την τιμή του πετρελαίου. «Πρέπει να σκεφτόμαστε μακροπρόθεσμα», τονίζει, ενώ ορισμένες χώρες τείνουν να μεταφέρουν την παραγωγή τους.
Διαφοροποιήστε και ασφαλίστε τις πρίζες
Μπροστά σε αυτά τα σοκ, Η διαφοροποίηση της αγοράς γίνεται κεντρική στρατηγική. «Ψάχνουμε συνεχώς για εναλλακτικές λύσεις», εξηγεί ο Samuel Clément. Η Ασία παραμένει απαραίτητη, αλλά οι εταιρείες εξερευνούν νέες διεξόδους για να περιορίσουν τους κινδύνους.
Πέρα από τις αγορές, εξελίσσεται ολόκληρη η οργάνωση των κλάδων. Οι υγειονομικές κρίσεις, όπως η αφρικανική πανώλη των χοίρων ή οι υλικοτεχνικές εντάσεις θέτουν υπό αμφισβήτηση ορισμένα μοντέλα. Ωστόσο, η εξαγωγή παραμένει ουσιαστική: «Αν τη στερηθούμε, θα έχει κόστος για τον Γάλλο καταναλωτή», θυμάται ο Olivier Manceau πριν από τη στρογγυλή τράπεζα.
Για τους ενδιαφερόμενους, το διεθνές παραμένει μοχλός απόδοσης. «Αν είμαστε καλοί διεθνώς, βελτιωνόμαστε», λέει ο Laurent Favreau, τονίζοντας την αρνητική επίδραση στην παγκόσμια ανταγωνιστικότητα.
Thierry Pouch: η γεωργία σε στρατηγική καμπή
Ως μεγάλος μάρτυρας, Ο οικονομολόγος Thierry Pouch τοποθετεί αυτές τις μαρτυρίες σε μια ευρύτερη προοπτική. «Κανείς δεν περίμενε αυτά τα σοκ», παρατηρεί. Από εδώ και πέρα η γεωστρατηγική μεταβλητή πρέπει να ενσωματωθεί σε όλες τις αγροτικές αποφάσεις.
Σύμφωνα με τον ίδιο, Η γαλλική γεωργία βρίσκεται σε σημείο καμπής. Γήρανση των φορέων εκμετάλλευσης, απώλεια ανταγωνιστικότητας, εξάρτηση από εισροές: οι αδυναμίες είναι πολλές. Τα λιπάσματα και τα εδαφοβελτιωτικά από μόνα τους αντιπροσωπεύουν το 12 έως 13% του κόστους και η προμήθεια τους θα μπορούσε να γίνει προβληματική μεσοπρόθεσμα, σε ένα πλαίσιο διεθνών εντάσεων και περιορισμών στις εξαγωγές, ιδίως από την Κίνα.
Οι συμφωνίες ελεύθερων συναλλαγών αποτελούν επίσης μέρος αυτής της ανασύνθεσης. Η επιτάχυνση των διαπραγματεύσεων, ιδίως με τη Mercosur, αντανακλά την επιθυμία της Ευρώπης να εξασφαλίσει τις προμήθειες και τις διεξόδους της. Ωστόσο, αυτές οι συμφωνίες εγείρουν ανησυχίες, ιδίως όσον αφορά τις συνθήκες παραγωγής και την ιχνηλασιμότητα των εισαγόμενων προϊόντων.
Όπως φαίνεται και από την ασυμμετρία των εμπορικών ροών, η Ευρωπαϊκή Ένωση εξάγει κυρίως μεταποιημένα προϊόντα και υπηρεσίες, ενώ εισάγει αγροτικές πρώτες ύλες, γεγονός που επιτείνει τις εντάσεις σε ορισμένους τομείς.
Τέλος, ο Thierry Pouch επιμένει σε ένα κεντρικό σημείο: η παγκόσμια ζήτηση παραμένει δυναμική, ιδιαίτερα για ζωικές πρωτεΐνες. Όμως η αγοραστική δύναμη των καταναλωτών και οι οικονομικές αβεβαιότητες θα επιβαρύνουν τις αγορές.
Ανάμεσα σε περιορισμούς και ευκαιρίες
Στη διασταύρωση μαρτυριών και οικονομικής ανάλυσης προκύπτει μια παρατήρηση: Η γεωργία της Βρετάνης εξελίσσεται σε ένα όλο και πιο αβέβαιο περιβάλλον, αλλά διατηρεί τα πλεονεκτήματά της.
Ικανότητα προσαρμογής, διαφοροποίηση της αγοράς, μετακίνηση προς τα πάνω: οι μοχλοί υπάρχουν. Μένει να δούμε αν οι δημόσιες πολιτικές, εθνικές και ευρωπαϊκές, θα καταστήσουν δυνατή την εδραίωση αυτών των στρατηγικών σε έναν κόσμο όπου η αγροτική οικονομία είναι πλέον αδιαχώριστη από τις γεωπολιτικές ισορροπίες.
Εξατομικεύστε τα νέα σας προσθέτοντας τις αγαπημένες σας πόλεις και πολυμέσα με τα Νέα μου.
