Μέχρι τώρα διαθέσιμα με συνδρομή, τα κουτιά μαγειρικής φτάνουν στα σούπερ μάρκετ χάρη στη Florette, την εταιρεία που ειδικεύεται στα φρούτα και τα λαχανικά από το Torreilles.
Το HelloFresh, το Quitoque, ακόμη και το Les Commis, ακόμη και το Comme j’aime, έχουν διαδώσει στους Γάλλους την έννοια των κουτιών μαγειρικής, αυτά τα γεύματα που μπορείτε να συνθέσετε μόνοι σας και να τα παραδώσετε στο σπίτι σας με τη μορφή συνδρομής.
Μια ιδέα ανάμεσα στα έτοιμα πιάτα και την ευχαρίστηση να φτιάχνεις τα δικά σου γεύματα στο σπίτι. Σε πλήρη άνθηση, αυτά τα κουτιά γνώρισαν μεγάλη ανάπτυξη από τα τέλη Μαρτίου, καθώς η Florette, η ναυαρχίδα των έτοιμων προς κατανάλωση φρέσκων λαχανικών και φρούτων, κυκλοφορεί στην αγορά, όχι με συνδρομές αλλά με προϊόντα που αγοράζονται απευθείας στα σούπερ μάρκετ.
Ένα σετ φρέσκων λαχανικών όλα σε ένα
Σχεδιασμένα ως κιτ all-in-one, αυτά τα κουτιά περιέχουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για να προετοιμάσετε μόνοι σας ένα πλήρες πιάτο στο σπίτι. Μια επανάσταση ξεκίνησε από… Τορρέιγ, ιστορικό προπύργιο της μάρκας στα Πυρηναία-Ανατολικά.
Είναι από αυτό το εργοστάσιο που βρίσκεται στην καρδιά του θρεπτικού Salanque που η Florette σχεδίασε και ετοίμασε τα πρώτα της κουτιά. “Ιστορικά φτιάχνουμε τη σαλάτα έτοιμη, έτοιμη για χρήση, φρέσκια, συσκευασμένη”θυμάται ο Pierre Méliet, γενικός διευθυντής της Florette France. «Εδώ και πολλά χρόνια, έχουμε εξελίξει αυτή την προσφορά με φρούτα έτοιμα προς κατανάλωση, αλλά έχουμε και snacking και εργαστήριο catering στο οποίο φτιάχνουμε ελαφρώς πιο περίτεχνα προϊόντα αλλά και υλικά που θα συνδεθούν με τη σαλάτα φαγητού».
«Σε αυτό το εργαστήριο ξεκινήσαμε μια δραστηριότητα για μαγειρικά κουτιά», συνοψίζει επίσης τον Διευθύνοντα Σύμβουλο της Florette, μιας καταλανικής ναυαρχίδας που είναι παρούσα σχεδόν παντού στη Γαλλία.
Αυτά τα κουτιά μαγειρικής Florette συγκεντρώνουν όλα τα απαραίτητα συστατικά για την προετοιμασία υγιεινών και ισορροπημένων συνταγών: φρέσκα λαχανικά ήδη ξεφλουδισμένα, πλυμένα και κομμένα, άμυλα, σάλτσες και γαρνιτούρες.
Ένα γεύμα 2 ευρώ το άτομο
Στο μενού, μια σειρά από πέντε συνταγές: φρέσκα λαχανικά pad thai, ριζότο μανιταριών, λαχανικά γουόκ και τηγανητό ρύζι, ζαχαρωμένες σφολιάτες ντομάτας-κρεμμυδιού και κάρυ λαχανικών με γάλα καρύδας. Όλα προσφέρονται σε «Ελκυστική τιμή αφού το κουτί θα πωλείται από 6,50 ευρώ έως 6,90 ευρώ στα καταστήματα»précisait à L’Indépendant Pierre Méliet. «Κάθε κουτί μαγειρέματος είναι για δύο ή τρία άτομα, που τελικά κάνει ένα γεύμα και μια πλήρη μερίδα με 2 έως 3 ευρώ το πολύ».
«Αυτή η ιδέα δεν υπάρχει στα καταστήματα σήμερα», αποκαλύπτει ο διευθύνων σύμβουλος της Florette, παρών στην καταλανική εταιρεία εδώ και είκοσι πέντε χρόνια και της οποίας η επαγγελματική πορεία φαινόταν να οδηγεί σε αυτή την καινοτομία. “Αποδεχθήκαμε αυτήν την ιδέα ενός κουτιού και αποφασίσαμε να το κάνουμε μόνο με προϊόντα φυτικής προέλευσης. Δεν περιλαμβάνουμε καμία ζωική πρωτεΐνη μέσα. Ο καταναλωτής μπορεί να την προσθέσει μόνος του.”
“Η αποστολή μας είναι να κάνουμε τον κόσμο να αγαπήσει τα φρέσκα, φυσικά λαχανικά, καθώς κανένα από τα προϊόντα μας δεν έχει συντηρητικά. Έχουμε προϊόντα που είναι ελάχιστα επεξεργασμένα”. Με αυτά τα κουτιά, η Florette διασφαλίζει ότι είναι σε ένα προϊόν «Που είναι μια συνολική καινοτομία, κανείς άλλος δεν το έχει κάνει στα καταστήματα σήμερα».
Από τα τέλη Μαρτίου, τα πρώτα κουτιά έχουν σταλεί σε όλες τις μάρκες στη Γαλλία, είτε σε Carrefour, Intermarché, Auchan, Leclerc και Systéme U… Parts of Torreilles, τα κουτιά της Florette ξεκινούν να κατακτήσουν τη χώρα αφού θα είναι «σιγά σιγά διαθέσιμα παντού στη Γαλλία».
