Greektown: Ένα ταξίδι στην Ελλάδα

Δεν χρειάζεται να αγοράσετε αεροπορικό εισιτήριο για την Ελλάδα γιατί το Greektown φέρνει όλα τα καλύτερα χαρακτηριστικά της Ελλάδας και της ελληνικής κουλτούρας απευθείας στο Φοίνιξ της Αριζόνα.

Ο ιδιοκτήτης Γιώργος Βασιλείου είπε ότι το Greektown είναι ένα οικογενειακό και λειτουργικό εστιατόριο στην Αριζόνα. Είπε ότι το εστιατόριο παρέχει το φαγητό και την ατμόσφαιρα που οι άνθρωποι πετούν σε όλο τον κόσμο.

Ο Βασιλείου είπε ότι συνιστά στους επισκέπτες να επισκεφθούν για πρώτη φορά ένα από τα κλασικά τους. Ο Βασιλείου είπε ότι το ορεκτικό με ζύμη Σπανακόπιτα είναι ένα τέλειο πιάτο για να δοκιμάσετε γιατί είναι ένα κλασικό ελληνικό πιάτο.

Είπε ότι η φιλοξενία είναι ένα μεγάλο μέρος της ελληνικής κουλτούρας και μεταφέρει στη συνολική ατμόσφαιρα του εστιατορίου. Είπε, είτε πρόκειται για τους δύο γιους του, είτε για τη γυναίκα του είτε για τον εαυτό του, υπάρχει πάντα κάποιος να υποδεχτεί τους καλεσμένους στην πόρτα.

Ο Βασιλείου είπε ότι μια αγαπημένη ελληνική παράδοση που ασκούν στο εστιατόριο είναι το σπάσιμο των πιάτων σε περιόδους γιορτής ή για να αποκρούσουν τα αρνητικά πνεύματα.

«Προσπαθούμε να το κάνουμε χαρούμενο, αλλά μερικές φορές μπορούμε να φωνάξουμε», είπε η Βασιλείου. «Σπάμε πιάτα για ελευθερία και ευτυχία ψυχής γιατί γι’ αυτό οι Έλληνες σπάνε πιάτα».

Ο Βασιλείου είπε ότι είναι ευγνώμων για την υποστήριξη που έχει δείξει η Valley στο εστιατόριο τα τελευταία 50 χρόνια. Είπε ότι ανυπομονεί πάντα για τους καλεσμένους που το κάνουν κανονικό μέρος, μεγαλώνοντας την οικογένεια της Greektown.

Η καλεσμένη Molly Bohannon είπε ότι έπεσε πάνω στο καλύτερο ελληνικό φαγητό στην πόλη όταν έψαχνε για κοντινά ελληνικά εστιατόρια για δείπνο. Τώρα, ο Bohannon επισκέπτεται τακτικά το Greektown.

Η Bohannon είπε ότι συνήθως ξεκινά την επίσκεψή της με το καλαμάρι, αλλά επέλεξε ένα νέο πιάτο και πρόσφατα δοκίμασε τις ελιές με φέτα.

Η Bohannon είχε την ειδική νυχτερινή μακαρονάδα για το φαγητό της, που ήταν η βάση του Alfredo. Είπε ότι ήταν πλούσιο και κρεμώδες με την τέλεια ποσότητα πάπρικας για να το καλύψει.

Για κάτι γλυκό, ο Bohannon είχε το επιδόρπιο τάρτας σοκολάτας που συνοδευόταν από ένα κομμάτι μπακλαβά, ένα μπισκότο σοκολάτας και φρέσκια μους.

Επαγγελματική συμβουλή του Bohannon: Δοκιμάστε ένα πιάτο από το μυστικό μενού τους.