Το Maple Sugaring Weekends στο Lake Metroparks Farmpark γνώρισε μια ευπρόσδεκτη ανάκαμψη από τη σεζόν του 2025, παρά τον καιρό στα μέσα της δεκαετίας του ’20.
Στην πραγματικότητα, οι κυμαινόμενες θερμοκρασίες της Μητέρας Φύσης έχουν βοηθήσει την παραγωγή του ακινήτου, σε αντίθεση με την περυσινή ουσιαστικά μη συνεργάσιμη, προ-ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα.
Απλώς ρωτήστε τον διευθυντή εκδηλώσεων Farmpark Andy McGovern.
«Η περασμένη σεζόν ήταν φρικτή», είπε. “Σκεφτήκαμε ότι η χρονιά θα ήταν υπέροχη και μετά, ξαφνικά, πήγε από ζεστό σε κρύο, από ζεστό σε κρύο, στους 70 βαθμούς. Αυτός ήταν περισσότερο ένας παραδοσιακός χειμώνας του Βορειοανατολικού Οχάιο. Αυτός είναι ο χειμώνας που ήξερα μεγαλώνοντας, όταν υποτίθεται ότι θα χιονίσει μέχρι τις αρχές Μαρτίου.
Είτε οι παρευρισκόμενοι συμφωνούν με τον McGovern είτε όχι, η γλυκιά επιστήμη είναι με το μέρος του, όπως αποδεικνύεται από ευκαιρίες δύο ημερών να ανακαλύψει την ιστορία της παραγωγής ζάχαρης σφενδάμου, βήμα προς βήμα.
Οικογένειες πήδηξαν χαρούμενα με βαγόνια στο Woodland Center για να δουν πώς συλλέγεται, βράζεται και επεξεργάζεται ο χυμός, χρησιμοποιώντας τόσο παραδοσιακές όσο και σύγχρονες μεθόδους, όπως ένα σύστημα σωλήνων κενού.
Μικρά ταξίδια στα γύρω δάση για να εξερευνήσετε τον θάμνο με ζάχαρη, όπου ενήλικες και παιδιά μάζευαν χυμούς από σφενδάμνους και τον παρέδιδαν σε έλκηθρα που έλκονταν από άλογα, ολοκλήρωσαν τη διαδραστική διασκέδαση για τη ζάχαρη.
Ο McGovern σημείωσε ότι χρειάζονται περίπου 40 γαλόνια χυμού για να παραχθεί μόνο ένα γαλόνι γλυκύτητας.
«Και πάλι, ο χυμός λαμβάνεται σε ένα πολύ σύντομο χρονικό διάστημα μεταξύ χειμώνα και άνοιξης», είπε. “Τελειώνει από πλατάνια όταν η θερμοκρασία είναι περίπου 40 βαθμούς μετά από μια νύχτα που η θερμοκρασία πέφτει κάτω από το μηδέν.
“Με τη ζεστασιά που είχαμε πρόσφατα, τα δέντρα έτρεξαν πραγματικά, αλλά χρειάζονταν ένα διάλειμμα, όταν αυτό το κρύο μπήκε ξανά μέσα, ουσιαστικά έκλεισε τα δέντρα, και μας βοήθησε πραγματικά, γιατί χρειαζόμαστε αυτές τις ζεστές μέρες και τις κρύες νύχτες.
«Λοιπόν, θα προτιμούσα να μην έχω άλλο χιόνι;» ρώτησε ο ΜακΓκόβερν. «Φυσικά όχι, αλλά για το ζαχαράρισμα σφενδάμου, χρειαζόμαστε αυτόν τον καιρό. Η σεζόν μόλις ξεκίνησε και γνωρίζουμε ότι ο κόσμος λατρεύει το σιρόπι της Farmpark. Είμαστε κολακευμένοι που εξαντλείται γρήγορα.
Επιπλέον, οι παρευρισκόμενοι δοκίμασαν φρέσκο σιρόπι σφενδάμου, καραμέλα, αναδευτήρες και πρωινά με τηγανίτες.
Για τον Declan Hyman-Lloyd από το Madison Township, το ζαχαρωτά της σφενδάμου και ο κουβάς χυμών πήραν την υψηλότερη χρέωση.
Και, φυσικά, με το Farmpark να είναι το Farmpark, οι ευκαιρίες να συναντήσετε ζώα, συμπεριλαμβανομένων προβατίνων, κριών και παιδιών, ήταν πάντα παρούσες, μια πραγματικότητα που κανένα θεματικό Σαββατοκύριακο δεν μπορεί να επισκιάσει.
«Με την άφιξη των μωρών ζώων, αυτό είναι πραγματικά ένα γεγονός πολλών γενεών», είπε ο ΜακΓκόβερν. “Γι’ αυτό το γεγονός είναι μια μεγάλη κλήρωση.â€
Τα Σαββατοκύριακα της Maple Sugaring συνεχίζονται από τις 9 π.μ. έως τις 5 μ.μ. 7-8 Μαρτίου.
Για περισσότερες πληροφορίες και ένα πλήρες πρόγραμμα δραστηριοτήτων, επισκεφθείτε τη διεύθυνση lakemetroparks.com/maplesugaring.
