Το αποστακτήριο Bear Brothers που βρίσκεται στην καρδιά της αγροβιοπόλεως στο Auzeville-Tolosane, πέτυχε ένα ιστορικό χατ-τρικ στο Concours International de Lyon 2026, έναν από τους πιο απαιτητικούς διαγωνισμούς οινοπνευματωδών ποτών στον κόσμο. Το Gin BB10, το Gin BB13 και η Vodka Clémentina κέρδισαν το καθένα από ένα χρυσό μετάλλιο, επιβεβαιώνοντας τη θέση του αποστακτηρίου της Τουλούζης μεταξύ των αριστείων οίκων βιοτεχνίας. Από πολλές χιλιάδες δείγματα που αξιολογήθηκαν τυφλά από μια διεθνή κριτική επιτροπή ειδικών, η Bear Brothers κερδίζει με τρεις διακρίσεις. Μια παράσταση που κορυφώνει πέντε χρόνια δέσμευσης για τη βιοτεχνική, βιολογική απόσταξη αγκυροβολημένη στην περιοχή της Οξιτανίας. “Αυτές οι διακρίσεις είναι καρπός σκληρής δουλειάς και απεριόριστου πάθους για το επάγγελμά μας. Κάθε μετάλλιο ανταμείβει τη δέσμευσή μας: να αποστάξουμε τα απαραίτητα με φρέσκα και βιολογικά συστατικά, σεβόμενοι το περιβάλλον και το terroir μας.” εξηγεί ο Julien Caruana, ένας από τους συνιδρυτές της Bear Brothers Distillerie με τον αδελφό του Alexandre και τον φίλο του Frédéric. Αυτό το τριπλό βραβείο είναι μέρος μιας λίστας νικητών που είναι ήδη στέρεες: χρυσά μετάλλια στο Concours Général Agricole de Paris (2023 και 2025), στα βραβεία Gin Guide 2024 και στα World Gin Awards 2024. Πιστοποιημένο και αναγνωρισμένο από την ECOCERT Artisan Militant για τη Γαλλία (Colamunityll) Ducasse), το αποστακτήριο παράγει το 100% των οινοπνευματωδών ποτών του χωρίς πρόσθετα ή χημικά αρώματα. Το μοντέλο του βασίζεται σε 4 πυλώνες: Υπερβραχυκύκλωμα, 5 εκτάρια φυτειών σε απόσταση μικρότερη των 5 km από το αποστακτήριο (1.500 m2 θερμοκήπια, 670 οπωροφόρα δέντρα, 1.300 θάμνοι αρκεύθου). Χάλκινοι αποστακτήρες Stupfler®, εξοικονόμηση ενέργειας 50% σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς αποστακτήρες. Μηδενικά απόβλητα: 100% επαναχρησιμοποιούμενο νερό, πλήρως ανακτημένα φυτικά υπολείμματα, 100% οργανικό.
