Το 2026 θα ήταν μια εξαιρετική χρονιά για τη La Mentounasc. Η craft μπύρα που παρασκευάζεται στο Menton κέρδισε πέντε μετάλλια στον διεθνή διαγωνισμό της Λυώνστις 16 και 17 Μαρτίου. Ένα προσωπικό και τμηματικό αρχείο. «Είμαστε οι μόνοι ζυθοποιοί στις Alpes-Maritimes που είχαμε τόσα πολλά»ενθουσιάζει τον Rémi Guignot, έναν από τους τρεις μάνατζερ.
Η La Biounda (ξανθιά) και η La Bianca (λευκή) με λεμόνι από την Menton κέρδισαν το χρυσό με, αντίστοιχα, σκορ 92/100 και 86/100.
Η φυσική ξανθιά L’Orméaa στέφθηκε με ασήμι (80/100). Όπως και οι δύο νέες τους IPA, η La Pamplemoussa και η πιο εξωτική La Biéra d’Aqui, που απείχαν έναν ή δύο βαθμούς από την κατάκτηση του χρυσού.
Ακόμα καλύτερα: “La Biounda και La Pamplemoussa έχουν καταταχθεί ως τα καλύτερα στις κατηγορίες τουςâ€προσθέτει ο Rémi Guignot.
ΕΝΑ «Belle récompense» για τη μικροζυθοποιία που συμπληρώνει το ντουλάπι των τροπαίων, που συσσωρεύτηκαν από την έναρξη της δραστηριότητάς της το 2019, σε ένα μικρό γκαράζ στο Garavan.
Περίπου 500 διαφορετικές μπύρες
Ο διεθνής διαγωνισμός της Λυών είναι σχεδόν ο μοναδικός στον οποίο συμμετέχει η μπύρα La Mentounasc, κυρίως για οικονομικούς λόγους – η συμμετοχή είναι επί πληρωμή.Ένα επιτυχημένο στοίχημα: το 2021 και το 2023, η ξανθιά και η λευκή λεμονιά από την Menton είχαν ήδη βραβευτεί από τους κριτές αυτού του διάσημου διαγωνισμού.
Σε αντίθεση με τις γεωργικές εκθέσεις, αυτός ο διαγωνισμός δεν είναι ανοιχτός στο κοινό. Τα καλύτερα δείγματα προϊόντων – κρασιά, μπύρες, οινοπνευματώδη ποτά, τυριά, γαλακτοκομικά προϊόντα και αλλαντικά – από τις τέσσερις γωνιές του κόσμου αποστέλλονται και δοκιμάζονται τυφλά από κριτική επιτροπή. Το τελευταίο αποδίδει βαθμολογία στα 100 για κάθε προϊόν που αναφέρεται σε μια συγκεκριμένη κατηγορία. Η βαθμολογία που λαμβάνεται καθορίζει το χρώμα του μεταλλίου: χάλκινο, ασημί ή χρυσό.
Το 2026, σύμφωνα με τους διοργανωτές, έχουν αξιολογηθεί σχεδόν 7.370 δείγματα από έμπειρους επαγγελματίες και ερασιτέχνες ενόρκους. Στο τέλος αυτής της γευσιγνωσίας, απονεμήθηκαν 68 τρόπαια και 2.377 χρυσά και ασημένια μετάλλια στους παραγωγούς, όλες οι κατηγορίες μαζί. Συμπεριλαμβανομένων σχεδόν 500 μεταλλίων μόνο για μπύρες!
“Μια αναγνώριση της δουλειάς μας”
«Είναι μια πραγματική αναγνώριση της δουλειάς μας, υπογραμμίζει ο Rémi Guignot. Μακροπρόθεσμα, μερικές φορές μπορεί να αποκλίνουμε από το αποτέλεσμα. Η συμμετοχή σε αυτόν τον τύπο διαγωνισμού μας επιτρέπει να δοκιμάσουμε και να επικυρώσουμε το προϊόν μας. »
Είναι επίσης εγγύηση ποιότητας για τους καταναλωτές. «Μια διάκριση μπορεί να καθησυχάσει τους ανθρώπους που είναι αναποφάσιστοι να αγοράσουν τις φυσικές ή αρωματικές μπύρες μας».επισημαίνει ο συνιδρυτής.
(Από αριστερά προς τα δεξιά) Ο Jim προσλήφθηκε πρόσφατα από τα τρία αφεντικά της La Mentounasc, Rémi, Alexis και Anthony, για να αναπτύξει τη μάρκα στις Alpes-Maritimes.
DR
Ειδικά δεδομένου ότι η μικροζυθοποιία, που έχει πλέον εδραιωθεί στο Menton και στα περίχωρά της, επιδιώκει να αναπτυχθεί αλλού στις Alpes-Maritimes. «Πήραμε μια δεύτερη εγκατάσταση για να αποθηκεύσουμε την παραγωγή μας και προσλάβαμε τον πρώτο μας υπάλληλο τον περασμένο Δεκέμβριο για να επεκταθούμε στη Νίκαια και στα δυτικά του τμήματος»εκμυστηρεύεται ο Rémi Guignot.
Απόδειξη ότι η μικρή επιχείρησή του ίδρυσε με τον φίλο του Alexis Gouttenoire, το 2019, σε ένα γκαράζ στο Garavan θέλει να δει ακόμα μεγαλύτερες.
