μικρόΟι σακούλες σαλάτας υπεραγορών σπάνια μπορούν να ανταγωνιστούν την υπέροχη ποικιλία των φύλλων που βρίσκονται σε μικρές φάρμες. Τα πρώτα αποτελούνται συχνά μόνο από δύο έως τέσσερις τύπους φύλλων (σπανάκι, γλυκό batavia ή butterhead, ίσως λίγη ρόκα και ένα πικρό φύλλο όπως το frisée), σε σύγκριση με την απίστευτη γκάμα των οκτώ έως 12 ποικιλιών που βρίσκονται σε μια καλή σακούλα σαλάτας. Τούτου λεχθέντος, αυτή η δοκιμή με δίδαξε ότι ορισμένες μάρκες αρχίζουν να περιλαμβάνουν περισσότερα εξωτικά φύλλα στο μείγμα τους.
Έδωσα βαθμούς για την ποικιλομορφία των φύλλων και, το πιο σημαντικό, τη γεύση (είναι απίστευτο πώς η ίδια ποικιλία φύλλων έχει τόσο διαφορετική γεύση από το ένα πακέτο στο άλλο, από πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ζωντανό έως ήπιο και χωρίς γεύση). Η φρεσκάδα είναι επίσης καθοριστικός παράγοντας, φυσικά, όπως και η σχέση ποιότητας-τιμής. Δυστυχώς, όμως, σε σύγκριση με άλλα φρέσκα προϊόντα σούπερ μάρκετ, όπως οι φράουλες και οι ντομάτες, λίγες μάρκες εμφανίζουν πολλά λόγω της διαφάνειας ή της προέλευσης. Οι περισσότεροι αναφέρουν, στην καλύτερη περίπτωση, μια χώρα προέλευσης, με αρκετές να προσφέρουν τίποτα περισσότερο από «κόκκινο και πράσινο μαρούλι» στη λίστα συστατικών, αφήνοντάς με να προσπαθήσω να αναγνωρίσω τις ποικιλίες μόνος μου.
Οι καλύτερες σακούλες σαλάτας με φύλλα σούπερ μάρκετ
Καλύτερο συνολικά:
Τα οργανικά ανάμεικτα φύλλα του G
★★★★☆
Μια αξιοπρεπής ποικιλία από τουλάχιστον τρία άπλυτα φύλλα με πολύ γλυκό baby σπανάκι, και baby red και green batavia. Το πακέτο λέει ότι το περιεχόμενο μπορεί να διαφέρει εποχιακά, επομένως μια σακούλα μπορεί κάλλιστα να περιέχει άλλα φύλλα (το δικό μου είχε ρόκα), κάτι που μου αρέσει, κυρίως επειδή είναι σπάνιο να βρει κανείς εποχικότητα σε προϊόντα σούπερ μάρκετ. Καλλιεργημένο στο Ηνωμένο Βασίλειο και την ΕΕ, αυτό είναι το μόνο βιολογικό (πιστοποιημένο από την Ένωση Εδαφικής) μείγμα σαλάτας στη δοκιμή.
Η καλύτερη συμφωνία:
Aldi Nature’s Pick ρόκα & σαλάτα με φύλλα μωρού
★★★★☆
Μια ποικιλία, τετράφυλλη σακούλα με mizuna, baby σπανάκι, lollo rosso (ή παρόμοια) και ρόκα. Γλυκό και γευστικό με ένα πιπέρι, εσπεριδοειδή και μουστάρδα από τη ρόκα και τη μιζούνα. Πραγματικά καλή τιμή.
Και τα υπόλοιπα …
Morrisons the Best butterhead, βλαστάρια μπιζελιού, σέσκουλα και οξαλίδα
★★★★☆
Ένας ελκυστικός, αρωματικός και γευστικός συνδυασμός από σγουρά βλαστάρια μπιζελιού, πολύχρωμη και τραγανή κόκκινη βουτυροκεφαλή, ζωηρή κόκκινη ξινίλα και σέσκουλο. Η προέλευσή του (το Γιορκσάιρ σε αυτήν την περίπτωση) αναγράφεται επίσης στο πακέτο.
Μωρόφυλλα από εσπεριδοειδή οξαλίδα M&S Collection
★★★★☆
Ένα ξεχωριστά διαφορετικό μείγμα σαλάτας με μια υπέροχα ξινή πράσινη ξινίλα και όμορφη, πικρή, κόκκινη φλεβώδη οξαλίδα, συνδυασμένη σε μια γευστική αναλογία με στρογγυλά και στρογγυλά φύλλα. Κάθετη εκτροφή στην Ιταλία. Πρέπει να είναι καλό, γιατί έφαγα ολόκληρο το σακουλάκι σαν ένα πακέτο πατατάκια. Το καλύτερό μου ξεφάντωμα.
Μικτή σαλάτα Waitrose Essential
★★★☆☆
Ένα αρχικό μείγμα δύο φύλλων από κλασικά κρυστάλλινα πράσινα και κόκκινα φύλλα. Υφή, με λεπτά φύλλα και κλασική, πικρή άκρη.
μετά την προώθηση του ενημερωτικού δελτίου
Φρέσκα & Γυμνά φύλλα μωρού
★★★☆☆
Ένα άπλυτο μείγμα τεσσάρων φύλλων γεμάτο θρεπτική γεύση, συμπεριλαμβανομένης μιας μουστάρδας άγριας ρόκας, κυρίως κρεμώδους baby σπανάκι, εσπεριδοειδούς baby red chard και κόκκινου μαρουλιού με φύλλα βελανιδιάς. Πολύχρωμο και νόστιμο, αλλά έχει ανάμεικτες κριτικές στο διαδίκτυο, γι’ αυτό ελέγξτε τη φρεσκάδα πριν αγοράσετε.
Σαλάτα ιταλικού τύπου Sainsbury
★★★☆☆
Ένα ποικίλο μείγμα τεσσάρων φύλλων, με γλυκό και ήπιο κόκκινο κόσμημα, ένα πικρό πράσινο φύλλο που μοιάζει με κιχώρι, πιπεράτη ρόκα και χυμώδες σπανάκι. Ένα ισορροπημένο αλλά απλό προφίλ γεύσης που είναι τόσο θρεπτικό που δεν μπορούσα να σταματήσω να το τρώω.
Απίστευτα μικτά φύλλα μωρού
★★★☆☆
Ένα ελαφρώς πικρό και γλυκό μείγμα τραγανών φύλλων με μίσχο, συμπεριλαμβανομένου του frisée και του μαρουλιού με φύλλα βελανιδιάς. Κάποια οξείδωση και ζημιά, αλλά εντάξει ποιότητα συνολικά. Κατακόρυφη καλλιέργεια στο Κεντ χωρίς φυτοφάρμακα από την GrowUp Farms, η οποία είναι πιστοποιημένη από την B Corp.
Σαλάτα με φύλλα Tesco
★★☆☆☆
Ένα γλυκό, καλής υφής και απλό μείγμα δύο φύλλων από κόκκινο και πράσινο φρυγανισμένο μαρούλι (πιθανόν να είναι frisée και lollo rosso, ή παρόμοιο) με τραγανά κοτσάνια και μια νόστιμη, ελαφρώς πικρή, αλμυρή άκρη.
Asda παντζάρια, baby σπανάκι & baby kale σαλάτα
★☆☆☆☆
Ένα μείγμα δύο φύλλων με σπιρτόξυλα παντζαριών. Το παντζάρι είναι γλυκό, το λάχανο ήπιο και πικρό και το σπανάκι έχει μια λαχταριστή υφή, αλλά υπάρχει μια ελαφριά μούχλα στη τσάντα που πιθανόν να οφείλεται στο κομμένο παντζάρι, οπότε ελέγξτε ότι έχει μεγάλη χρήση πριν το αγοράσετε.
