ΕΝΑ νέα προσθήκη στις τάξεις του νεο-αγροτικού κινηματογράφου που λερώνει τα χέρια του με τις πραγματικότητες της σύγχρονης υπαίθρου, αυτό το εύθυμο σκωτσέζικο ντοκιμαντέρ επαινεί την αναδυόμενη πρακτική της εκτροφής αγελάδων και μοσχαριών. Επικεντρώνεται στο Rainton Farm στο Dumfries και στο Galloway όπου, αντί για τον κανόνα της γαλακτοβιομηχανίας να χωρίζει τα μοσχάρια από τις μητέρες τους λίγες ώρες μετά τη γέννηση, οι ιδιοκτήτες David και Wilma Finlay τους επιτρέπουν να μείνουν μαζί μέχρι τα μικρά παιδιά να γίνουν πέντε ή έξι μηνών. Έχοντας εκτελέσει μια πλήρως ανεπτυγμένη οργανική επιχείρηση από τη δεκαετία του 1990, τα Finlays έχουν προοδευτική μορφή. Το Rainton πιστεύεται ότι είναι η πρώτη ευρωπαϊκή τοποθεσία όπου έγινε απόπειρα βοοειδών σε εμπορική κλίμακα.
Αυτό το ανακάτεμα σπάει την ορθοδοξία της γαλακτοπαραγωγής, η οποία αρνείται να σπαταλήσει το επικερδές γάλα σε μοσχάρια. Όχι μόνο οι γειτονικοί αγρότες είναι δύσπιστοι, αλλά και οι αγελάδες στην αρχή: στον πιλότο του 2012, τα ζώα ήταν αγχωμένα από την ξαφνική αλλαγή της ρουτίνας όταν ήρθαν αντιμέτωποι με άπορους απογόνους που περίμεναν να εξαφανιστούν. Οι αποδόσεις γάλακτος μειώθηκαν, αλλά ανέκαμψαν σε αύξηση 25% στις επόμενες δοκιμές, καθώς οι μαμάδες ηρεμούσαν και το επιπλέον θηλασμό τόνωση της παραγωγής. Μια ακόμη μεγαλύτερη αποκάλυψη είναι οι επιζήμιες συνήθειες που επιβάλλονται στους γαλακτοπαραγωγούς με μεθόδους παλαιού τύπου: ένα πιεσμένο πρόγραμμα αρμέγματος στο εργοστάσιο που, περιφραγμένο από εντατική κτηνιατρική και λίπανση των καλλιεργειών, έχει οικολογικές επιπτώσεις στα χωράφια.
Η ταινία του Ίαν Φίντλεϊ, γεμάτη με drone πλάνα με σμαραγδένια βοσκοτόπια και μοσχάρια που παίζουν τζόγο, κάνει μια όμορφη υπόθεση ότι η αλλαγή είναι δυνατή. Οι σκέψεις για τη φιλοζωική διάθεση που ώθησαν τους Finlays να αλλάξουν τον τρόπο τους αποκρυσταλλώνονται ακόμη περισσότερο – με περισσότερο χρόνο για να αναγνωρίσουν τις ανάγκες τους, η ατομική προσωπικότητα κάθε ζώου γίνεται αναμφισβήτητη. Αδιαμφισβήτητα προσηλυτιστική καθώς και ελαφρώς επαναλαμβανόμενη, αυτή η ταινία μανιφέστου λάμπει μερικές λεπτομέρειες: ωραίες, όπως η πρόοδος του David. Ακραίο, συμπεριλαμβανομένου του γεγονότος ότι το γάλα της ανθρώπινης ευγένειας έχει τα όριά του σε ένα κατάστημα παραγωγής βοείου κρέατος όπως το Rainton.
