Καθώς μεγαλώνουμε, οι ορμονικές αλλαγές στο σώμα τείνουν να επιβραδύνουν τον μεταβολισμό και να κάνουν πιο δύσκολη την απώλεια βάρους. Εάν η άσκηση της σωματικής δραστηριότητας παραμένει απαραίτητη για να παραμείνετε σε καλή υγεία, η διατροφή παίζει βασικό ρόλο. Παρά τα πάντα, οι επιπλοκές μπορεί να επιμείνουν και τα αποτελέσματα μπορεί να καθυστερήσουν. Αλλά μια πρόσφατη μελέτη θα ήταν πολύ ενθαρρυντική για τα φρούτα που προέρχονται από μια δίαιτα που θα σας επέτρεπε να κάψετε θερμίδες πιο έντονα, χωρίς επιπλέον προσπάθεια.
Η δίαιτα που μπορεί να αλλάξει τα πάντα μετά τα 50
Αυτή η ανάλυση εντοπίστηκε από Μαρί Κλερ δημοσιεύτηκε στο περιοδικό
eLife. Στο τελευταίο, οι επιστήμονες μελέτησαν το φαινόμενο του θερμογένεση. Είναι η διαδικασία που επιτρέπει στο σώμα να κάψει θερμίδες μετατρέποντάς τες σε θερμότητα.
Αυτό είναι ιδιαίτερα πιο έντονο όταν το σώμα πρέπει
διατηρήστε τη θερμοκρασία σας στο κρύο. Ως αποτέλεσμα, καίμε περισσότερες θερμίδες σε τέτοιου είδους καταστάσεις για να παραμείνουμε στους 37 βαθμούς.
Κατά τη διάρκεια της μελέτης τους λοιπόν, οι ειδικοί προσπάθησαν να αναδημιουργήσουν αυτό το φαινόμενο μέσω της διατροφής. Σε ποντίκια, λοιπόν, δοκίμασαν διαφορετικά δίαιτες. Έφαγαν τις ίδιες ποσότητες και είχαν παρόμοιες σωματικές δραστηριότητες.
Αποδείχθηκε ότι τα ποντίκια που έλαβαν δίαιτες χαμηλότερες σε δύο αμινοξέα που ονομάζονται μεθειονίνη και κυστεΐνη είχαν «αύξηση 20% στη θερμογένεσή τους†, σύμφωνα με δελτίο τύπου. Έτσι έχασαν περισσότερο βάρος από τους άλλους –απλά επειδή παρήγαγαν περισσότερη θερμότηταâ€.
Εάν αυτή η ανακάλυψη παραμένει ακόμα στο στάδιο του ποντικιού, οι επιστήμονες είναι σίγουροι για την πιθανότητα ότι αυτή είναι εξίσου αποτελεσματικό στον άνθρωπο. Κάτι που θα μπορούσε να διευκολύνει πολύ την απώλεια βάρους, ειδικά για τα άτομα άνω των 50 ετών.
Πώς μεταφράζεται αυτό στα πιάτα μας;
Σημειώστε ότι το μαθειονίνη και το
κυστίνη είναι αμινοξέα υπεύθυνα για την παραγωγή πρωτεϊνών, την αποτοξίνωση και ακόμη και τον μεταβολισμό του λίπους. Είναι επομένως απαραίτητα για ένα υγιές σώμα και υπάρχουν περισσότερο σε ορισμένα τρόφιμα.
Πράγματι, βρίσκονται σε πηγές άπαχων ζωικών πρωτεϊνών όπως π.χ κοτόπουλο ή το
δηλητήριοαλλά και το Å“ufs ή το γιαούρτι. Βρίσκονται επίσης στο
légumineuses όπως φακές ή φασόλια, καθώς και παξιμάδι Για παράδειγμα.
Θα ήταν λοιπόν σημαντικό να ενσωματώσετε αυτά τα στοιχεία στη διατροφή σας για να αποκομίσετε τα οφέλη. Φυσικά, πρέπει να συνοδεύονται από φυτικές ίνες και καλά λιπαρά για
ισορροπημένη διατροφή.
