εγώΑν αργήσατε απίστευτα στο πάρτι, θα έχετε αντιληφθεί ότι διασημότητες φτιάχνουν τις δικές τους μάρκες αλκοόλ τον Μάρτιο, όταν το χειροποίητο τζιν της Margot Robbie, Papa Salt, χτύπησε τα βράχια. Συγκεκριμένα, τα μπαρ αρνούνταν να το αποθηκεύσουν γιατί στην απόσταξη του είχαν εμπλακεί κοχύλια στρειδιών.
Ήταν μια τόσο γοητευτική ιστορία. Η Robbie ερωτεύτηκε το Λονδίνο όταν ζούσε στο Clapham τη δεκαετία του 2010 και ήθελε να δώσει κάτι πίσω, συγκεκριμένα, ένα τζιν με τις γεύσεις της Αυστραλίας: wattleseed, κερί λουλούδι και κέλυφος στρειδιού. «Αλλά τι θέλει να έχει ο μπάρμαν για να ρωτήσει κάθε πελάτη που παραγγέλνει τζιν και τόνικ εάν είναι αλλεργικός στα οστρακοειδή;» ήταν η ερώτηση που έθεσε η Joanne Gould, συγγραφέας τροφίμων και ποτών και τακτική δοκιμαστής αλκοόλ στο φίλτρο, με καταστροφικές ανακρίβειες.
Μια επακόλουθη ερώτηση, με περισσότερες πιθανές απαντήσεις: τι διάολο έχει πάρει οι διάσημοι, που βγάζουν ποτά όλοι, ακόμα και αυτοί που δεν πίνουν; Στα νιάτα μου, όλοι οι διάσημοι είχαν ένα άρωμα (πολλοί εξακολουθούν να έχουν) και μπορώ να καταλάβω το νόημα αυτού: ακόμα κι αν η ζωή σας δεν έχει καμία λογική προοπτική να το μυρίσετε ποτέ, θα μπορούσατε εύκολα να φανταστείτε την Ariana Grande, ας πούμε, να είναι το πρότυπο της μυρωδιάς σας. Το να πίνεις τεκίλα του Τζορτζ Κλούνεϊ, αντίθετα, δεν θα σε φέρει πιο κοντά στην ειλικρίνειά του, ούτε με οποιονδήποτε τρόπο μπορεί να φανταστείς, στην τροχιά του.
Αλλά δεν υπάρχει αμφιβολία, λειτουργεί: ο Clooney πούλησε αυτό το εμπορικό σήμα, Casamigos, το 2017 για 1 δισεκατομμύριο δολάρια. Η τεκίλα ξεχωρίζει ως το αλκοολούχο ποτό που είναι πιο πιθανό να ενισχυθεί με αστέρια – τα στοιχεία της βιομηχανίας ποτών από το 2023 δείχνουν αύξηση 16% στις πωλήσεις τεκίλα που υποστηρίζονται από διασημότητες, έναντι 3% για το αλκοολούχο ποτό συνολικά, ενώ τα επώνυμα ουίσκι αυξήθηκαν κατά 8%, σε σύγκριση με 2% συνολική ανάπτυξη. διάσημος, τότε ήσασταν σε κάποιο γαϊδουράκι μιας ταινίας που ήταν αδιαμφισβήτητα δικό σας λάθος, και η καριέρα σας εξατμίστηκε: πόσο καταθλιπτικό είναι να σας αφήνουν μια δουλειά με πολύ υπολειπόμενο ρούμι ανανά.
Πρέπει να λειτουργήσει, διαφορετικά δεν θα υπάρξουν αναποδιές: Ο Χιλιανός ηθοποιός Πέδρο Πασκάλ βρίσκεται σε δικαστική διαμάχη με έναν Χιλιανό ιχθυοπώλη που ονόμασε το πνεύμα του Πέδρο Πισκάλ. Έμεινα έκπληκτος, γιατί φαίνεται πολύ ψύχραιμος για να ανησυχεί για το τι φτιάχνουν το pisco sours στη Χιλή, αλλά αυτό ήταν πριν μάθω τους αριθμούς που εμπλέκονται στη δημιουργία εσόδων από την ατμόσφαιρα σας. Είτε το αποφασίσετε είτε όχι, διακυβεύονται πάρα πολλά για να τα δώσετε.
Το γιατί οι πότες προτιμούν ορισμένα ποτά διασημοτήτων έναντι άλλων παραμένει ένα μυστήριο. εν μέρει επειδή σχεδόν κανείς δεν παραδέχεται ότι παρασύρεται από το αστέρι. Μόνο το 1% των καταναλωτών στο Ηνωμένο Βασίλειο λέει ότι επηρεάζεται από την υποστήριξη των διασημοτήτων. Ωστόσο, πρέπει να το υποθέσουμε στη ντροπαλή λατρεία των διασημοτήτων, καθώς η ίδια μελέτη διαπίστωσε ότι το 53% των Βρετανών θα ήταν πιο πιθανό να αγοράσουν ποτό από ένα διάσημο πρόσωπο για το οποίο είχαν θερμά συναισθήματα.
Αυτό υποδηλώνει ότι η πραγματική φαντασία είναι ακόμη πιο άγρια από το “θα το πιω αυτό και θα συμπεριφερθώ ή θα μοιάζω περισσότερο στον Τζορτζ Κλούνεϊ” κλείνεις τα μάτια και φαντάζεσαι τον εαυτό σου να πίνει με το αστέρι. Τότε όλα αρχίζουν να βγάζουν νόημα: γιατί η Kylie Minogue πουλάει περισσότερο ροζ prosecco από οποιονδήποτε άλλο στο μπαρ του Ηνωμένου Βασιλείου; με Η Kylie «σε μια παραλία σε μια μαγική χώρα που μοιάζει πολύ με την Ίμπιζα» ίσως με ασορτί χρυσό παντελόνι, με δύο ριγέ ομπρέλες, μια πάνω από το κεφάλι σου, μια μικροσκοπική στο ποτό σου. Και κάθε ποτήρι – ανάβει στο 10,5% και κατεβαίνει σαν Tizer (κάτι που κατηγορηματικά δεν είναι) – το κάνει να νιώθει όλο και πιο αληθινό.
Αυτό απαντά και στο δευτερεύον ερώτημα: γιατί αυτοί οι διάσημοι, γιατί τώρα; Γιατί ο Alex James και όχι ο Damon Albarn; Γιατί ο Idris Elba και όχι ο Dominic West (επιστρέφω στις μέρες του The Wire); Γιατί ο Έλτον Τζον και όχι ο Κρις Μάρτιν; Είναι επειδή είναι οι άνθρωποι με τους οποίους θα ήθελες να πιεις μια μπύρα, ακόμα κι αν είναι μηδέν. Αν αυτό θυμίζει το περίφημο ερώτημα δημοσκοπήσεων στις αμερικανικές εκλογές, μάλλον δεν είναι τυχαίο. Αν μπορούσαμε να ψηφίσουμε για τον Ricky Gervais, ίσως θα το κάναμε και αυτό (ή ίσως δεν θα ήταν ακόμα έξω από την κριτική επιτροπή).
Το πρωταρχικό ερώτημα, ωστόσο, ακόμη και για το vibe, είναι: είναι καλά αυτά τα ποτά; Κάθισα με την Τζο Γκουλντ και τη 18χρονη θετή μου κόρη, Σίσελι Χάιχαμ, και πέρασα από πολλούς από αυτούς. Ήμασταν αυστηροί σχετικά με ένα καθαριστικό ουρανίσκου με ανθρακούχο νερό μεταξύ του καθενός, τουλάχιστον για τα πρώτα έξι, προτού το ισχυρό κόκκινο των Iron Maiden εξαλείψει κάθε πιθανότητα καθαρισμού. Ξεκινήσαμε με το πιο ακριβό, όπως θα έκανε κάθε απαιτητικός πότης στο σπίτι, αλλά κατά τα άλλα δώσαμε προτεραιότητα στο χαμηλό αλκοόλ κατ’ όγκο (ABV), κάνοντας τα μηδενικά νωρίς. Ένα κράκερ Ritz θα ήταν υπέρ, αλλά αντ’ αυτού έφτιαξα μερικές μίνι κρεατόπιτες, για την αίσθηση της περίστασης.
Αυτά τα ευρήματα αφορούν τη γεύση και τη γενική έλξη. Δεν είναι δυνατόν εγώ, η Τζο και η Σίσελι να πούμε πόσο μιμήθηκε το ποτό με τα αστέρια. Ο καθένας θα έχει τη δική του απάντηση σε αυτό.
Τα καλύτερα ποτά διασημοτήτων που δοκιμάστηκαν
Idris ElbaΜαύρη πόρτα σαμπάνιας
Είναι ένα blanc de blancs, σημείωσε ο Jo, οπότε δεν έχει το κόκκινο σταφύλι, pinot noir, χαρακτηριστικό σε μια σαμπάνια. Το βρήκα απαράδεκτο και εντός του εύρους αυτού που θα περίμενε κανείς από το fizz, ίσως λίγο πιο γλυκό από το συνηθισμένο. «Είναι λίγο κοριτσίστικο, πιο ανάλαφρο από το κανονικό, πιο λουλουδάτο, περιβόλι», συνέχισε. Ήμασταν λίγο μπερδεμένοι με το γιατί πήγε με αυτόν τον τρόπο, κάτι που αισθάνεται αντίθετο με την προσωπικότητά του – εκτός από τη Σίσελι, η οποία είπε: «Κυριολεκτικά δεν έχω ιδέα ποιος είναι εκτός από το ότι όλες οι μεσήλικες γυναίκες τον αγαπούν».
Η σαμπάνια είναι μια δύσκολη αγορά, ακόμα και όταν καταλαμβάνεις μια πολύ συγκεκριμένη θέση (γεύσεις κοριτσίστικων από έναν μυθικό σκληρό άντρα). «Τα μεγάλα ονόματα με έκπτωση είναι δύσκολο να νικηθούν με τον παράγοντα wow και τη συνέπεια», κατέληξε ο Jo. Όλοι το βρήκαμε αρκετά ελαφρύ, αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν μας πείραζε.
Elton John Zero 0% blanc de blancs
Ο Έλτον Τζον είναι ένας από τους πιο νηφάλιους διασημότητες στον κόσμο (35 χρόνια) και πρέπει να γνωρίζει τον δρόμο του στην αγορά χωρίς αλκοόλ – τις επιτυχίες και τις αποτυχίες, τις δοκιμές και τα λάθη της – επομένως περιμέναμε κάτι πολύ καλύτερο από τον Σλόερ. Φαίνεται πιο αριστοκρατικό για αιώνες: ένα φανταχτερό σχήμα, ένα αστέρι στα ανατολικά του Έλτον, λέει με την πιο καθαρή φωνή: «Εσύ, επισκέπτης που δεν πίνεις, είσαι τόσο αγαπητός σε εμάς όσο όλοι οι άλλοι».
«Δεν έχει χαρακτήρα κρασιού μέσα», είπε η Τζο. “Δεν έχει καθόλου γεύση σαν chardonnay. Είναι τόσο γλυκό που θα καταλήξεις με πονοκέφαλο. «Έχει γεύση σαν το φτηνό αρωματικό νερό που παίρνεις σε ένα γεύμα», είπε η Σίσελι. Σύμφωνοι, μοιάζει πολύ με το Appletiser, και όχι, δεν σας θυμίζει καν αλκοόλ. Αλλά είναι αρκετά ξινό ώστε να μην αισθάνεσαι ότι σε πατρονάρουν, ως μέλος μιας γιορτής που δεν πίνει, και φαίνεται (είναι!) αρκετά ακριβό ώστε να νιώθεις αγαπητός.
Για περισσότερα, διαβάστε τον οδηγό φίλτρου για τα καλύτερα ποτά με χαμηλή περιεκτικότητα και χωρίς αλκοόλ
Η Kylie rosé prosecco
Ο stealth bomber στο οπλοστάσιο ποτών των διασημοτήτων, αυτός που όλοι δείχνουν και λένε: “Περιμένετε, αυτό δεν είναι μόνο δημοφιλές, είναι επίσης καλό”. “Είναι μεγάλο στα σμέουρα και τις φράουλες”, είπε ο Jo. «Πρέπει να έχει κάτι άλλο εκτός από το σταφύλι prosecco» ή τα σταφύλια μαζεύονται τη στιγμή που είναι σχεδόν υπερώριμα, κάτι που σου δίνει αυτή την πολύ μαρμελάδα.»
Έχουν περάσει μόνο λίγα χρόνια από τότε που τους επιτράπηκε να φτιάξουν ροζ prosecco και εξακολουθούν να το αποκαλούν έτσι, επεσήμανε ο Jo, κάτι που έχει ελαφρύνει τα προστατευτικά κιγκλιδώματα για το πώς θα μπορούσατε να το συνδυάσετε, δημιουργώντας αυτό το «έτοιμο για πάρτι, ευχάριστο για τον κόσμο ποτό» . Όλα αυτά τα επίθετα, και όμως είναι πολύ ανεπιτήδευτο. θα μπορούσατε πραγματικά να το πιείτε χωρίς να το προσέξετε. Η μητέρα της Τζο κρατάει τα μπουκάλια και τα γεμίζει με νεραϊδάκια. Η Cicely πιστεύει ότι έχει γεύση σαν Squashies.
Britpop μηλίτης του Alex James
Ο μπασίστας μπορεί να ήταν ο πρώτος και ήταν σίγουρα ο πιο δυνατός της εποχής της Britpop που ξέσπασε στην αγάπη με το ποτό. Αυτές τις μέρες, θέλει να διατηρήσει το ασκητικό του πλεονέκτημα, παρατηρώντας πέρυσι: «Κάνω μουσική και πουλάω ποτά, είμαι βασικά μοναχός». Ο μηλίτης μυρίζει απίστευτα, τόσο μήλο που σχεδόν σου αλλάζει την εποχή. Το να μαγειρεύω με αυτό – έκανα μερικές χοιρινές μπριζόλες αργότερα – είναι απόλαυση. Έχει μεγάλη γροθιά όταν το δοκιμάζετε, αλλά είναι λεπτό στην έξοδο, οπότε αισθάνεστε λιγοστοί. «Θα το έπινα σε μια παμπ, αλλά δεν θα το αγόραζα», είπε η Τζο και η Σίσελι είπε ότι μύριζε λίγο σαν καθαρό πλύσιμο.
Ο Μπέρο του Τομ Χόλαντ Kingston Golden Pils
Ένας ξηρός Ιανουάριος μετατράπηκε σε νηφαλιότητα για τον ηθοποιό Τομ Χόλαντ το 2022, μετά τον οποίο, όπως είπε, «λάχτησε ένα προϊόν που βοήθησε [him] αισθανθείτε ότι συμπεριλαμβάνεστε. Για αυτό, θα μπορούσε να είχε δοκιμάσει το Asahi Zero, το οποίο περιλαμβάνει υπέροχα, αλλά αντ ‘αυτού, έχουμε τα Golden Pils του. «Έχει γεύση σαν μέλι και λεμόνι, και μετά δεν έχει τίποτα», είπε η Σίσελι, διπλασιάζοντας. «Αλλά με προσβάλλει το τίποτα περισσότερο από το υδρόμελο». Η Τζο εντοπίζει ότι όλες οι διασημότητες εργάζονται κάτω από μια διχαστική επιταγή: να αφήσουν σημάδι ταυτόχρονα με τη μαζική αγορά, κάτι που δημιουργεί αυτή την αντίφαση των μερικές φορές ανησυχητικά έντονων γεύσεων που είναι παροδικές. Το βρήκα πολύ γλυκό και φθινοπωρινό για να φτιάξω ένα χορταστικό pils, με ή χωρίς αλκοόλ.
Γκάρι Μπάρλοου Κρασιά sauvignon blanc
«Δεν μυρίζει τίποτα, αν και πιθανώς να υποθέσω ότι ήταν σοβινιόν μπλαν», είπε η Τζο. “Υπάρχει μια νότα τροπικού, λίγο φραγκοστάφυλου και χόρτου, αλλά δεν τα καταφέρνουν. Ακόμα και το χρώμα του – προορίζεται να είναι Νοτιοαφρικανικό, αλλά πού είναι η ηλιοφάνεια; Είναι πολύ εύκολο να το πιεις γιατί δεν υπάρχει τίποτα σε αυτό, αλλά δεν είναι αυτό που πραγματικά θέλεις· το κρασί δεν είναι ποτό συνεδρίας. Η Cicely είπε ότι ήταν κρασί για άτομα που δεν τους αρέσει το κρασί.
Τούτου λεχθέντος, εντός του εύρους τιμών του, είναι καθαρό και απαράδεκτο, και μεταξύ της υπερ-αρρενικής γραμματοσειράς μπλοκ και του “GARY BARLOW” ακριβώς εκεί σε μπρονζέ, σίγουρα μοιάζει με μια επιλογή που έχετε σκεφτεί.
Μάθιου ΜακΚόναχιΠαντελόνι Tequila
«Το Blanco είναι γενικά το φθηνότερο και δεν είναι μια τεκίλα που πίνεις», προειδοποίησε ο Jo. Ταυτόχρονα, αν το ρίξετε στο λαιμό σας με μια μπουκιά αλάτι και μια φέτα λάιμ, μπορεί να είναι οτιδήποτε. οπότε πρέπει να το πιούμε. «Αυτό είναι ένα μπλάνκο αξιοπρεπούς ποιότητας, ωστόσο», είπε. «Υπάρχει μια μεταξένια αγαύη σε αυτό.» Θα μπορούσατε να το διαφοροποιήσετε από το διαβρωτικό χρώμα, σίγουρα, αλλά το αν θα μπορούσατε να το ξεχωρίσετε από την τεκίλα του σούπερ μάρκετ για όλες τις χρήσεις με το καπέλο είναι ένα άλλο θέμα. Η τεκίλα μοιάζει λίγο με τη ρετσίνα – η διαδικασία είναι τόσο χαρακτηριστική που πρέπει να ανέβεις πολύ ψηλά για να ξεχωρίσεις τη μία από την άλλη.
Μπορείτε επίσης να διαβάσετε την περίληψη του φίλτρου για την καλύτερη τεκίλα και mezcal
Το τζιν Renais της Emma Watson
Ο Watson είναι ό,τι πιο κοντά θα συναντήσετε σε μια διασημότητα με αυθεντικό σκοπό και ενδοχώρα σε αυτήν την αγορά. Με τον αδερφό της, έχει δημιουργήσει ένα τζιν από φλούδες σταφυλιού που έχουν σωθεί, στο κτήμα της Βουργουνδίας, όπου ο πατέρας τους φτιάχνει κρασί εδώ και 30 χρόνια. Ο Watson senior έχει ένα βραβείο για το chablis του, το οποίο σχεδόν ποτέ δεν δίνουν σε κανέναν που δεν είναι Γάλλος. Το άρωμα της επικεφαλίδας είναι ένα συναρπαστικό, απαλό άρωμα εσπεριδοειδών, που μοιάζει με πορτοκάλι, όχι ένα άρωμα. Η Cicely και η Jo πήραν και οι δύο βασιλικό, καθιστώντας τον την έκδοση ποτού μιας από αυτές τις αριστοκρατικές, απροσδόκητες σαλάτες River Cafe της δεκαετίας του ’90. Νόστιμο, χωρίς σκληρότητα, θα μπορούσατε να το πιείτε σκέτο. Ο φωτογράφος ήταν Ιταλός και προέβαλε την άβολη αντίρρηση ότι ένα απόσταγμα φτιαγμένο από φλούδες σταφυλιού είναι γκράπα. Δεν θα ακουγόταν πολύ Γουότσον, όμως.
Iron Maiden Το πιο σκούρο κόκκινο κρασί
Ξοδέψαμε πολύ χρόνο προσπαθώντας να καταλάβουμε αν αυτό ήταν ένα προϊόν συνδυασμού με το Stranger Things, στο οποίο έπαιξε το The Trooper στο φινάλε του, μια απόδειξη του χαρακτήρα, Eddie Munson, που αγαπούσε τους Iron Maiden. Όχι – αυτό είναι το έργο του ίδιου του συγκροτήματος, και τι χορταστικό είναι. Δεν μπορείτε να το δείτε μέσα από αυτό. “Πολλές φρουτώδεις γεύσεις, λίγο δέρμα – λαμβάνοντας υπόψη τι θα μπορούσε να είναι, είναι πολύ πιο εύκολο να το πιω από ό,τι περίμενα”, είπε ο Jo. Μου θύμισε το μπουκάλι κρασί που παίρνεις στο Whistlestop για το τρένο που επιστρέφεις από την καλύτερη ημερήσια εκδρομή στον κόσμο, που σημαίνει ότι τα πράγματα θα μπορούσαν να είχαν πάει πολύ άσχημα, αλλά αντ’ αυτού πήγαν καλά. Η Cicely το λάτρεψε, λέγοντας ότι είχε γεύση σαν πύλη του μαύρου δάσους.
Παράκτιο τζιν Papa Salt της Margot Robbie
Αχ, το τζιν της διαμάχης, το αντικειμενικό μάθημα για το γιατί οι διασημότητες πρέπει να παραμείνουν στην πελατειακή πλευρά της εξίσωσης κοκτέιλ: η Ρόμπι ερωτεύτηκε το Infernos – ένα θρυλικό νυχτερινό κέντρο διασκέδασης στο Clapham – όταν ζούσε στο Λονδίνο. Και όμως ήταν αυτό το είδος μπαρ, 25 βαθύ και πολύ διψασμένο, που δεν θα μπορούσε να είχε εφοδιαστεί με την αρχική της έκδοση, λόγω των προβλημάτων αλλεργίας. Ο Robbie άλλαξε τώρα τη διαδικασία παρασκευής για να αφαιρέσει το προβληματικό στοιχείο των οστρακοειδών, αλλά η γεύση είναι ακόμα ξεκάθαρα παράκτια και, σε συνδυασμό με το γεγονός ότι δεν θα σταματήσουμε να μιλάμε για στρείδια, σημαίνει ότι το μόνο που μπορώ να γευτώ είναι ψάρι. Ίσως δεν είναι ψάρι, ίσως είναι θάλασσα, αλλά δεν έχω δοκιμάσει ποτέ κανένα ποτό που πίστευα ότι θα ήταν καλύτερο με ένα ίχνος ψαριού. Η Jo έχει μια εντελώς διαφορετική άποψη: ότι είναι αλατούχο – η γεύση της θάλασσας που στηρίζει. Της άρεσε, όπως και η Cicely.
Ροντ Στιούαρττου Wolfie ουίσκι
«Αυτό μυρίζει αρκετά έντονα, σαν καπνιστό τυρί», είπε η Σίσελι, «και έχει γεύση σαν φελλό», ολοκλήρωσε η Τζο. “Είναι ένα μείγμα που πηγαίνει για αρμονία, αλλά είναι τόσο αναμεμειγμένο που έχει χάσει κάθε χαρακτήρα.» Είναι δύσκολο να σταθεί κανείς στους κύριους παραγωγούς. με το ουίσκι, το κάνουν αυτό για πολύ καιρό. Αλλά οι άνθρωποι που προτιμούν αυτό το συγκεκριμένο αλκοολούχο ποτό λατρεύουν τις χαρακτηριστικές και περίπλοκες γεύσεις, επομένως είναι δύσκολο να απολαύσει κανείς το κοινό για όλες τις χρήσεις. Για να λειτουργήσει αυτό, θα πρέπει να σας αρέσει πολύ ο Rod Stewart, αλλά «το newsflash» σε μερικούς ανθρώπους αρέσει.
Η βότκα μαύρου κερασιού Dutch Barn του Ricky Gervais
«Βάζουν κάθε είδους σκουπίδια σε βότκες», είπε ο Jo, κάτι που εξηγεί γιατί ο ιστότοπος του Dutch Barn είναι διατυπωμένος αρκετά ασυνήθιστα, «όχι φθηνή αιθανόλη», «όχι κακά μήλα» – τα περισσότερα ποτά δεν προλογίζουν την ιστορία της προέλευσής τους με το γεγονός ότι τα συστατικά τους δεν είναι πολύ άσχημα. Εξαιρετικό: δεν έχει τεχνητή γεύση, κάτι που συνήθως έχει μια γεύση κερασιού – θα μπορούσατε να το βάλετε σε οποιοδήποτε καλοκαιρινό κοκτέιλ – (Jo) «Θα το έπαιρνα σε ένα πάρτι» (Σίσελι δεν είδα ότι ο βασιλιάς και η βασίλισσα όλων αυτών θα κατέληγαν στην Κάιλι Μινόγκ και τον Ρίκι Τζερβέ).
Για περισσότερα, διαβάστε την επιλογή του φίλτρου για το καλύτερο τζιν για G&T, μαρτίνι και νεγκρόνι και το καλύτερο ουίσκι
