INDIANAPOLIS (ΕΥΧΗ) — Το 5ο ετήσιο Juneteenth Foodways Festival θα γιορτάσει τη μαύρη κουζίνα, τον πολιτισμό και την κοινότητα την Παρασκευή, 12 Ιουνίου 2026, στον προεδρικό χώρο του Benjamin Harrison. Η γενική είσοδος στην εκδήλωση, προγραμματισμένη από τις 4:30 μ.μ. έως τις 8:00 μ.μ. EST είναι ελεύθερη.
Οι επισκέπτες καλούνται να γνωρίσουν πώς η μαύρη κουζίνα έχει διαμορφώσει το αμερικανικό φαγητό.
Το φεστιβάλ έγινε δυνατό μέσω της γενναιοδωρίας του Ιδρύματος Eli Lilly and Company. Υπογραμμίζει την ιστορία της διάσημης μαύρης τροφοδοσίας και σεφ Ντόλι Τζόνσον.
Η Τζόνσον έφερε το αποκλειστικά αμερικανικό στυλ μαγειρικής της στο προεδρικό σπίτι αφού ο Χάρισον αντικατέστησε έναν Γάλλο σεφ μαζί της το 1889. Συνέχισε να υπηρετεί πολλές διοικήσεις και η κληρονομιά της ζωντανεύει τώρα μέσω αυτής της πολιτιστικής εκδήλωσης στην Ινδιανάπολη.
Στο φετινό φεστιβάλ θα συμμετέχουν περισσότεροι από 35 συνεργάτες, συμπεριλαμβανομένων τόσο των αγαπημένων που επιστρέφουν όσο και των νέων συμμετεχόντων. Αυτοί οι συνεργάτες θα προσφέρουν μια σειρά από εμπειρίες τροφίμων, ποτών και λιανικής.
Η εκδήλωση θα παρουσιάσει επίσης το νέο Johnson Legacy Stage, που χορηγείται από την Mirror Indy. Αυτή η σκηνή θα φιλοξενήσει ζωντανές επιδείξεις φαγητού σε συνεργασία με το Second Helpings, παραστάσεις από τους Freetown Village και Braveheart Drumline και ζωντανές ιστορικές αναπαραστάσεις της ζωής του Johnson.
Η Juanita Coleman, ιδιοκτήτρια του It’s They Egg Rolls, ηγείται μιας από τις μαύρες επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο φεστιβάλ. Τα ρολά αυγών της επαινέθηκαν στην κρατική έκθεση της Ιντιάνα το 2025 και παρουσιάστηκαν από το The Takeout ως μερικά από τα καλύτερα τηγανητά φαγητά από κρατικές εκθέσεις σε όλη τη χώρα. Η επιχείρηση προσφέρει επτά κατεψυγμένες γεύσεις, τοπικές παραλαβές και ευκαιρίες χονδρικής.
Το It’s They Egg Rolls θα προσφέρει πιάτα όπως τα Apple Toddy Egg Rolls, τα οποία είναι ρολά αυγού από μηλόπιτα με ρούμι Τζαμάικας και σάλτσα μπράντυ ροδάκινου.
Μια άλλη προσφορά είναι ένα ζεστό κοτόπουλο βουβαλίσιο χωρίς γλουτένη και τηγανητό ράντσο, με κοτόπουλο πανέ χωρίς γλουτένη Halal ριγμένο σε καυτή σάλτσα βουβαλίσιου μελιού και περιχυμένο με ντρέσινγκ ράντσο. Σύμφωνα με το The Takeout, τα ρολά των αυγών είναι «πατώδη, κολλώδη και σκόπιμα πάνω από το πάνω μέρος» μια φλόγα από ζωντανό γλάσο πορτοκαλιού.
Οι επισκέπτες μπορούν να εξερευνήσουν μια ποικιλία από στοιχεία μενού που αναδεικνύουν το βάθος και την ποικιλομορφία των μαύρων φαγητών, να περιηγηθούν σε μοναδικές επιλογές λιανικής και να ασχοληθούν με τον ιστορικό και πολιτιστικό αντίκτυπο των γαστρονομικών παραδόσεων των Μαύρων στην Αμερική. Η Tiffany Spears λειτουργεί ως Ειδικές Εκδηλώσεις και Συντονίστρια Κοινωνικών Μέσων για τον Προεδρικό ιστότοπο του Χάρισον.
Ενώ η γενική είσοδος είναι δωρεάν, οι επισκέπτες ενθαρρύνονται να εγγραφούν. Ένας περιορισμένος αριθμός καρτών πρώιμης πρόσβασης είναι επίσης διαθέσιμος για αγορά, παρέχοντας είσοδο πριν από την ώρα έναρξης της γενικής εισόδου και τσάντα καλωσορίσματος με swag και αποκλειστικές προσφορές από συνεργάτες.
Τα εισιτήρια για το 5ο ετήσιο Juneteenth Foodways Festival είναι πλέον διαθέσιμα. Προτείνεται η εγγραφή, καθώς οι εγγραφές θα είναι περιορισμένες. Οι συμμετέχοντες μπορούν να βρουν μια ενημερωμένη λίστα συνεργατών και να κάνουν κράτηση για τις θέσεις τους στο Διαδίκτυο bhpsite.org.
Ο Προεδρικός ιστότοπος Harrison ενθαρρύνει να τους ακολουθείτε στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για ενημερώσεις.
