Οι μεγαλύτερες εταιρείες μη αλκοολούχων ποτών της Αμερικής θα προσθέσουν δεδομένα ασφάλειας συστατικών σε συνδέσμους κωδικών QR συσκευασίας ποτών, δίνοντας στους καταναλωτές πρόσβαση σε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το περιεχόμενο των προϊόντων τους.
Εγγραφείτε για να διαβάσετε αυτήν την ιστορία χωρίς διαφημίσεις
Αποκτήστε απεριόριστη πρόσβαση σε άρθρα χωρίς διαφημίσεις και αποκλειστικό περιεχόμενο.
Η πρωτοβουλία διευθύνεται από την American Beverage Association, τον εμπορικό όμιλο που εκπροσωπεί μεγάλες εταιρείες ποτών, συμπεριλαμβανομένων των Keurig Dr Pepper, PepsiCo και The Coca-Cola Co. Σε μια σπάνια επίδειξη ενότητας, αυτές οι εταιρείες που συνήθως ανταγωνίζονται μεταξύ τους συνεργάζονται στην προσπάθεια.
Οι μάρκες που συμμετέχουν περιλαμβάνουν Coke, Pepsi, Dr Pepper, Celsius, Monster Energy, Polar Beverages και Red Bull.
Οι καταναλωτές που σαρώνουν τους κωδικούς QR θα έχουν τη δυνατότητα να ανοίξουν το GoodToKnowFacts.org, έναν ιστότοπο που ξεκίνησε το ABA πέρυσι, ο οποίος περιέχει πληροφορίες για περισσότερα από 140 συστατικά που βρίσκονται συνήθως σε συσκευασμένα ποτά.
Για κάθε συστατικό, ο ιστότοπος παραθέτει μια σύντομη περιγραφή, άλλα τρόφιμα ή ποτά που το χρησιμοποιούν και εάν έχει εγκριθεί για χρήση από ρυθμιστικές αρχές ασφάλειας τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων, της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων και της Υγείας Καναδά.
Η Pepsi έχει ήδη συνδέσει τους κωδικούς QR ποτών της με τον ιστότοπο. Η Coca-Cola αναμένεται να ολοκληρώσει την κυκλοφορία της αυτόν τον μήνα και ο Keurig Dr Pepper αναμένεται να προσθέσει τη λειτουργία αργότερα φέτος.
Η ανάπτυξη έρχεται καθώς οι κορυφαίοι υγειονομικοί αξιωματούχοι της κυβέρνησης Τραμπ έχουν ζητήσει μεγαλύτερη διαφάνεια σχετικά με την ασφάλεια των συστατικών τροφίμων και λιγότερη εξάρτηση από τη βιομηχανία τροφίμων για αυτορρύθμιση.
Την ίδια στιγμή, οι Αμερικανοί καταναλωτές εστιάζουν περισσότερο στη σχέση μεταξύ τροφής και υγείας. Μια πρόσφατη έρευνα της EY διαπίστωσε ότι 6 στους 10 καταναλωτές δίνουν προσοχή στα συστατικά όταν επιλέγουν ποτά.
Το αυξανόμενο ενδιαφέρον για τα συστατικά έχει συμβάλει στη δημοτικότητα των διατροφικών εφαρμογών όπως οι Yuka, Bobby Approved και Zoe, οι οποίες επιτρέπουν στους χρήστες να σαρώνουν τον γραμμωτό κώδικα ενός προϊόντος για να δουν μια βαθμολογία υγείας. Πολλά δημοφιλή αναψυκτικά λαμβάνουν χαμηλές βαθμολογίες στις εφαρμογές, συχνά λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και πρόσθετων όπως χρωστικές τροφίμων, συντηρητικά και γλυκαντικά.
Περίπου το ένα τέταρτο των Αμερικανών χρησιμοποιεί πλέον εφαρμογές διατροφής και το 63% των χρηστών λέει ότι εμπιστεύεται τα δεδομένα από αυτές τις εφαρμογές όσο και τις πληροφορίες από τις ίδιες τις μάρκες, σύμφωνα με στοιχεία της NIQ.
Αυτή η εκστρατεία από την ομάδα εμπορίου και λόμπι που εκπροσωπεί τους μεγάλους κατασκευαστές ποτών είναι σε μεγάλο βαθμό μια απάντηση σε αυτή τη μετατόπιση στη συμπεριφορά των καταναλωτών.
«Υπάρχει μια ευκαιρία εδώ να τους μεταφέρουμε αυτές τις πληροφορίες, να μην τις θάψουμε, ξέρετε, στο Διαδίκτυο και σε διαφορετικούς ιστότοπους», είπε η Merideth Potter, επικεφαλής στρατηγικής στο ABA.
Ο Chris Costagli, επικεφαλής της σκέψης τροφίμων και ποτών της NIQ, είπε ότι η αυξανόμενη χρήση εργαλείων διατροφής τρίτων από τους καταναλωτές υποδηλώνει ένα χάσμα εμπιστοσύνης με τις επωνυμίες τροφίμων και την επιθυμία για απλούστερη, πιο ανεξάρτητη καθοδήγηση.
Οι προσπάθειες πληροφόρησης συστατικών που χρηματοδοτούνται από τον κλάδο μπορούν να βοηθήσουν “να βάλετε λίγο περισσότερο έλεγχο στα χέρια του κατασκευαστή για να αποκτήσετε αυτήν την αφήγηση στους αγοραστές».
Ο Πότερ σημείωσε ότι οι πληροφορίες στον ιστότοπο δεν αποτελούν συμπεράσματα της ίδιας της βιομηχανίας. «Δεν αποφασίζουμε εμείς τι είναι ασφαλές», είπε.
Αλλά ο Δρ. Dariush Mozaffarian, διευθυντής του Food Is Medicine Institute στο Πανεπιστήμιο Tufts, προειδοποίησε ότι ορισμένες κρατικές κριτικές είναι «ξεπερασμένες» και συχνά δεκαετίες.
Επισήμανε ότι ο ιστότοπος GoodToKnowFacts της ABA δεν περιλαμβάνει νεότερες μελέτες που έχουν εγείρει ανησυχίες για ορισμένα συστατικά. Συμβουλεύει τους καταναλωτές να αναζητούν πληροφορίες από «αξιόπιστους ιστότοπους που δεν χρηματοδοτούνται από τη βιομηχανία».
Ένας εκπρόσωπος της American Beverage Association είπε ότι ο ιστότοπος περιλαμβάνει πληροφορίες από ρυθμιστικούς φορείς στις ΗΠΑ, την Ευρώπη και τον Καναδά, ο ρόλος των οποίων είναι να εξετάζουν τη διαθέσιμη επιστήμη, συμπεριλαμβανομένης της νέας έρευνας, για την ασφάλεια των συστατικών.
