Η Περιφέρεια Auvergne-Rhône-Alpes διοργανώνει την πρώτη έκδοση του Festival du Bien-Manger στην πλατεία μπροστά από το Hôtel de Région in Confluence. Οι παραγωγοί, οι σεφ και το ευρύ κοινό καλούνται να γιορτάσουν μαζί τις τοπικές γεύσεις και τομείς.
Είναι μια γκουρμέ εκδήλωση προσβάσιμη σε όλους. Στις 19 και 20 Ιουνίου, η πλατεία μπροστά από το Hôtel de Région, στο Confluence, μετατρέπεται σε ναό τοπικής γαστρονομίας για την πρώτη κιόλας έκδοση του Festival du Bien-Manger. Δωρεάν είσοδος, ποικίλη ψυχαγωγία και ζωντανοί παραγωγοί Auvergne-Rhône-Alpes: η εκδήλωση, που χρηματοδοτείται από την γαστρονομική κριτική Emmanuelle Jary, δείχνει ξεκάθαρες φιλοδοξίες, δείχνοντας ότι το να τρως καλά είναι ένα κοινωνικό ζήτημα όσο και μια απόλαυση.
Παρασκευή 19 Ιουνίου, η ημέρα απευθύνεται κυρίως σε επαγγελματίες, με συνέδρια και στρογγυλά τραπέζια για την επισιτιστική κυριαρχία, την υγεία και τον εκδημοκρατισμό της υγιεινής διατροφής. Το ευρύ κοινό μπορεί να συμμετάσχει και με εγγραφή. Το πρωί τελειώνει με την παρουσίαση ενός τοπικού βιβλίου συνταγών, πριν από το τέλος του απογεύματος λανσαριστεί το BOX Region σε συνεργασία με το εμπορικό σήμα «My region, its terroirs».
Σάββατο 20 Ιουνίου, ανοιχτό για το ευρύ κοινό από τις 9:30 π.μ. έως τις 6 μ.μ. Στο εσωτερικό, τα masterclasses συγκεντρώνουν σεφ γύρω από έξι θέματα, εποχιακά λαχανικά, ψάρια του βουνού, εξαιρετικές φάρμες, αρτοσκευάσματα με τοπικά φρούτα, τυριά AOP, με γευσιγνωσίες. Οι μάχες στο γυμνάσιο των ξενοδοχείων ζωντανεύουν επίσης τη μέρα.
Έξω, 25 τοπικοί παραγωγοί προσφέρουν προς πώληση μαρμελάδες, τυριά, λουκάνικα, μέλι, κρασιά και μπύρες. Τα δωρεάν εργαστήρια σάς επιτρέπουν να δημιουργήσετε έναν πίνακα απεριτίφ, να φτιάξετε ένα smoothie με ποδήλατο ή να επισκεφθείτε μια φάρμα γαλακτοπαραγωγής σε εικονική πραγματικότητα.
