Έχει πάντα ένα χαμόγελο στα χείλη του, Florian Hugonet. Μια θετική στάση που ταιριάζει απόλυτα με τη γιορτινή, καλοκαιρινή και οικογενειακή ατμόσφαιρα που έχει δημιουργήσει σε αυτό το Domaine de Marlioz που τόσο αγαπά. Επί έξι χρόνια, ο γενικός διευθυντής του Κτήματος έχει διαμορφώσει το μέρος στην εικόνα του: δυναμικό, ζεστό και φιλόξενο. «Είμαι πρόθυμος να αναγνωρίσω τον ρόλο του ως πυροκροτητή, αλλά η επιτυχία του ιστότοπου οφείλεται κυρίως στην εκρηκτικότητα των ομάδων που συνεργάζονται μαζί μου για να κάνουν αυτό το μέρος μια επίδειξη πυροτεχνημάτων εκδηλώσεων ανοιχτή σε όλους», σχολιάζει σεμνά.
Από τον Ιούνιο, κάθε απόγευμα είναι μια δωρεάν πρόσκληση για να έρθετε και να απολαύσετε αυτό το πάρκο 10 στρεμμάτων. Τις Τετάρτες, πηγαίνετε στις ταράτσες του πάρκου, με ένα μουσικό συγκρότημα να χορεύει μπροστά από την ταβέρνα sequoia, αυτό το αιωνόβιο δέντρο στην καρδιά του πάρκου, ορατό από μέτρα τριγύρω, που χρησιμεύει ως κάλεσμα για συγκέντρωση. Τα βράδια της Παρασκευής προσφέρουν τυφλά τεστ σε όλους όσους ξέρουν τα τραγούδια από έξω. Και τα Σάββατα, τέσσερις διαφορετικοί καλλιτέχνες διαγωνίζονται σε stand-up μάχες, ως μέρος ενός κωμικού κλαμπ για να διασκεδάσουν τους επισκέπτες. Οποιοσδήποτε μπορεί να έρθει. Είναι δωρεάν. Αλλά μπορείτε επίσης να πιείτε ένα ποτό και κάτι να φάτε χάρη στο χωριό φορτηγών τροφίμων. Χαλαρώνουμε στις ξαπλώστρες που παρέχονται. Σύντομος. Νιώθει σαν στο σπίτι.
“Θέλω αυτό το υπέροχο πάρκο να είναι ο κήπος του Aixois”
“Θέλω αυτό το υπέροχο πάρκο να είναι ο κήπος του Aix. Είναι μέρος της τοπικής κληρονομιάς. Και δεν πρέπει να είναι χρήσιμο σε όλους επειδή ανήκει σε μια ιδιωτική εταιρεία.” Αυτή είναι η φιλοσοφία της «Ουγκονίας» που αναπτύχθηκε από αυτόν τον ντόπιο της Νορμανδίας, ο οποίος υιοθέτησε το Aix-en-Provence.
«Είχα την ευκαιρία να γνωρίσω τον Jean-Louis Meyer, διευθυντή του ομίλου CFH [compagnie française de l'hôtellerie] και ιδιοκτήτης αυτού του Domaine. Μου έδωσε μια ευκαιρία διορίζοντας με διευθυντή αυτού του ξενοδοχειακού συγκροτήματος, το οποίο περιλαμβάνει ένα Ibis, ένα Mercure, ένα θερμικό κέντρο, ένα μπαρ, ένα εστιατόριο και ένα σπα. Ήταν η πρώτη μου δουλειά! Από τότε, συνέχισα να αναπτύσσω αυτό που μου έμαθαν: εμπιστοσύνη, οικογενειακό πνεύμα και δημιουργική και φροντίδα επιχειρηματικότητας», λέει το αφεντικό από την Aix.
Εφαρμόζει αυτή την εμπιστοσύνη στις ομάδες του. Μας διαβεβαιώνει, οι συνάδελφοί του εμπλέκονται πάντα στις αποφάσεις και πολλές φορές ακόμη περισσότερες κινητήριες δυνάμεις από αυτόν! “Αυτές είναι οι ομάδες που ήθελαν να δημιουργήσουν όλες αυτές τις δραστηριότητες για να φέρουν κόσμο. Ήμουν συγκρατημένα ενθουσιασμένος με την ιδέα μιας ταβέρνας ή θεματικών βραδιών. Αλλά το προσωπικό ήταν τόσο ενθουσιώδες που είπα “Εντάξει! Προσπαθούμε!”, γελάει.
Ωστόσο, το Domaine de Marlioz παραμένει μια επιχείρηση που πρέπει να βγάλει χρήματα. Πόσο μάλλον που μέσα σε έξι χρόνια έχουν εγχυθεί 12 εκατ. ευρώ για την ανακαίνιση των ξενοδοχείων, του spa, των αιθουσών ΩΡΛ (ωτορινολαρυγγολογίας) θερμικής θεραπείας και των εστιατορίων. Έτσι, μόνο η προσφορά δωρεάν ψυχαγωγίας φαίνεται τρελή! “Είναι αλήθεια ότι στην αρχή ήμασταν ελλειμματικοί. Μετά δουλέψαμε σε συνεργασίες, αναπτύξαμε την προσφορά φορτηγών τροφίμων που μας ανήκουν, καθώς και μπαρ με αναψυκτικά. Νοικιάσαμε τοποθεσίες για άλλους πωλητές τροφίμων. Σήμερα, είμαστε ελαφρώς κερδοφόροι. Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα είναι τα σχόλια της εικόνας”, χαμογελάει ο Florian Hugonet. “4.000 άτομα που έρχονται στη δωρεάν βραδιά μας στις 14 Ιουλίου, είναι 4.000 διευθύνσεις email με τις οποίες διατηρούμε επαφή για να στέλνουμε τις προωθητικές προσφορές μας όλο το χρόνο.”
Ένα com σχέδιο που προφανώς λειτουργεί: το σπα Domaine σημείωσε αύξηση 20% στη συμμετοχή σε ένα χρόνο, εξαιρουμένων των πελατών ξενοδοχείων. Που σημαίνει ότι είναι η τοπική πελατεία που ήρθε για να χαλαρώσει στο Marlioz. Ακριβώς ο στόχος που στοχεύει ο γενικός διευθυντής. Για να μην αναφέρουμε τον αυξανόμενο αριθμό αιτημάτων για ιδιωτικά πάρτι. Σε λιγότερο από δέκα χρόνια, ο τζίρος του Domaine αυξήθηκε από 7 σε 10 εκατ. ευρώ. Να πιστεύεις ότι το δωρεάν χρήμα αποδίδει!
