εγώΔεν είναι μόνο οι μαζικοί πυροβολισμοί που πρέπει να προσέξεις στις ΗΠΑ, αλλά και το μαρούλι – ένα άβολο κομμάτι παγόβουνου θα μπορούσε να σε κάνει να αρρωστήσεις με κυκλοσπορίαση. Και μετά είναι τα κατεψυγμένα βατόμουρα, που ανακαλέστηκαν πρόσφατα λόγω «εύλογης πιθανότητας» μπορεί να έχουν αρνητικές συνέπειες για την υγεία ή ακόμη και να προκαλέσουν σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Τα λάχανα που μπορεί να φιλοξενούν σαλμονέλα Και οι ράβδοι φρούτων που μπορεί να είναι μολυσμένες με γυαλί θα μπορούσα να συνεχίσω: υπήρξε μια αύξηση στις τροφιμογενείς ασθένειες φέτος και οι ανακλήσεις τροφίμων έχουν τραβήξει μεγάλη προσοχή.
Η Ευρώπη προφανώς δεν έχει ανοσία ούτε σε τροφιμογενείς ασθένειες. Περισσότεροι από 200 άνθρωποι αρρώστησαν στο Ηνωμένο Βασίλειο αυτό το καλοκαίρι και ένα άτομο πέθανε λόγω επιδημίας σαλμονέλας που συνδέεται με εισαγόμενα αυγά. Ωστόσο, η Ευρώπη θεωρείται ευρέως ότι έχει πολύ πιο αυστηρούς κανονισμούς και πολιτικές για τα τρόφιμα από τις ΗΠΑ. Υπάρχουν ατελείωτα ανέκδοτα στο διαδίκτυο από Αμερικανούς που ισχυρίζονται ότι το αμερικάνικο ψωμί και τα ζυμαρικά τους κάνουν να νιώθουν φουσκωμένοι και άρρωστοι, αλλά μπορούν να φάνε ό,τι θέλουν στην Ευρώπη και να αισθάνονται υπέροχα.
Ο Podcaster Joe Rogan, για παράδειγμα, είπε ότι τα ζυμαρικά και το ψωμί «τον κατέστρεψαν» στις ΗΠΑ, αλλά όχι στην Ιταλία. Ανέφερε τη θεωρία του υπουργού Υγείας των ΗΠΑ Ρόμπερτ Κένεντι Τζούνιορ ότι το βαριά επεξεργασμένο («εμπλουτισμένο αλεύρι») στις ΗΠΑ μπορεί να ευθύνεται. Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι γεμάτα από ανθρώπους με παρόμοιους ισχυρισμούς. Νωρίτερα αυτό το μήνα, η Wall Street Journal δημοσίευσε ένα άρθρο με τίτλο My Secret Diet is a Trip to Europe, παρουσιάζοντας Αμερικανούς που έχασαν βάρος ενώ έτρωγαν σε όλη την ήπειρο.
Είμαι σχεδόν εξίσου ικανός να σταθμίσω αυτό το θέμα με τον RFK Jr, οπότε εδώ είναι η προσωπική μου υπόθεση: για τους περισσότερους από αυτούς τους Αμερικανούς, νομίζω ότι αφορά λιγότερο το φαγητό και περισσότερο το γεγονός ότι περπατούν πολύ περισσότερο στις διακοπές τους παρά στο σπίτι. Οι άνθρωποι στις ΗΠΑ με κοιτάζουν σαν να είμαι είτε άπορος είτε βαθιά εκκεντρικός όταν τους λέω ότι δεν έχω αυτοκίνητο. Πέρα από μερικές πόλεις, στην πραγματικότητα δεν μπορείτε να περπατήσετε πουθενά στις ΗΠΑ επειδή δεν υπάρχουν πεζοδρόμια και η υποδομή είναι εχθρική για τους πεζούς. Στη δεκαετία του 1920, η αυτοκινητοβιομηχανία άσκησε πιέσεις ακόμη και για νόμους «jaywalking» για να ποινικοποιηθεί η διάβαση του δρόμου και να χαρακτηριστούν οι πεζοί γελοίοι απλοί. Δεν είμαι επιστήμονας, αλλά πιστεύω ότι η θεωρία μου έχει πόδια.
