Προοπτική: Ξεχάστε την αίθουσα χορού, κατευθυνόμαστε στο Cheesecake Factory!

Φαγητό αγώνα!

Αυτή την εβδομάδα, η αλυσίδα εστιατορίων Cheesecake Factory βρέθηκε απροσδόκητα στον πολιτικό λόγο.

Κατά τη διάρκεια μιας προεκλογικής εκδήλωσης στο Οχάιο, ο πρώην Πρόεδρος Ομπάμα επέκρινε τη στοργή του Προέδρου Τραμπ για τη χρυσή διακόσμηση, λέγοντας: «Έχει τον Λευκό Οίκο να μοιάζει σαν να άνοιξε ο Σαντάμ Χουσεΐν Εργοστάσιο Cheesecake».

Ο υπουργός Οικονομικών του Τραμπ, Scott Bessent, ανταπέδωσε ένα γαλλικό Dip Cheeseburger για μεσημεριανό σε ένα Cheesecake Factory κοντά στον Λευκό Οίκο, λέγοντας στους δημοσιογράφους: “Είχα ένα υπέροχο γεύμα, έχω πάντα ένα υπέροχο γεύμα. Θα έλεγα στο Martha’s Vineyard να το δοκιμάσει”.

Αλλά αυτή η τελευταία κομματική συζήτηση με έκανε να αναρωτηθώ. Γιατί να ξοδέψετε 600 εκατομμύρια δολάρια ή περισσότερα για την κατασκευή μιας νέας αίθουσας χορού του Λευκού Οίκου για να φιλοξενήσει κρατικά δείπνα; Γιατί όχι απλώς να φιλοξενήσετε αυτές τις αξιόλογες εκδηλώσεις στο Cheesecake Factory;

Ελάτε σε ένα κρατικό δείπνο, μου είπαν, και πρέπει να καταπιείτε ό,τι κίτρινο βελούδο κολοκύθας ή φρικασέ από φάβα που ένας διακομιστής περνάει κάτω από το πηγούνι σας.

Αλλά δεν είναι η Αμερική όλα σχετικά με την ελευθερία, τις επιλογές και τις επιλογές σε αφθονία;

Τα εστιατόρια Cheesecake Factory έχουν περισσότερα από 250 είδη στο μενού τους. Τώρα αυτό είναι Αμερική! Σουβλάκια με κοτόπουλο και βάφλες! Tex-Mex Eggrolls! Πικέλες πατάτες!

Τι λέει περισσότερο η Αμερική; Το Dover Sole Meunière, σερβιρισμένο με Potato Pavé, Spring Ramps, Snow Peas και Parsley Oil σερβίρεται στον βασιλιά Κάρολο Γ’ σε κρατικό δείπνο αυτή την άνοιξη; Ή το Cheesecake Factory’s Buffalo Blasts: κοτόπουλο, τυρί και καυτερή σάλτσα γεμιστό σε πικάντικο περιτύλιγμα, τηγανητό και σερβίρεται με μπαστουνάκια σέλινου και ντρέσινγκ μπλε τυριού;

«Είμαι απολύτως γεμισμένος», φαντάζομαι να λέει η Αυτού Μεγαλειότητα. «Τα βρετανικά στρατεύματα το 1814 δεν θα είχαν κάψει ποτέ ένα εργοστάσιο Cheesecake!»

Όταν ο Γάλλος πρόεδρος Εμανουέλ Μακρόν δέχθηκε ένα κρατικό δείπνο στον Λευκό Οίκο το 2018, άνοιξε με μια πύλη κατσικίσιου τυριού. Θα στοιχημάτιζα ότι όπου κι αν ταξιδεύουν Γάλλοι αξιωματούχοι, οι οικοδεσπότες σπρώχνουν ένα Goat Cheese Gateau μπροστά τους, λέγοντας: “Θα το λατρέψετε! Τόσο γαλλικό!”

Μπορώ λοιπόν να φανταστώ έναν Γάλλο πρόεδρο να λέει: “Ξέχνα το gateau! Θέλω ασιατικό κοτόπουλο Nachos! Τσιπς Wonton, σάλτσα φυστικιού και φοντού fromage; Le yum!”

Μεταφέρετε τα κρατικά δείπνα σε ένα Εργοστάσιο Cheesecake και οι ξένοι αρχηγοί κρατών μπορεί ακόμη και να πουν, “Δώστε μου αυτό το πιάτο με τηγανητά μακαρόνια και μπάλες τυριού, και θα υπογράψω όποια συμφωνία δασμών θέλετε!”