Εάν έχετε σταθεί στο μπαρ ενώ παραγγείλατε μια μπύρα ή παραγγείλατε έναν καφέ στον πάγκο μιας καφετέριας στο Λονδίνο, μπορεί να σας έχει χτυπήσει η τάση που σαρώνει την πρωτεύουσα: «προαιρετικές» χρεώσεις υπηρεσιών που εφαρμόζονται αυτόματα στις αγορές.
Στο παρελθόν, οι προεπιλεγμένες χρεώσεις υπηρεσιών στο Ηνωμένο Βασίλειο περιορίζονταν σε καθιστικά εστιατόρια. Η κουλτούρα του φιλοδωρήματος, όπου αναμένεται να προσθέσετε επιπλέον πληρωμή τη στιγμή που υποβάλλετε την παραγγελία σας, ήταν μια ισχυρή αντίσταση από την Αμερική. Εάν περνούσατε μια καλή βραδιά, μπορεί να προσφερθείτε να αγοράσετε ένα ποτό για το προσωπικό του μπαρ ή να αφήσετε κάποια χρήματα στο τέλος ενός γεύματος, αλλά αυτό ήταν το όριο.
Τώρα, μέσα σε λίγα μόλις χρόνια, αυτό έχει αλλάξει τελείως. Αυτό που ξεκίνησε ως σταγόνα έχει γίνει παλιρροϊκό κύμα. Οι χρεώσεις υπηρεσιών εφαρμόζονται αυτόματα σε πίντες που σερβίρονται σε ιστορικές παμπ, κοκτέιλ σε μπαρ και καφέδες σε πακέτο σε καφέ όπου η αλληλεπίδρασή σας με τον barista διαρκεί λίγα δευτερόλεπτα.
Πληρωμή με κάρτα; Στη συνέχεια, όλο και περισσότερο θα σας ζητείται να επιλέξετε ποιο ποσοστό θέλετε να προσθέσετε στην κορυφή, ενώ το μέλος του προσωπικού κοιτάζει αμήχανα ή απλώς θα διαπιστώσει ότι έχει προστεθεί μια χρέωση υπηρεσιών από προεπιλογή.
Αλλά γιατί;
Το London Centric έχει συνομιλήσει με φορείς φιλοξενίας και εργαζόμενους σε όλη την πρωτεύουσα. Λένε ότι υπάρχει μια ιερή τριάδα παραγόντων που συνδυάστηκαν για να φέρουν την κουλτούρα των αυτόματων φιλοδωρημάτων στο Λονδίνο.
Πρώτον, και μακράν ο μεγαλύτερος λόγος που αναφέρουν οι φορείς εκμετάλλευσης, είναι οι αυξημένοι φόροι στους εργοδότες. Η στιγμή κλειδί ήταν η απόφαση της καγκελαρίου Rachel Reeves να αυξήσει σημαντικά το ποσοστό της εργοδοτικής εθνικής ασφάλισης από τον Απρίλιο του 2025. Επίσης, σε μια κίνηση που τράβηξε λιγότερη προσοχή, μείωσε μαζικά τις εξαιρέσεις για το προσωπικό μερικής απασχόλησης, χτυπώντας πολλές παμπ και καφέ.
Δεύτερον, ένας νόμος που εισήχθη στα τέλη του 2024 σημαίνει ότι όλα τα φιλοδωρήματα και οι χρεώσεις υπηρεσιών πρέπει να πηγαίνουν στο προσωπικό αντί να τα καταπιεί ο διαχειριστής ενός χώρου. Η άλλη πλευρά αυτού είναι ότι, υπό την προϋπόθεση ότι η χρέωση υπηρεσιών είναι πραγματικά προαιρετική, λειτουργεί ανεξάρτητα και μπορεί να αφαιρεθεί από τον πελάτη κατόπιν αιτήματος, τα χρήματα της χρέωσης υπηρεσιών μπορούν να πάνε απευθείας στους εργαζόμενους με έκπτωση μόνο 20% για φόρο εισοδήματος.
Αυτό σημαίνει ότι το προσωπικό κερδίζει πολύ περισσότερα από τις αυξημένες χρεώσεις υπηρεσιών παρά από τους αυξημένους μισθούς.
Τρίτον, η εισαγωγή νέων τεχνολογιών και μηχανημάτων πιστωτικών καρτών με οθόνη αφής κατέστησε εφικτό για έναν χώρο να ζητήσει μια συμβουλή ακόμα κι αν βρίσκεστε σε μια γρήγορη ουρά.
Ουσιαστικά, σε μια εποχή ολοένα αυξανόμενων μισθολογικών απαιτήσεων, όλοι αυτοί οι παράγοντες έχουν συνδυαστεί για να ωθήσουν το δύσκολο εμπόριο φιλοξενίας της πρωτεύουσας σε ένα μαζικό ξέσπασμα (εντελώς νόμιμη και λογική) φοροαποφυγής.
Η Βίκυ Τσιρίγκα, 36 ετών, είναι η διευθύνουσα σύμβουλος της εταιρείας φιλοξενίας Quiet Enjoyment. Είπε στο London Centric ότι ένας από τους χώρους της ήταν νωρίς μετακόμισε και εισήγαγε μια προεπιλεγμένη χρέωση υπηρεσιών 5% στις παραγγελίες μπαρ το 2022: «Ήταν ένας τρόπος για εμάς να δημιουργήσουμε περισσότερα κεφάλαια για το προσωπικό μας. Παλεύαμε πραγματικά εκείνη την εποχή να αντέξουμε οικονομικά την ομάδα μας, καθώς υπήρχαν πολλαπλές αυξήσεις κατώτατου μισθού. Ήταν ένας τρόπος για να παραμείνουμε ανταγωνιστικοί χωρίς να χρειάζεται να αυξήσουμε άμεσα τις τιμές του μενού μας.â€
Παραδοσιακά, αν ένας χώρος ήθελε να πληρώσει το προσωπικό του υψηλότερους μισθούς, απλώς ανέβαζε τις τιμές του μενού του. Ωστόσο, οι πελάτες που είναι ευαίσθητοι στις τιμές αντιτίθενται όλο και περισσότερο σε αυτές τις ονομαστικές αυξήσεις τιμών. Υπάρχει και το φορολογικό θέμα.
«Αν αυξούσαμε τις τιμές των ποτών κατά το ίδιο ποσό, που είναι αυτό που πολλοί άνθρωποι λένε ότι πρέπει να κάνετε, αυτό θα φορολογούνταν πολύ διαφορετικά από την κυβέρνηση και τότε θα υπήρχαν λιγότερα για να δοθούν στο προσωπικό», είπε ο Chiriga.
Με απλοποιημένους όρους, η τοποθέτηση επιπλέον £ 1 στην αρχική τιμή ενός ποτού θα επιτρέψει σε έναν υπάλληλο να λάβει 52 πένες στον τραπεζικό του λογαριασμό. Αλλά αν βάλετε £ 1 στην τιμή ενός ποτού μέσω χρέωσης υπηρεσιών, τότε αυτό θα δώσει σε έναν υπάλληλο 80 πένες στον τραπεζικό λογαριασμό του, καθώς αφαιρεί όλες τις εκπτώσεις για τον ΦΠΑ και τα έξοδα εθνικής ασφάλισης.
Matt Paice, ο συνιδιοκτήτης του βραβευμένου με αστέρι Michelin εστιατόριο Chisuru στο κεντρικό Λονδίνοείπε ότι η στροφή στις χρεώσεις υπηρεσιών ήταν ένα σημάδι πίεσης στη βιομηχανία φιλοξενίας του Λονδίνου: «Είναι μια κίνηση απόγνωσης μπροστά στις ανελέητες αυξήσεις των μισθών».
Είπε ότι το προσωπικό και οι χειριστές θεωρούν τώρα τις πανταχού παρούσες χρεώσεις προεπιλεγμένων υπηρεσιών ως μια αξιόπιστη εναλλακτική μορφή μισθού που παρακάμπτει το φορολογικό σύστημα: «Η εργασία είναι πλέον σε μεγάλο βαθμό το κύριο κόστος λειτουργίας ενός χώρου για φαγητό και ποτό. Κάποτε ήταν συστατικά, όχι πια.â€
Οι ραγδαίες αυξήσεις στους κατώτατους μισθούς αυξάνουν τις μισθολογικές απαιτήσεις σε όλους τους τομείς. Ως αποτέλεσμα, οι μισθοί για το προσωπικό του μπαρ του Λονδίνου αυξάνονται ραγδαία, επιδεινούμενοι από την έλλειψη φθηνού ευρωπαϊκού προσωπικού μετά το Brexit.
Η αλλαγή της επωνυμίας μέρους του μισθού ενός υπαλλήλου ως «χρέωση υπηρεσιών» σημαίνει επίσης ότι οι ιδιοκτήτες θα πρέπει να ασχοληθούν με τη «μηχανική μενού» για να διατηρήσουν χαμηλές τις βασικές τιμές.
Ο υπάλληλος λαμβάνει περισσότερα χρήματα. Και οι δύο πλευρές πληρώνουν λιγότερο φόρο. Και ο πελάτης; Μπορεί να αισθάνονται λίγο στεναχωρημένοι, ειδικά αν δεν καταλαβαίνουν τον λόγο για τον ξαφνικό πολλαπλασιασμό των χρεώσεων υπηρεσιών.
«Για μένα είναι καλό, προσθέτει μερικές εκατοντάδες το μήνα, οπότε προφανώς μου αρέσει», είπε ο Ben Smith του The Black Penny στο Covent Garden. “Αλλά ως πελάτης είναι απογοητευτικό, μπορώ να δω και τις δύο πλευρές. Για τον πελάτη, οι λογαριασμοί είναι ήδη πολύ υψηλοί – μοιάζει πολύ με την Αμερική.
Η Χάριετ, η οποία εργάζεται σε μια καφετέρια στο κεντρικό Λονδίνο, είπε ότι η μετακόμισή της σε ένα κατάστημα που εφάρμοζε χρέωση υπηρεσιών είχε κάνει τεράστια διαφορά στην αμοιβή της στο σπίτι: «Είναι πολύ πιο απασχολημένο στην Κόστα και πληρώνεσαι πολύ λιγότερο.
“Λειτουργεί ως εξής: τα χρήματα που χάνετε από φόρους, βασικά λαμβάνετε πίσω σε φιλοδωρήματα τώρα.»
Τα συστήματα πληρωμών με κάρτα που ζητούν αυτόματα συμβουλές σημαίνει επίσης ότι οι άνθρωποι δεν χρειάζεται να εισάγουν με μη αυτόματο τρόπο το ποσό που είναι διατεθειμένοι να δώσουν.
Η Chiriga είπε ότι ζητά από το προσωπικό του μπαρ να μην εφαρμόζει τη χρέωση υπηρεσιών όταν κάποιος αγοράζει απλώς μία ή δύο πίντες ή εάν η παραγγελία είναι μικρότερη από £ 10, επειδή «όλοι αντιμετωπίζουν τις ίδιες οικονομικές προκλήσεις».
Είπε ότι υπάρχει τεράστια πίεση για να διατηρηθούν οι τιμές των πρωτοσέλιδων χαμηλών: «Βγαίνω έξω μόνη μου και θα αγοράσω μια πίντα και είναι £ 8,20 και είμαι σοκαρισμένη γιατί μου φαίνεται τόσο ακριβό. Έτσι, αυτό είναι πάντα το τελευταίο μου λιμάνι για να ανεβάζω τις τιμές.â€
Αυτό με τη σειρά του ωθεί τους Λονδρέζους έξω από τα μπαρ και τους κοινόχρηστους χώρους: «Ο κόσμος θα έρθει, θα αγοράσει το πιο ακριβό ποτό, αλλά μπορεί να έχει ένα αντί για δύο. Ή μπορεί να έρχονται μία φορά το μήνα, αντί για δύο ή τρεις φορές το μήνα, επειδή είναι πολύ ακριβό για αυτούς.â€
Ο κλάδος της φιλοξενίας του Λονδίνου διανύει μια δύσκολη περίοδο, με ορισμένους φορείς εκμετάλλευσης να πιέζουν την κυβέρνηση για μείωση του ΦΠΑ. Επίσης, ανταγωνίζεται για τοποθεσίες σε κεντρικούς δρόμους με απίθανα καταστήματα μονομερώς να εξαιρεθούν από την πληρωμή φόρων. Αυτά τα αμφίβολα διευθυνόμενα καταστήματα έχουν σημαντικά χαμηλότερο λειτουργικό κόστος, επειδή επιλέγουν να μην πληρώνουν φόρους, που σημαίνει ότι μπορούν να αντέξουν οικονομικά να πληρώσουν στους ιδιοκτήτες υψηλότερα ενοίκια από τα νόμιμα καφέ. Όλα αυτά δίνουν κίνητρα σε νόμιμες διεξόδους να βρουν νέους τρόπους πληρωμής του προσωπικού, μειώνοντας παράλληλα τη φορολογική τους επιβάρυνση.
Η Chiriga είπε ότι καταλαβαίνει πλήρως γιατί οι άνθρωποι είναι κατά των φιλοδωρημάτων και γιατί ένας μικρός αριθμός πελατών ζητά να αφαιρεθεί η χρέωση υπηρεσιών. Θέλει όμως το κοινό να καταλάβει ότι μια τυποποιημένη χρέωση υπηρεσιών αντικαθιστά τα μεγάλα χρηματικά φιλοδωρήματα που ήταν συνηθισμένα πριν από την Covid: «Η κουλτούρα του μπαρ του Λονδίνου έχει αλλάξει με τα χρόνια. Όταν ήμουν μπάρμαν στα 18 μου, κέρδιζα περισσότερα σε φιλοδωρήματα από ό,τι στο βασικό μου μισθό. Αυτό συνέβη πριν τα μηχανήματα καρτών ήταν ο προεπιλεγμένος τρόπος με τον οποίο πλήρωναν οι άνθρωποι και περισσότεροι πλήρωναν με μετρητά. Νομίζω ότι αξίζει να υπενθυμίσουμε στους ανθρώπους ότι το φιλοδώρημα ήταν πάντα μεγάλο μέρος των μισθών φιλοξενίας.â€
Μέχρι στιγμής, οι αναφορές μας για τις δημαρχιακές εκλογές του Λονδίνου το 2028 κυριαρχούνταν από άγνωστους: ο οποίος εντός των Εργατικών θα μπορούσε να αντικαταστήσει τον Σαντίκ Καν ως υποψήφιο του κόμματος; Θα διεκδικήσει ο Khan μια άνευ προηγουμένου τέταρτη θητεία; Κάνει όποιος θέλει να σταθεί για τους πράσινους;
Μέσα στις εικασίες, μόνο ένα πράγμα είναι εγγυημένο: παρά την απουσία επίσημης κενής θέσης, η βουλευτής της Dawn Butler έχει επανειλημμένα και δημόσια πει ότι θα ήθελε να είναι η επόμενη υποψήφια των Εργατικών για δήμαρχος όταν φτάσει μια κενή θέση. Και κάνει προεκλογική εκστρατεία σαν να υπάρχει μια κενή θέση ενόψει των εκλογών του 2028, η οποία, καθώς είναι κοντά στον Khan, θα έδειχνε ότι η θητεία του ως δήμαρχος του Λονδίνου πλησιάζει στο τέλος της.
Στα τέλη Μαΐου διέψευσε μια είδηση της Άβα Σαντίνα στο PoliticsJOE ότι επρόκειτο να μετατρέψει την άτυπη εκστρατεία της για τη δημαρχία σε επίσημη, δημόσια εκστρατεία. (Το London Centric έχει ακούσει ότι αυτό δεν πήγε ιδιαίτερα καλά στο Δημαρχείο.)
Ωστόσο, παρά τις αρνήσεις, μια γρήγορη ματιά στο κοινοβουλευτικό μητρώο του Μπάτλερ που κυκλοφόρησε πρόσφατα συμφέροντα δείχνει ότι έλαβε περισσότερες από 11.000 £ σε δωρεές, το είδος των χρημάτων που θα ήταν χρήσιμα για μια εκστρατεία δημάρχου, περίπου την ίδια στιγμή που το αρνιόταν. Δύο από τους δωρητές είναι η Felicity Minton και η Jacquie Lawrence. Είναι πρώην στελέχη της τηλεόρασης που τώρα τρέχουν Jackdaw Mediaτο οποίο εστιάζει στη δημιουργία ιστοριών υπό τις γυναίκες. Η εταιρεία δημιούργησε ένα ντοκιμαντέρ για τη Linda Riley, την ιδρύτρια του Lesbian Visibility Week, η οποία επίσης πρόσφατα έκανε δωρεά στον Butler. Πίσω στο 2017, Ο Μπάτλερ διόρισε τον Ράιλι ως ηγέτης του Εργατικού Κόμματος LGBT Diversity Lead. Τα υπόλοιπα προήλθαν από την Supreme Creations, μια εταιρεία που κατασκευάζει επαναχρησιμοποιούμενες σακούλες και οικολογικές συσκευασίες.
Ο εκπρόσωπος της Μπάτλερ είπε στο London Centric: «Αντιμετωπίζοντας τις αυξανόμενες πιέσεις για τον φόρτο εργασίας, οι δωρεές που λαμβάνει το γραφείο της Dawn είναι για να υποστηρίξουν τη λειτουργία του γραφείου της και τις εκστρατείες της. Η Dawn δεν έκρυψε ποτέ το γεγονός ότι θα ήταν το όνειρό της μια μέρα να υπηρετήσει ως δήμαρχος του Λονδίνου, και θα βάλει το όνομά της να σταθεί όταν υπάρξει ευκαιρία να το κάνει. Το Λονδίνο εξυπηρετείται επί του παρόντος από τον στενό φίλο της Dawn, τον λαμπρό δήμαρχο του Λονδίνου, Sadiq Khan.
Εν τω μεταξύ, το ρολόι αρχίζει να χτυπά για τον Khan να αποφασίσει για μια πιθανή τέταρτη θητεία. Ο δήμαρχος, που ξεπερνά τις δημοσκοπήσεις του κόμματός του στην πρωτεύουσα, θα είχε ξεκάθαρη πορεία αν ήθελε να βάλει στόχο για 16 χρόνια στην εξουσία. Αλλά αν ο Καν έχει χορτάσει και παραμεριστεί πολύ αργά, ο αντικαταστάτης του ως υποψήφιος των Εργατικών μπορεί να μην έχει χρόνο να κοιμηθεί και να συστηθεί στο κοινό. Με βάση τους προηγούμενους πολιτικούς κύκλους, ο Khan αναμένεται να δηλώσει το χέρι του στη διάσκεψη του Εργατικού Κόμματος στα τέλη Σεπτεμβρίου.
Συνεχίζουμε να λαμβάνουμε μηνύματα ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σχετικά με αυτήν την ιστορία Standard, στην οποία ο πρώην κάτοικος Herne Hill και μελλοντικός πρωθυπουργός Andy Burnham φαίνεται να έχει δεσμευτεί να μειώσει το κόστος του ταξιδιού στο Λονδίνο. Ο τίτλος είναι ξεκάθαρος. Η λεπτομέρεια για το αν αυτή ήταν πράγματι η πρόθεση του Burnham δεν είναι. Όλοι όσοι εμπλέκονται πραγματικά στην πολιτική μεταφορών του Λονδίνου φαίνονται λίγο μπερδεμένοι από αυτήν.
Αυτό που φαίνεται ότι συνέβη, σύμφωνα με την WalesOnlineείναι ότι κάποιος από την ομάδα της καμπάνιας του Burnham έγραψε ένα άρθρο γνώμης σχετικά με την ανάγκη για αποκέντρωση στο Ηνωμένο Βασίλειο εμπνευσμένο από το Μάντσεστερ, άλλαξε μερικά τοπωνύμια και μετά έστειλε διακριτικά διαφορετικές εκδοχές σε ειδησεογραφικά πρακτορεία στη Σκωτία, την Ουαλία και το Λονδίνο.
Όλα τα διαφορετικά κομμάτια έφεραν ασαφείς υποσχέσεις με τα τοπωνύμια άλλαξαν για να ταιριάζουν σε διαφορετικά τοπικά κοινά.
Η έκδοση του Λονδίνου πήγε στο Standard και είπε στους Λονδρέζους ότι μπορούσαν να μάθουν από το μοντέλο του λεωφορείου του Μπέρνχαμ του Greater Manchester. Αυτό είναι περίεργο, καθώς είναι ουσιαστικά ένα αντίγραφο του συστήματος που είχε το Λονδίνο από τη δεκαετία του 1980.
Για παράδειγμα, στη σκωτσέζικη εκδοχήο Burnham περιέγραψε πώς έχει ένα οικονομικό σχέδιο που βασίζεται στην αποκέντρωση:
“Για τη Σκωτία, αυτό σημαίνει ενέργεια, στέγαση και μεταφορές. Σημαίνει να παίρνουμε στα σοβαρά το κόστος των λογαριασμών, των ενοικίων και των λεωφορείων. Σημαίνει ότι οι άνθρωποι δεν θα πληρώνουν υπερβολικά για τα βασικά, ενώ οι μισθοί τους παραμένουν ακίνητοι και οι κοινότητές τους καλούνται να δεχτούν λιγότερα».
Με μια γρήγορη αντιγραφή και επικόλληση, αυτό έγινε μια νέα έκδοση για τους αναγνώστες του Λονδίνου:
«Για το Λονδίνο, αυτό σημαίνει στέγαση, ενέργεια και μεταφορές. Σημαίνει να παίρνετε στα σοβαρά το κόστος του ενοικίου, των λογαριασμών και των ναύλων. Σημαίνει ότι οι άνθρωποι δεν θα πληρώνουν υπερβολικά για τα βασικά, ενώ οι μισθοί τους παραμένουν ακίνητοι και οι κοινότητές τους καλούνται να δεχτούν λιγότερα».
Αυτό το απόσπασμα έγινε στη συνέχεια η βάση του τίτλου, που είδαν εκατομμύρια άνθρωποι, ότι η Burnham θα μείωνε σίγουρα τους ναύλους του Λονδίνου, παρόλο που ένας ναύλος λεωφορείου στην πρωτεύουσα παραμένει χαμηλότερος από τον ναύλο του Μάντσεστερ.
Το ίδιο συνέχιζε να συμβαίνει. Στο κοινό της Σκωτίας είπε ο Μπέρνχαμ ότι η μετακίνηση μέρους της Ντάουνινγκ Στριτ στο Μάντσεστερ θα βελτίωνε τη ζωή τους:
Ο αριθμός 10 Βορράς θα είναι το νευρικό κέντρο μιας ανανεωμένης Βρετανίας. Θα είναι ο αγωγός μέσω του οποίου αναδιανέμουμε την εξουσία και τους πόρους σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο. Η δουλειά του θα είναι να κάνει τη ροή της δύναμης σε μέρη όπως η Γλασκώβη, το Αμπερντίν, το Νταντί, το Πέισλι και το Πάσχα, όχι να το κρατά πίσω.
Για το Λονδίνο, με ένα γρήγορο Ctrl+F για να βρείτε μερικά τοπωνύμια του Λονδίνου, αυτό έγινε:
Ο αριθμός 10 Βορράς θα είναι το νευρικό κέντρο μιας ανανεωμένης Βρετανίας. Θα είναι ο αγωγός μέσω του οποίου αναδιανέμουμε την εξουσία και τους πόρους σε ολόκληρο το Ηνωμένο Βασίλειο. Η δουλειά του θα είναι να κάνει τη ροή της δύναμης σε μέρη όπως το Lewisham, το Enfield, το Ealing και το Harrow, όχι να το κρατά πίσω.
Αυτό συνεχίστηκε καθ’ όλη τη διάρκεια, με τα σκωτσέζικα τοπωνύμια να αλλάζουν για τους δήμους του Λονδίνου. Μένει να δούμε αν η μετακίνηση τμημάτων της Downing Street εκτός Λονδίνου είναι πραγματικά μια ώθηση για το Λονδίνο.
Μιλώντας για τον Μπέρναμ, στην τελευταία καταμέτρηση είχε την υποστήριξη 369 Εργατικών βουλευτών στις συνεχιζόμενες εκλογές για την ηγεσία. Στη συνέχεια, το απόγευμα της Τρίτης, ανακοινώθηκε ότι ο βουλευτής του Λονδίνου Neil Coyle, ο οποίος εκπροσωπεί την έδρα Bermondsey και Old Southwark, είχε προτείνει τη βουλευτή Hornsey και Wood Green, Catherine West. Κανείς δεν είναι απολύτως σίγουρος γιατί.
Υ.Γ. Δεν παραγγείλαμε ένα παιδικό γεύμα
Τον Μάιο, το London Centric κάλυψε το πιθανές φορολογικές επιπτώσεις της απόφασης της Ρέιτσελ Ριβς να μειώσει τον ΦΠΑ στα «παιδικά γεύματα» αυτό το καλοκαίρι, η οποία κάλυπτε κάθε πιάτο που είναι μικρότερο και φθηνότερο από το κανονικό και διατίθεται στο εμπόριο ως μέρος ενός «παιδικού γεύματος», ακόμη κι αν δεν παραγγέλνεται ή δεν τρώγεται από παιδί.
Από τότε, οι ενήλικες στο London Centric προσπαθούν και αποτυγχάνουν να βρουν ένα εστιατόριο αρκετά γενναίο για να εξερευνήσουν πραγματικά/εκμεταλλεύομαι αυτό το φορολογικό παραθυράκι. Επικοινωνήσαμε με το εστιατόριο Kitty Fisher’s, το οποίο πριν από δύο μήνες είχε ανακοινώσει ένα παιδικό μενού με στρείδια, εντόσθια και «όλα τα άλλα καλά πράγματα που αγαπούν τα παιδιά». Μας είπαν απογοητευτικά ότι αυτό «δυστυχώς ήταν ένα αστείο».
Υπάρχει κάποιο εστιατόριο στο Λονδίνο που θα μας επιτρέψει να παραγγείλουμε ένα πολυτελές γεύμα εκτός του παιδικού μενού; Επικοινωνήστε και θα στείλουμε τους καλύτερους ανθρώπους μας εκεί.
PPS… Σημείωση από τον Jim: Εάν αυτό έφτασε στα εισερχόμενά σας πολύ αργά το βράδυ, ζητήστε συγγνώμη. Μόλις είχα τελειώσει την επεξεργασία αυτής της έκδοσης όταν κατά λάθος πάτησα έναν διακόπτη και ξεκίνησα τη διαδικασία αποστολής της μέσω email σε δεκάδες χιλιάδες αναγνώστες. Δεν μπορούσα να σταματήσω την αποστολή. Αλλά μπόρεσα να προσθέσω αυτή τη σημείωση στο κάτω μέρος. Παρακαλώ, πάρτε το ως απόδειξη ότι το London Centric είναι πραγματικά μια αδιάκοπη λειτουργία που εκτελείται από εξαντλημένους ανθρώπους και όχι από μια άψυχη τεχνητή νοημοσύνη.
