Τοπικά Νέα
Το φεστιβάλ φέρνει κουζίνες, κόσμο μαζί την Κυριακή
Ένα μεγάλο πλήθος όλων των ηλικιών γέμισε την οργάνωση Organizacion Civica y Cultural Hispana Americana (OCCHA) στο Youngstown για το 14ο ετήσιο Διεθνές Φεστιβάλ Latino Food την Κυριακή στο πρακτορείο Youngstown.
YOUNGSTOWN — Ίσως τόσο ικανοποιητικό για τον ουρανίσκο πολλών ανθρώπων όσο η μεγάλη ποικιλία εθνοτικών φαγητών ήταν η αναπαράστασή τους.
“Αυτός είναι ένας τρόπος για να μοιραστούμε επίσης το φαγητό μας, τη μουσική μας και τον πολιτισμό μας με την κοινότητα”, δήλωσε η Angelica Diaz, εκτελεστική διευθύντρια του οργανισμού Organizacion Civica y Cultural Hispana Americana (OCCHA).
Συγκεκριμένα, η Diaz αναφερόταν στην κύρια ώθηση πίσω από το 14ο ετήσιο Διεθνές Φεστιβάλ Τροφίμων της Κυριακής στην τραπεζαρία του OCCHA, 3660 Shirley Road, στη Νότια Πλευρά.
Η τετράωρη πολιτιστική συγκέντρωση και ο έρανος παρουσίασαν τρόφιμα που αντιπροσωπεύουν κυρίως τέσσερις πολιτισμούς: το Πουέρτο Ρίκο, το Μεξικό, τη Βενεζουέλα και τη Δομινικανή Δημοκρατία. Επίσης, ήταν διαθέσιμα για φαγητό μέσα ή έξω, κρεατόπιτες και άλλες τηγανητές επιλογές από το Πουέρτο Ρίκο, είπε ο Diaz.
Οι επιλογές του μενού, που ήταν 15 $ η καθεμία, αποτελούνταν από μια πορτορικάνικη κουζίνα με ρύζι με αρακά περιστεριών, ψητό χοιρινό και σαλάτα ζυμαρικών. Μια Δομινικανή γιορτή με ρύζι με φασόλια, γλυκά λαζάνια με μοσχάρι και μια πράσινη σαλάτα. Arepas Venezolanas με κοτόπουλο, χοιρινό, ψιλοκομμένο μοσχαρίσιο κρέας ή συνδυασμό. και μια μεξικάνικη γιορτή με κοτόπουλο fajitas, κίτρινο ρύζι, σαλάτα και επιδόρπιο. Επιπλέον, συμπεριλήφθηκε ένας δίσκος με διάφορα επιδόρπια που αντιπροσώπευαν αρκετές χώρες του Λατίνου.
Οι αρέπα της Βενεζουέλας είναι παχιά και στρογγυλά πλακέ ψωμάκια, μαγειρεμένα σε σχάρα, που παρασκευάζονται από αλεσμένη ζύμη καλαμποκιού, μαγειρεμένο καλαμποκάλευρο, αλάτι και νερό. Στη συνέχεια ανοίγουν ή ψήνονται για να σχηματίσουν κοίλες, ζεστές τσέπες που συνήθως γεμίζουν με βόειο κρέας, κοτόπουλο, τυρί και άλλα τρόφιμα.
Στόχος του φεστιβάλ φαγητού ήταν να συγκεντρωθούν τουλάχιστον 5.000 δολάρια, χρήματα που θα διατεθούν για τα προγράμματα και τις υπηρεσίες της OCCHA, σημείωσε ο Ντίαζ.
Για να κάνετε μια συνεισφορά, καλέστε τον οργανισμό στο 330-781-1808 ή κάντε δωρεά online στη διεύθυνση www.occhaohio.org.και κάντε κλικ στην καρτέλα “Δωρεά”.
Ο επόμενος μεγάλος έρανος της OCCHA είναι το γκαλά της, που έχει οριστεί για τις 5:30 μ.μ. στις 24 Οκτωβρίου στο κέντρο δεξιώσεων του Mr. Anthony στο Boardman. Τα εισιτήρια πωλούνται διαδικτυακά, είπε ο Diaz.
Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός OCCHA, που ιδρύθηκε τον Μάρτιο του 1972 κυρίως για να εντοπίσει προβληματικές περιοχές στην ισπανόφωνη κοινότητα και να αναπτύξει προγράμματα για την αντιμετώπισή τους, επιδιώκει να βελτιώσει την ποιότητα ζωής για τους Ισπανόφωνους και άλλους στην πολυπολιτισμική κοινότητα της περιοχής μέσω κοινωνικών, οικονομικών, πολιτιστικών και εκπαιδευτικών προσφορών.
Η ευρεία γκάμα υπηρεσιών και προγραμμάτων περιλαμβάνει προβολές υγείας, εκθέσεις και εργαστήρια, ειδικές συναντήσεις, ψυχαγωγικά προγράμματα και εκπαιδευτικά εργαστήρια για ηλικιωμένους, προσφορές μετάφρασης και διερμηνείας, βοήθεια έκτακτης ανάγκης για τρόφιμα και ρούχα, καλοκαιρινές κατασκηνώσεις και ευκαιρίες υποτροφιών για νέους και τεχνική βοήθεια με την επικοινωνία. Επιπλέον, ο οργανισμός παρέχει υπηρεσίες απασχόλησης, όπως βοήθεια για αναζήτηση εργασίας, συνεντεύξεις και συμπλήρωση αιτήσεων, εργαστήρια για τις δεξιότητες και την ετοιμότητα για εργασία και παραπομπές σε υποψήφιους εργοδότες μέσω λίστες θέσεων εργασίας.
Το OCCHA προσφέρει επίσης ένα πρόγραμμα πλοήγησης ψυχικής υγείας σε πελάτες στις κομητείες Mahoning, Trumbull, Columbiana και Ashtabula. Ο κύριος στόχος του είναι να συνεργαστεί με μέλη της ισπανόφωνης και πολυπολιτισμικής κοινότητας και τις οικογένειές τους μέσω συζήτησης και συνεργασίας για την εύρεση των καταλληλότερων παραπομπών με βάση τις ανάγκες των πελατών.
Το πρόγραμμα κάνει παραπομπές σε επαγγελματίες συμβούλους για όσους αντιμετωπίζουν άγχος και άγχος, διαταραχή ελλειμματικής προσοχής-υπερκινητικότητας, θλίψη και απώλεια, κατάθλιψη, τραύμα, προβλήματα σχέσεων, διαζύγιο, διαταραχή μετατραυματικού στρες, διαταραχές χρήσης ουσιών, διαχείριση θυμού και άλλες δυσκολίες.
Ο Ντίαζ εξέφρασε ευγνωμοσύνη προς το προσωπικό και τους εθελοντές της OCCHA, καθώς και τους χορηγούς που συνέβαλαν στο φεστιβάλ φαγητού της Κυριακής, συμπεριλαμβανομένου του μεξικανικού εστιατορίου El Vallarta για τη δωρεά του μεξικανικού πιάτου.
Παρείχε μερικές ώρες ψυχαγωγίας η Latin Orchestra του Mahoning Valley.
