Είναι επικεφαλής μιας αυτοκρατορίας. Ο Jean-François Piége δεν είναι απλώς ένας σεφ που τον τιμούν οι καλύτεροι καλοφαγάδες: στα 51 του, l’ex-juré de l’émission Κορυφαίος σεφ είναι υπεύθυνος για δώδεκα φημισμένα ιδρύματα. Προσκεκλημένος από τον Laurent Mariotte για ένα επεισόδιο του podcast του Κατασκευαστική αστοχίαπου δημοσιεύτηκε στο YouTube στις 19 Ιουλίου, έκανε μια αναδρομή στην τρελή καριέρα του. Πράγματι, ο προστατευόμενος του Alain Ducasse, που σπούδασε στις κουζίνες των Ηλυσίων, είναι μια φιγούρα του μια αληθινή εξαίρεση στον κόσμο της γαστρονομίας αφού του ανήκουν οι διαφορετικές διευθύνσεις του.
Αντιμέτωπος με τον συνομιλητή του, ο Jean-François Piège επέστρεψε στο γούστο του για τις επιχειρήσεις, κάτι που τον οδήγησε να ανοίξει πολλά εστιατόρια: “Είναι η επιχειρηματικότητα ναι και επίσης ποια ιστορία θα ζήσω; Είπαμε όχι σε πράγματα πολλές φορές γιατί δεν υπήρχε ιστορία μαγειρικής από πίσω”. αναφέρει ο σεφ, ο οποίος επέλεξε να ζήσει αυτή την επιχειρηματική περιπέτεια στο πλευρό της συζύγου του Elodie.
QΠοια κληρονομιά σχεδίαζε να αφήσει ο Ζαν Φρανσουά Πιέζ στα παιδιά του, τον Αντουάν και την Πία;
Ένα σταθερό ακίνητο που θέτει το ζήτημα της διαδοχής. Παντρεμένος με την Elodie από το 2010, ο Jean-François Piège έγινε πατέρας ενός μικρού αγοριού που ονομάζεται Antoine τον Αύγουστο του 2015 και μιας κόρης, της Pia, που γεννήθηκε τον Ιούνιο του 2020. Κόντρα σε κάθε προσδοκία, ο σταρ σεφ δεν έχει σχέδια να κληροδοτήσει τα εστιατόρια του στους απογόνους του. Αν αναγνωρίσει ότι η κόρη του “έχει κάτι” και θα μπορούσε να αναλάβει «Αν θέλει»ο μάγειρας που έπεσε θύμα διάρρηξης τον Σεπτέμβριο του 2024 δεν σχεδίαζε να επιβάλει στα παιδιά του καριέρα στον τομέα της εστίασης. “Νομίζω ότι θα έχω πουλήσει τα πάντα και θα φτιάξει μια ζωή για τον εαυτό της. Η διαδοχή αυτής της οικογενειακής πτυχής, η κάπως αναγκαστική κληρονομιά, μπορεί να είναι ένα βάρος”, εκμυστηρεύεται.
Ο Jean-François Piège αναπολεί την αναχώρησή του από Κορυφαίος σεφ
Μενταγιόν 10 ετών, Jean-François Piège a été un juré très apprécié du public de l’émission TopChef. «Μετά από 10 χρόνια, αποφάσισα ότι ήρθε η ώρα να αποχαιρετήσω τον ρόλο μου ως ένορκος στην παράσταση»., ανακοίνωσε την απόφασή του να αποχωρήσει από το πρόγραμμα τον Ιούλιο του 2019. «Είμαι τόσο περήφανος που συνεισφέρω και υπερασπίστηκα ένα πρόγραμμα που αποκάλυπτε πάθη και επαγγέλματα και ανέδειξε ένα συναρπαστικό επάγγελμα που είναι δικό μου: Μάγειρας!», κατέληξε. Τον Σεπτέμβριο του 2023, επέστρεψε στους λόγους της αποχώρησής του από το πρόγραμμα M6 στο Europe 1, εξηγώντας ότι απλά δεν το έκανε «Δεν υπάρχει άλλος χρόνος».
“J’ai arrêté au moment où je devais arrêter», δήλωσε, προσθέτοντας ότι εκτελεί μια σειρά από έργα και εγκαίνια ιδρυμάτων. «Σήμερα έχω οκτώ εστιατόρια. Όταν ξεκίνησα, είχα μόνο ένα. Κάποια στιγμή δούλευα σε εστιατόρια, έκανα βιβλία και έπρεπε να διαλέξω ανάμεσα σε όλες αυτές τις δραστηριότητες. Και είναι αλήθεια ότι ο Top Chef είναι χρονοβόρος» συνέχισε ο άνθρωπος που έχει πολύ όμορφες αναμνήσεις από την περιπέτειά του στην τηλεόραση: “Ήταν υπέροχο γιατί ήταν η αρχή, οι υποψήφιοι δεν ήξεραν σε ποια σάλτσα θα φάνε. Ήταν ειλικρινείς, είχαμε απίστευτες στιγμές. Είχα μια φανταστική ομάδα (…) Ήταν υπέροχο.” Ένας άνθρωπος που έφυγε για να ζήσει νέες περιπέτειες.
