Αυτό το κοκτέιλ αποφέρει 17 εκατομμύρια δολάρια το χρόνο

Τριάντα τόνοι βότκα, 2,3 εκατομμύρια πεπόνι μπάλες. Το αδιαμφισβήτητο αστέρι του US Open, το κορυφαίο κοκτέιλ του τουρνουά πουλά περισσότερα από 700.000 αντίτυπα σε κάθε έκδοση και τα αστέρια το κερδίζουν. Εδώ είναι η συνταγή και η εκπληκτική ιστορία του «Honey Deuce», που γιορτάζει φέτος την 20η επέτειό του.

Ακολουθήστε με

Ακολουθήστε με

Για το US Open είναι ό,τι είναι οι φράουλες και η κρέμα για το τουρνουά Wimbledon ή οι φτερούγες κοτόπουλου στο Super Bowl: το Honey Deuce. Ένας αληθινός θρύλος, διάσημος πολύ πριν τα κοινωνικά δίκτυα καταφέρουν να διαδώσουν αυτό το όμορφο απαλό ροζ αλκοολούχο ποτό, με τρεις λαμπερές μπάλες πεπονιού – και να κάνει τους θεατές εντελώς υστερικούς.

Τα νούμερα είναι ιλιγγιώδη

Λίγα στοιχεία είναι αρκετά για να κατανοήσουμε την έκταση του πολιτιστικού φαινομένου και της τρομερής εμπορικής μηχανής που αντιπροσωπεύει αυτό το ουσιαστικό τουρνουά τένις. Το 2025, πουλήθηκαν ακριβώς 738.459 ποτήρια Honey Deuce, σύμφωνα με Forbes. Το ισοδύναμο με 30 τόνους βότκα, συγγνώμη.

Το Honey Deuce, σερβίρεται σε ποτήρια US Open.Εικόνα: NBCUniversal

Δεδομένης της τιμής των 23 $ ανά ποτήρι, ο υπολογισμός είναι γρήγορος: το κοκτέιλ από μόνο του φέρνει σχεδόν 17 εκατομμύρια δολάρια σε έσοδα.

Ένα εγκεφαλικό επεισόδιο

Είναι στον Νεοϋορκέζο mixologist και εστιάτορα Nick Mautone που οφείλουμε αυτή τη δημιουργία με βάση τη βότκα Grey Goose, τη λεμονάδα και το λικέρ βατόμουρου. Το 2006, όταν η μάρκα βότκας έγινε επίσημος συνεργάτης του US Open, ο πρεσβευτής της ήταν υπεύθυνος για τη δημιουργία ενός ποτού που επρόκειτο να κυκλοφορήσει την επόμενη χρονιά, τόσο πολύ δροσιστικό όσο και αρκετά εύκολο στην παραγωγή για να σερβιριστεί on line σε δεκάδες χιλιάδες διψασμένους θεατές.

Ενώ εργαζόταν για να φτιάξει μπάλες από πεπόνι για επιδόρπιο για φίλους στο σπίτι του στο Χάμπτονς, ο Nick Mautone εντυπωσιάζεται από μια αποκάλυψη: αυτές οι μικρές μπάλες μοιάζουν ακριβώς με μινιατούρες μπάλες τένις.

Γεννήθηκε το Honey Deuce, που οφείλει το όνομά του στο πεπόνι που χρησιμοποιούνταν για να φτιάχνουν «μπάλες» και στο «deuce» (η ισοπαλία 40-40 στο τένις). Ούτε ένα ούτε δύο, ο Nick Mautone υποβάλλει τη συνταγή στον catering της εκδήλωσης. Ποιος είναι πολύ απρόθυμος να χρειαστεί να κόψει εκατομμύρια πεπόνι μπάλες. «Αλλά επιτέλους κερδίσαμε την υπόθεσή μας», χαίρεται, «γιατί η συνταγή θα ήταν μεγάλη επιτυχία».

Είχε δίκιο: ενώ το Facebook μόλις είδε το φως της δημοσιότητας, το κοκτέιλ έχει ήδη επιτυχία χωρίς να χρειάζεται διαφήμιση και τα περίπου 25.000 ποτήρια που σχεδιάζονται ξεπουλούν γρήγορα. Λίγα χρόνια αργότερα, με την άνοδο του Instagram και των κοινωνικών δικτύων, η δημοτικότητά του δεκαπλασιάστηκε, φτάνοντας πλέον τα σχεδόν 800.000 ποτήρια που σερβίρονται κατά τη διάρκεια των δύο εβδομάδων του διαγωνισμού.

Η Taylor Swift πίνει το Honey Deuce της κατά τη διάρκεια του τελικού ανδρών του US Open του 2024.Εικόνες GC

Αν, από τη δημιουργία του, ο Nick Mautone έχει δει δεκάδες αστέρια να πίνουν το κοκτέιλ του, από την Taylor Swift μέχρι τη Serena Williams, συμπεριλαμβανομένων των Timothée Chalamet και Diplo, τότε ήταν όταν είδε τον Bruce Springsteen να το ρουφάει ζωντανά στην τηλεόραση, είχε την πραγματική του «στιγμή με πινελιά». «Ήταν η κορυφή», λέει.

Και συνεχίζεται το 2026: το μοντέλο Kaia Gerber φωτογραφήθηκε εμφανώς μπροστά στο Honey Deuce της στις 25 Αυγούστου.Εικόνες GC

Η συνταγή

Και όπως στο Watsonέχουμε το πνεύμα της περιπέτειας και την αίσθηση της θυσίας, προσπαθήσαμε να το πετύχουμε.

Ξεκινήστε με τη λεμονάδα. Για 500 ml σπιτικής λεμονάδας, ανακατέψτε 100 ml χυμό λεμονιού, 350 ml νερό και 50 ml σιρόπι ζάχαρης. Στη συνέχεια γεμίστε ένα μακρύ ποτήρι με παγάκια. Προσθέτουμε τη βότκα και μετά τη λεμονάδα, ανακατεύουμε ελαφρά και τελειώνουμε με το λικέρ βατόμουρο. Γαρνίρουμε με τρεις μπάλες πεπονιού κολλημένες σε σουβλάκι. Απολαμβάνω!

Προφανώς, δεν παραλείπουμε να σας υπενθυμίσουμε ότι η κατάχρηση αλκοόλ είναι επικίνδυνη για την υγεία σας… και πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Εικόνες του Absinthe en Fête, στο Val-de-Travers

1/14

Εικόνες του Absinthe en Fête, στο Val-de-Travers

Το Absinthe en Fête πραγματοποιείται κάθε χρόνο τον Ιούνιο από το 1998.