Μια νέα έκδοση του παγκόσμιου πρωταθλήματος plancha θα διεξαχθεί στο Hossegor από τις 15 έως τις 17 Μαΐου 2026. Με αυτή την ευκαιρία, η Sabrina και ο Thierry Barnabé, ένα ζευγάρι που κατοικεί στο Auch (Gers), θα προσπαθήσουν να κερδίσουν την πρώτη θέση, η οποία πέρασε από τη μύτη τους πέρυσι: τερμάτισαν στη δεύτερη θέση. Συνάντηση.
Το επόμενο Σαββατοκύριακο θα σηματοδοτηθεί από έναν ειδικό διαγωνισμό που θα διεξαχθεί στο Hossegor (Landes): το παγκόσμιο πρωτάθλημα plancha θα είναι σε πλήρη εξέλιξη από τις 15 έως τις 17 Μαΐου 2026. Η Auch θα εκπροσωπηθεί από τη Sabrina και τον Thierry Barnabé, ένα ζευγάρι από τους Auscitains, ηλικίας 56 και 57 ετών, που μαγειρεύουν και θέλουν να μαγειρεύουν.
Μια δεύτερη συμμετοχή για το ζευγάρι, που έρχεται στη δεύτερη θέση πέρυσι, ελπίζει να κερδίσει το στοίχημα και τα έπαθλα που το συνοδεύουν. Πέρυσι, έμειναν έκπληκτοι από την ποιότητα των κερδών: «Ένα θερμός, μια κατσαρόλα και ένα μπουκάλι ουίσκι 12 ετών, και όλα αυτά για όλα τα μέλη κάθε ομάδας στο βάθρο», θυμάται ο Τιερί.
Διαβάστε επίσης:
ΒΙΝΤΕΟ. Γαλλικό πρωτάθλημα plancha: οι νικητές αυτής της πρώτης έκδοσης είναι από τη Gers
Στις 15, 16 και 17 Μαΐου, όσοι αυτοαποκαλούνται BarnaB στοχεύουν στο τζακ ποτ: οι Le Marquier planchas. Η γαλλική μάρκα, ειδικός στο μπάρμπεκιου, διοργανώνει την εκδήλωση και με αυτή την ευκαιρία, οι νικητές κερδίζουν καλής ποιότητας planchas, κάτι που δεν θα ήταν πολυτέλεια για τους δύο Gersois. «Το δικό μας είναι μάλλον παλιό, είναι πάνω από 15 χρονών… Είναι το plancha που αγόρασε ο πατέρας μου, αλλά θα το άλλαζα».
Οικογενειακή και φιλική κουζίνα
Μεταξύ των Barnabés, το πάθος για την plancha και τη μαγειρική κυλάει στην οικογένεια, αλλά στη σχέση τους, ήταν ο Thierry που το ανακάλυψε πρώτος. «Σχεδόν κάθε Κυριακή, μαζευόμασταν σε ένα οικογενειακό γεύμα με τους γονείς μου, τον αδερφό μου και την αδερφή μου». Μια παράδοση που επεκτάθηκε στον διαγωνισμό με τον αδελφό του, κατά τη διάρκεια του 1ου γαλλικού πρωταθλήματος plancha, στις 24 και 25 Ιουνίου 2023, στο Nogaro.
Αυτός ο πρώτος διαγωνισμός τους οδήγησε στην 4η θέση και μάλιστα τόνωσε τις φιλοδοξίες τους. “Αυτό τελικά τον έπεισε ότι ήταν το μαγείρεμα που τον έδερνε. Και ως αποτέλεσμα, ο αδερφός μου επανεκπαιδεύτηκε, είναι μάγειρας τώρα”, εξηγεί ο Τιερί.
Θέλοντας να συνεχίσουμε να μοιράζομαι αυτή την απόλαυση του plancha, τα πρώτα παγκόσμια πρωταθλήματα το 2025 ήρθαν την κατάλληλη στιγμή. Ωστόσο, ο αδερφός του Τιερί δεν είναι διαθέσιμος, οπότε η γυναίκα του, Σαμπρίνα, αναλαμβάνει. Και τζάκποτ! «Ήρθαμε δεύτεροι, οπότε δεν πρέπει να αλλάξεις μια ομάδα που κερδίζει».
Ανάμεσα στον ανταγωνισμό και την επιθυμία για κέρδος
Αντιμέτωποι με αυτούς, τους αντιπάλους τους, αυτούς που κέρδισαν την έκδοση του 2025: Barbecue Way of Life. Το όνομα της ομάδας τους, αλλά και το όνομα του καναλιού τους, οι δύο φίλοι από το Μπορντό είναι YouTubers που ειδικεύονται στη μαγειρική και το μπάρμπεκιου. Οι βιντεογράφοι με σχεδόν 37.000 συνδρομητές εμφανίζονται ξανά φέτος, οπότε ο στόχος για το BarnaB παραμένει ο ίδιος: να τους κερδίσετε και να κερδίσετε τον τίτλο.
Διαβάστε επίσης:
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ. Πώς το μπάρμπεκιου και το plancha έγιναν απαραίτητα του γαλλικού καλοκαιριού
Για να γίνει αυτό, θα πρέπει να περάσουν τρία διαφορετικά τεστ. «Για το πρώτο, γενικά, πρόκειται για τάπας που πρέπει να μαγειρευτούν υπό προϋποθέσεις». Μετά την ψηφοφορία της κριτικής επιτροπής, μπορούν να έχουν πρόσβαση στο επόμενο στάδιο: το «μυστήριο». “Πρέπει να χρησιμοποιήσουμε όλα τα άγνωστα συστατικά για να δημιουργήσουμε μια συνταγή. Την προηγούμενη φορά, ήταν ένα είδος λουκάνικου ρουγκέ”. Τέλος ο τελικός: «Επιλέγονται τρεις ομάδες και έχουν πρόσβαση στο μπακάλικο για να δημιουργήσουν ό,τι θέλουν».
Ο στόχος είναι να κερδίσουμε, φυσικά, αλλά χωρίς να είμαστε πολύ ανταγωνιστικοί, όπως λέει ο Τιερί: “Δεν ποντάρουμε τη ζωή μας στο plancha!” Για αυτούς, είναι πάνω από όλα μια στιγμή ευχαρίστησης και χαλάρωσης. Ο διαγωνισμός πραγματοποιείται στο πλαίσιο του φεστιβάλ Good Food Good Mood, με εργαστήρια μαγειρικής, δραστηριότητες και συναυλίες. Το καλό χιούμορ βρίσκεται στο επίκεντρο με φόντο την αντιπαλότητα, η οποία, ελπίζουμε, να δει την ομάδα του Gers να κερδίζει.
