Ο λόφος στον οποίο θα πεθάνω: Τα δημητριακά πρωινού είναι για μωρά – Τρώω σαλάτα τα πρωινά, σαν μεγάλος | Jacq Kelly

εγώ πρόσφατα μπήκε σε μια σειρά στο Χ σχετικά με το απίθανο θέμα της σαλάτας. Θέλω να αναγνωρίσω ότι η διαμάχη με αγνώστους στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης είναι σίγουρα για μωρά και θα έπρεπε να το ξέρω καλύτερα μέχρι τώρα, αλλά είμαι ένα έργο σε εξέλιξη. Και έτσι ανέφερα ότι είχα απολαύσει πόσο εύκολα ήταν διαθέσιμες οι σαλάτες στον πρωινό μπουφέ ενώ ταξίδευα στη Δανία και τη Σουηδία φέτος σε σύγκριση με το Ηνωμένο Βασίλειο. Η σαλάτα είναι μέρος του πρωινού μου εδώ και περίπου μια δεκαετία, και νομίζω ότι πολλοί άνθρωποι θα ωφεληθούν από αυτήν. Είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να πάρετε μερικές μερίδες φρούτων και λαχανικών πριν καν φύγετε από το σπίτι.

Όλη η κόλαση έσκασε. Η σαλάτα για πρωινό «δεν είναι φυσιολογική σε ένα κλίμα της Βόρειας Ευρώπης», σύμφωνα με έναν ταραγμένο πληκτρολόγιο σε μια απάντηση στην ανάρτησή μου σχετικά με τη διαθεσιμότητά της στα πρωινά εκεί. Σε μια από τις πόλεις που επισκεφτήκαμε, τη LuleÃ¥, βρισκόμασταν μόλις 100 χιλιόμετρα νότια του Αρκτικού Κύκλου και η θάλασσα ήταν ακόμα παγωμένη τον Απρίλιο. Το ξενοδοχείο είχε ένα εξαιρετικό πρωινό σε μπουφέ â€” μια περιστρεφόμενη ποικιλία από φρεσκοπαρασκευασμένα είδη σαλάτας με φρούτα που δεν είχαν χυθεί καν από κουτάκι. Κάποιος πρέπει να ειδοποιήσει τις αρχές.

«Μόνο οι φρικιασμοί τρώνε σαλάτα για πρωινό», ανέφερε ένας άλλος λέξεων. Αυτό που πραγματικά πήρε το τραγανό κέικ με ρύζι ήταν το άτομο που εξήγησε: «Είναι το Ηνωμένο Βασίλειο [sic]το φαγητό μας είναι βαρύ και ζεστό εδώ. Κρύο νησιωτικό έθνος που έπρεπε να είναι έξω στα χωράφια με συνεχή βροχόπτωση, η οποία προφανώς πληκτρολογήθηκε σε έναν επισφαλώς ισορροπημένο φορητό υπολογιστή από κάποιον που οδηγούσε ένα τρακτέρ κάπου στο Σέτλαντ. Προφανώς, οι άνθρωποι με τους οποίους συνεργάστηκα στα γραφεία του Ηνωμένου Βασιλείου και με τους οποίους είδα να ρίχνουν στο πρόσωπό τους ζαχαρούχα σνακ ενώ κοιτούσαν επίμονα τις οθόνες του υπολογιστή τους, είναι τα πιο ακραία σημεία εδώ.

Μην με παρεξηγήσετε – Λατρεύω ένα μπολ Coco Pops. Όχι ως πρωινή επιλογή φαγητού, αλλά ως λύση διαχείρισης μετά το μεσημεριανό γεύμα και πολύ νωρίς για το δείπνο. Δεν υπάρχει περίπτωση να περάσω ένα ολόκληρο πρωινό με ένα μπολ με τραγανό ρύζι πασπαλισμένο με χυμό κακάο που έχει λιώσει στο sewmi.

Χρειάζομαι φέτες αλατισμένες ντομάτες, μια γενναιόδωρη χούφτα φρέσκα ανάμεικτα φύλλα, το τσούξιμο ενός αγγουριού και, αν είμαι φανταχτερός, κομμένο σε λεπτές φέτες mangetout με μια χούφτα ψιλοκομμένο άνηθο, δυόσμο ή μαϊντανό για να με ετοιμάσει για το πρωί, και ιδανικά θέλω να το πάρω σε ένα τραπέζι για πρωινό. Όποια curveballs μπορεί να εμφανιστούν κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορώ να τα ξεκινήσω γνωρίζοντας ότι έχω κάνει κάτι για μένα και για μένα που ήταν όχι μόνο υγιεινό αλλά και νόστιμο, και που με έκανε να καθίσω με ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι για να βρω χρόνο για τουλάχιστον ένα πολιτισμένο γεύμα.

Οπότε όχι ευχαριστώ τους ανθρώπους που μου είπαν ότι μπορούσα να πάω σε ένα σούπερ μάρκετ ή στα McDonald’s και να αγοράσω σαλάτα όποτε μου αρέσει. Αυτό χάνει την ουσία – Θέλω να φάω πρωινό στο μέρος όπου μένω. Δεν θέλω να μαζέψω μαραμένα φύλλα από ένα πλαστικό μπολ με τα δάχτυλά μου στη μέση του δρόμου.

Διαμαρτυρηθείτε όσο θέλετε, αλλά τρώω σαλάτα ως μέρος του πρωινού όποτε μπορώ. Υπάρχει ένας λόγος που αυτοί οι Σκανδιναβοί έχουν χρώμα στα μάγουλά τους και ζουν μακρά και υγιή ζωή, και θέλω να το κάνω αυτό. Όσο για το άτομο που απάντησε στη φωτογραφία του πρωινού μου με σαλάτα, μανιτάρια σκόρδου και βραστό αυγό σε φρυγανιά με ένα εκλεπτυσμένο σύνολο από τρία emoji “είναι άρρωστοι”, ευχαριστώ που απέδειξα ότι τα δημητριακά για πρωινό είναι πραγματικά για μωρά.