Ο ογκολόγος και βιοηθικός Zeke Emanuel ακολουθεί μια προσέγγιση πίσω στα βασικά για να διατηρήσει την καλή υγεία στο νέο του βιβλίο, συμπεριλαμβανομένων συμβουλών όπως το να επιτρέψετε στον εαυτό σας να απολαύσει το παγωτό.
WeBond Creations/Getty Images
απόκρυψη λεζάντας
εναλλαγή λεζάντας
WeBond Creations/Getty Images
Αν λαχταράτε μια δροσερή απόλαυση μια ζεστή μέρα, τίποτα δεν ουρλιάζει το καλοκαίρι όπως το παγωτό.
Και ένας γιατρός διάσημος για τη διαμόρφωση της πολιτικής υγειονομικής περίθαλψης των ΗΠΑ έχει ένα μήνυμα: Προχωρήστε και απολαύστε το.
Ο Zeke Emanuel είναι ογκολόγος και βιοηθικός που υπηρέτησε ως σύμβουλος της κυβέρνησης Ομπάμα, βοηθώντας στη διαμόρφωση του νόμου για την προσιτή φροντίδα. Πιστεύει σε ένα σύστημα που επενδύει στην πρόληψη, ένα σύστημα που στοχεύει να διατηρεί τους ανθρώπους υγιείς. Όταν λοιπόν κυκλοφόρησε το βιβλίο του, κυριολεκτικά με τίτλο Φάτε το παγωτό σας: Έξι απλοί κανόνες για μια μακρά και υγιή ζωήτον ρώτησα τι τον παρακίνησε.
«Κυρίως θυμός για το βιομηχανικό συγκρότημα ευεξίας», λέει ο Emanuel. Λέει ότι η βιομηχανία ευεξίας πουλά στους ανθρώπους όλα τα είδη των πραγμάτων που είναι ακριβά και κλινικά αναπόδεικτα, επισημαίνοντας την τελευταία τάση πεπτιδίων, σαρώσεις ολόκληρου του σώματος και «κάθε είδους συμπληρώματα» που διατίθενται στο εμπόριο ως ελιξίρια κατά της γήρανσης.
Στο βιβλίο του, ο Εμανουέλ ακολουθεί μια προσέγγιση πίσω στα βασικά, βασισμένη σε στοιχεία, για τη διατήρηση της καλής υγείας.
Και παρόλο που ο τίτλος είναι κάπως αυθόρμητος, επισημαίνει στοιχεία ότι οι άνθρωποι που συνηθίζουν να τρώνε παγωτό έχουν χαμηλότερο κίνδυνο μεταβολικής νόσου, παρά το γεγονός ότι έχει πολλή ζάχαρη και λίπος. Οι ερευνητές το ονόμασαν αυτό το «παράδοξο του παγωτού». Υπάρχουν δεδομένα από το 2015 που υποδηλώνουν ότι «το παγωτό είναι πραγματικά πολύ καλό στην πρόληψη της ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2 και τα γαλακτοκομικά γενικά είναι καλά στην πρόληψη του διαβήτη τύπου 2», λέει ο Emanuel.
Θέλετε τις τελευταίες ιστορίες για την επιστήμη της υγιεινής ζωής; Εγγραφείτε στο NPR’sÂΕνημερωτικό δελτίο υγείας.
Τα γαλακτοκομικά περιέχουν πρωτεΐνη ορού γάλακτος που μπορεί να ωφελήσει τη ρύθμιση της γλυκόζης, η οποία μπορεί να εξηγήσει εν μέρει τη συσχέτιση, αν και η έρευνα δεν αποκαλύπτει την αιτία και το αποτέλεσμα. Ο Εμανουέλ είναι επίσης μεγάλος στην κατανάλωση περισσότερων φυτικών ινών και τροφών που έχουν υποστεί ζύμωση, υποδεικνύοντας την ανάγκη να τροφοδοτούμε τα βακτήρια στο έντερό μας.
«Η εξέλιξη θα τους είχε ξεφορτωθεί αν δεν ήταν εκεί για κάποιο λόγο», λέει ο Emanuel. «Και, λοιπόν, η καλή τους μεταχείριση, τρώγοντας περισσότερα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, είτε είναι γιαούρτι είτε τυρί κότατζ είτε σκληρά τυριά όπως γραβιέρα ή kimchi ή ξινολάχανο, είναι καλό για εμάς».
Δώστε προτεραιότητα στον ύπνο και παραμείνετε ενεργοί
Άλλες συστάσεις του Emanuel για να αυξήσετε τις πιθανότητές σας για μια μακρά, υγιή πορεία ζωής με ένα τεράστιο σύνολο αποδεικτικών στοιχείων για τη σημασία των καθημερινών συνηθειών, συμπεριλαμβανομένης της άσκησης, των κοινωνικών συνδέσεων και του επαρκούς ύπνου. Μια νέα μελέτη που δημοσιεύτηκε αυτό το μήνα στο Annals of Internal Medicine διαπιστώνει ότι οι άνθρωποι που λιγοστεύουν τον ύπνο τους για μόλις έξι εβδομάδες αρχίζουν να παίρνουν βάρος, εν μέρει επειδή η έλλειψη ύπνου εκτοξεύει τις ορμόνες της πείνας.
“Γνωρίζουμε ότι βιολογικά, ο ύπνος είναι σημαντικός. Γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικό να καθαρίσουμε τον εγκέφαλο – για να αδειάσουμε βασικά τα σκουπίδια, όπως λέγαμε. Γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικό να παγιώνουμε τις μακροπρόθεσμες αναμνήσεις. Γνωρίζουμε ότι είναι σημαντικό να επισκευαστεί το DNA. Υπάρχουν λοιπόν πολλά πολύ σημαντικά στοιχεία», λέει ο Emanuel.
Συμπέρασμα: Ο ύπνος, λέει, δεν πρέπει να μειώνεται.
Η πιο αμφιλεγόμενη συμβουλή του Εμανουέλ: Μην συνταξιοδοτηθείτε. Επισημαίνει ότι η εργασία παρέχει μια δομή και ένα πρόγραμμα, “έτσι σηκώνεσαι και πηγαίνεις. Παρέχει επίσης μια ψυχική πρόκληση και ένα κοινωνικό περιβάλλον”, λέει ο Emanuel. Επομένως, πρέπει να σκεφτείτε πώς θα βρείτε τη δομή, τον σκοπό και έναν κοινωνικό κύκλο εάν σκοπεύετε να αφήσετε μια δουλειά που παρέχει αυτά τα στοιχεία.
Λέει ότι αν δεν αναδημιουργήσετε συνειδητά αυτή την αίσθηση του σκοπού, θα μπορούσατε να αυξήσετε τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης. Υπάρχουν άπειρα χόμπι και ευκαιρίες εθελοντισμού για να ασχοληθείτε. Έρευνα από το UC Davis δείχνει ότι οι άνθρωποι που αναφέρουν υψηλότερη αίσθηση σκοπού στη ζωή έχουν 28% λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν γνωστική εξασθένηση.
«Υπάρχουν πολλοί οργανισμοί που χρειάζονται βοήθεια και έχεις δεξιότητες και μπορείς να γνωρίσεις ανθρώπους», λέει ο Emanuel, δείχνοντας τα πάντα, από τον εθελοντισμό σε ένα σχολείο ή τράπεζα τροφίμων μέχρι την εγγραφή σε μια τάξη ή τη συμμετοχή σε μια λέσχη – είναι καλοί τρόποι για να γνωρίσεις ανθρώπους.
Οι άνθρωποι που μπορεί να θέλουν να συναντηθούν, προτείνει, θα μπορούσαν επίσης να πάρουν παγωτό.
«Το απολαμβάνω, αυτό είναι σίγουρο», λέει ο Εμανουέλ. Το σοκολατένιο φουντούκι είναι η γεύση του καλοκαιριού. Αλλά, φυσικά, όλα πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο.
Εδώ είναι μια άποψη για τους έξι απλούς κανόνες του
1. Μην γίνεσαι τσαμπουκάς! Αποφύγετε τους αυτοκαταστροφικούς κινδύνους. “Το κάπνισμα προφανώς δεν είναι καλό για σένα. Το άτμισμα δεν είναι επίσης καλό για σένα”, λέει. Ο Emanuel συνιστά τον περιορισμό του αλκοόλ σε τρία ή τέσσερα ποτά την εβδομάδα, αποφεύγοντας την οδήγηση απόσπασης προσοχής και λέει ότι είναι πιθανώς μια «κακή κίνηση» η ανάβαση στο Έβερεστ, υποδεικνύοντας υψηλό κίνδυνο βλάβης ή θανάτου.
2. Μιλήστε στους ανθρώπους. Ξεκινήστε συζητήσεις. “Το πρότυπό μου όταν μπαίνω σε ένα Uber είναι να ρωτήσω το άτομο, από πού είσαι;” λέει ο Εμανουήλ. Εάν ξεκινήσετε μια συνομιλία, οι άνθρωποι πιθανότατα θα απαντήσουν. “Στους ανθρώπους αρέσει πραγματικά να αλληλεπιδρούν. Είμαστε κοινωνικά όντα. Είμαστε προγραμματισμένοι να αλληλεπιδρούμε. Και έτσι απλά πρέπει να πάρετε την πρωτοβουλία.” Οι περιστασιακές αλληλεπιδράσεις έχουν νόημα και μπορούν να προάγουν θετικά συναισθήματα.
3. Διευρύνετε το μυαλό σας. Ο Emanuel λέει ότι συνειδητοποιεί ότι οι περισσότεροι άνθρωποι τελικά συνταξιοδοτούνται, αλλά λαμβάνουν μέτρα για να διατηρήσουν τη δια βίου μάθηση και να παραμείνουν περίεργοι. Η εύρεση τρόπων για να παραμείνετε αφοσιωμένοι και να έχετε ισχυρή αίσθηση σκοπού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο γνωστικής έκπτωσης.
4. Φάε το παγωτό σου. Μια ισορροπημένη διατροφή έχει σημασία, και οι άνθρωποι πρέπει να τρώνε για να τρέφονται και να απολαμβάνουν. Κάντε απλές αλλαγές, όπως τον περιορισμό των αναψυκτικών και των ζαχαρούχων ποτών και σνακ, ενώ παράλληλα εστιάζετε σε υγιεινά γεύματα και τρώτε μια απόλαυση στο τέλος της ημέρας. Όλα με μέτρο.
5. Μετακινήστε το! Η τακτική κίνηση είναι σημαντική, συμπεριλαμβανομένης της αερόβιας άσκησης που ανεβάζει τον καρδιακό σας ρυθμό, καθώς και προπόνηση ενδυνάμωσης. Το περπάτημα μετά το γεύμα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα και μπορεί να βοηθήσει στην αντιστάθμιση των βλαβών από το κάθισμα.
6. Κοιμήσου σαν μωρό. Ο ύπνος είναι θεμελιώδους σημασίας για την καλή υγεία και τα άτομα που κάνουν σύντομο ύπνο είναι πιο πιθανό να πάρουν βάρος και να κάνουν πιο καθιστική ζωή. Τα βοηθήματα ύπνου δεν λειτουργούν καλά, γι’ αυτό ασκήστε καλή υγιεινή ύπνου, συμπεριλαμβανομένου του καθορισμού μιας κανονικής ώρας ύπνου και της βελτιστοποίησης του υπνοδωματίου σας για ύπνο.
