ΙΛΙΟΝ, Ελλάδα (AP) «Για τους απρόσεκτους και τους απελπισμένους, υπάρχει μια ειδική ημέρα στο Ορθόδοξο Χριστιανικό ημερολόγιο που προσφέρει ανακούφιση» με τη βοήθεια κάποιου κέικ με γεύση πορτοκάλι.
Χιλιάδες προσκυνητές συγκεντρώθηκαν αργά την Τετάρτη και την Πέμπτη στον Ιερό Ναό του Αγίου Φανουρίου, 10 χιλιόμετρα (6 μίλια) βορειοδυτικά της Αθήνας, με τα ψητά τους. Αναζητούσαν παρηγοριά για διαφορετικές μορφές απώλειας: άστοχα κλειδιά, έναν αποξενωμένο σύντροφο, κουράγιο που χρειαζόταν ακόμα για να αντιμετωπίσει μια δοκιμασία και πολλά άλλα.
Ιερείς ευλόγησαν τις τούρτες των παρακλητών, οι οποίοι στη συνέχεια τις μοίρασαν στους εκκλησιαζόμενους για την εορτή του Αγίου Φανουρίου, που κορυφώνεται την Πέμπτη.
Ο άγιος των χαμένων
Μεταξύ εκείνων που έφτασαν ήταν και η Μαρία Χανιώτη, 66 ετών. Από τα νεανικά της χρόνια παρακολουθεί τις λειτουργίες αφιερωμένες στον προστάτη των χαμένων-βρεθέντων.
“Οι άνθρωποι πηγαίνουν σε αυτόν για βοήθεια με πόνο στην καρδιά τους. Όμως ο Άγιος Φανούριος είναι γενναιόδωρος. Βοηθάει τον κόσμο», είπε η Χανιώτη στην κουζίνα των νονών της λίγα τετράγωνα από την εκκλησία του Αγίου Φανουρίου, ενώ εκείνη χτυπούσε τα υλικά της τούρτας με ένα σύρμα.
Ετοίμασε το κέικ της όπως πάντα η οικογένειά της: με φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού και μια πρέζα μοσχοκάρυδο, μπροστά από μια εικόνα του αγίου και ένα απλό κεράκι αγρυπνίας.
Οι ευχές που μεταφέρονται στον Φανούριο ξεπερνούν το απλό έθιμο: Η έκκληση κάθε χρόνο γίνεται με σοβαρότητα και συνήθως δεν μοιράζεται ούτε με αγαπημένα πρόσωπα.
Η Χανιώτη είπε ότι οι φίλοι της στο παρελθόν είχαν ζητήσει ένα εγγόνι ή νέους συγγενείς να τελειώσουν το σχολείο με καλούς βαθμούς. Η απώλεια κατανοείται ευρέως, συμπεριλαμβανομένων των πραγμάτων που λείπουν από τη ζωή κάποιου.
«Τα σημαντικά πράγματα στη ζωή είναι η αγάπη, η κατανόηση, η αισιοδοξία και η απαλλαγή από τη λύπη», είπε. «Αυτό είναι πιο σημαντικό από τα χρήματα».
Οι ορθόδοξοι άγιοι θεωρούνται πνευματικοί σύντροφοι – πρότυπα ανδρείας και πίστης που διοχετεύουν την προσευχή και παρέχουν προστασία.Ο Άγιος Νικόλαος παραδοσιακά παρακολουθεί τους ναυτικούς και τους ψαράδες· οι πιστοί προσεύχονται στην Αγία Παρασκευή για οφθαλμικές παθήσεις.
Ο Φανούριος (προφέρεται fa‒NOOâ €’ree‒os) είναι γνωστός ως «Ο Αποκαλυπτής». Είναι επίσης ο προστάτης άγιος της κύριας πόλης στη Ρόδο, το ελληνικό νησί όπου ανακαλύφθηκε μια εικόνα που απεικονίζει τα βάσανά του ως χριστιανός μάρτυρας πριν από περισσότερα από 500 χρόνια. Οι εορτασμοί προς τιμήν του γίνονται κυρίως στην Ελλάδα και την Κύπρο.
Μια τούρτα κατάλληλη για έναν άγιο
Κάθε ελληνική οικογένεια μπορεί να έχει τη δική της συνταγή για το κέικ – που ονομάζεται Φανουρόπιτα – και οι παπάδες ευλογούν όλες τις εκδοχές. Αλλά η εκκλησία του Αγίου Φανουρίου προσφέρει μερικές γαστρονομικές συμβουλές:
1. 4 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή ισοδύναμο.
2. 1 κουτ. κανέλα.
3. 1 φλιτζάνι φυτικό λάδι.
4. 1 φλιτζάνι, συν 2 κ.σ. ζάχαρη.
5. 12 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
6. 1/2 φλιτζάνι νερό.
7. Προσθέστε ξύσμα λεμονιού κατά βούληση.
8. 1/2 φλιτζάνι χρυσές σταφίδες, συν 1/2 φλιτζάνι μαύρες σταφίδες.
9. 1/2 φλιτζάνι καρύδια χοντροκομμένα.
10. Ανακατεύουμε το αλεύρι και την κανέλα μαζί σε ένα μπολ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε ελαφρά το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό πορτοκαλιού, το νερό και το ξύσμα λεμονιού για λίγα λεπτά. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού, τις σταφίδες και τα καρύδια στο υγρό μείγμα και ανακατέψτε καλά. Αλείφουμε ένα ταψί πλάτους 12½ ιντσών με λάδι και πασπαλίζουμε ελαφρά με αλεύρι, τινάζοντας την περίσσεια.
11. Αδειάζουμε το κουρκούτι σε ένα ταψί και ψήνουμε στους 170-180 Κελσίου (περίπου 350 Φαρενάιτ) για 45 λεπτά. Μόλις κρυώσει πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη αν προτιμάμε και κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια. Το κέικ απολαμβάνετε καλύτερα μετά από 24 ώρες.
Πίστη χτισμένη σε «στιγμές αποκάλυψης»
Ο π. Νικόλαος Βλαβιανός χαιρέτησε τους ενορίτες και ευλόγησε τα κέικ τους στον Ιερό Ναό του Αγίου Φανουρίου το βράδυ της Τετάρτης, όπου χιλιάδες συγκεντρώθηκαν γύρω από τα υπαίθρια τραπέζια που είχαν στηθεί για την τελετή και παρακολούθησαν εκκλησιαστική έκθεση όπου πωλητές πουλούσαν παιχνίδια, ρούχα και ψητά κρέατα.
Οι περισσότεροι κρατούν τις επιθυμίες τους ιδιωτικές, αν και ο πατέρας Νικόλαος έχει ακούσει τα πάντα, από αρρώστια και χρεοκοπία μέχρι δεινά στάθμευσης και ποδοσφαιρική πτώση. Λέει ότι η αντιμετώπιση της απώλειας στην εκκλησία δίνει στους πιστούς ηθική διαύγεια και σταθερή πίστη.
«Αν κάποιος προσευχόταν για να κερδίσει το λαχείο, αυτό δεν θα είχε κανένα πνευματικό όφελος και δεν θα πήγαινε πουθενά», είπε.
«Στιγμές αποκάλυψης – καθημερινές και ασυνήθιστες – συχνά εκλογικεύονται ή απορρίπτονται ως σύμπτωση. Αλλά ακόμα μας μιλάνε. Το πραγματικό ερώτημα είναι: Τι εμπειρία θα έχουμε; Πόσο ανοιχτοί και δεκτικοί είμαστε στο να ζήσουμε ένα θαύμα, να αρπάξουμε την ευκαιρία να έρθουμε λίγο πιο κοντά στον Χριστό.
___
Ο βιντεορεπόρτερ του Associated Press Λευτέρης Πιταράκης συνέβαλε σε αυτό το ρεπορτάζ.
