Η αύξηση της ακραίας ζέστης ωθεί την παγκόσμια γεωργία "στο τέλος"

Το φαινόμενο, που συνδέεται με την υπερθέρμανση του πλανήτη που προκαλείται από ανθρώπινες δραστηριότητες, προκαλεί ήδη απώλεια 500 δισεκατομμυρίων ωρών εργασίας στη γεωργία κάθε χρόνο. Με την εγγύηση ότι θα ενταθεί, απειλεί την παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια, υπογραμμίζει η έκθεση «Εξαιρετική ζέστη και γεωργία» την Τετάρτη.

Η ακραία ζέστη αναφέρεται σε «εξαιρετικά ζεστές» θερμοκρασίες σε σύγκριση με τις κανονικές, ημέρα και νύχτα. Η έντασή τους υπόσχεται να διπλασιαστεί εάν ο κόσμος φτάσει τους +2°C υπερθέρμανσης σε σύγκριση με την προβιομηχανική εποχή (και να τετραπλασιαστεί στους +4°C), προειδοποιούν οι επιστήμονες.

Πάνω απ ‘όλα, δρουν καταρράκτη, στην υγρασία ή την ηλιακή ακτινοβολία, δημιουργώντας καταρρακτώδεις βροχές, ξηρασίες “αστραπιαία”…

«Είναι σε κάποιο βαθμό ΤΟ έναυσμα», εξηγεί στο AFP ο Kaveh Zahedi, διευθυντής του Γραφείου Κλιματικής Αλλαγής στον FAO.

“Το είδαμε πριν από δύο χρόνια στη Βραζιλία: παρατεταμένη ακραία ζέστη, που σχετίζεται με ξηρασία, προκάλεσε πυρκαγιές στον Αμαζόνιο και ξήρανση παραποτάμων του Αμαζονίου, με άμεσο αντίκτυπο σε ολόκληρο το σύστημα τροφίμων, συμπεριλαμβανομένης της αλιείας και της υδατοκαλλιέργειας. νοτιότερα δημιούργησε ασυνήθιστα έντονες βροχοπτώσεις. Αυτά είναι τα είδη συγκλίσεων που δεν έχουμε μόλις αρχίσει να καταλαβαίνουμε.

Τα κρούσματα συσσωρεύονται στις Ηνωμένες Πολιτείες, τη Ρωσία, την Κίνα… και κανένας τομέας δεν είναι άτρωτος.

Για τα ζώα, όταν η υπερβολική ζέστη δεν προκαλεί πεπτική ή καρδιαγγειακή ανεπάρκεια, μειώνει την παραγωγή γάλακτος και την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.

Τα ψάρια μπορούν να χάσουν την καρδιά τους σε νερά όπου τα επίπεδα οξυγόνου μειώνονται από τις υψηλές θερμοκρασίες. Ωστόσο, το 2024, το 91% του ωκεανού παγκοσμίως θα έχει βιώσει τουλάχιστον ένα κύμα καύσωνα, το μισό από το οποίο θα θεωρείται «ισχυρό», σημειώνει η έκθεση.

Για τις περισσότερες καλλιέργειες, οι αποδόσεις αρχίζουν να μειώνονται πάνω από 30°C – και νωρίτερα για τις πατάτες ή το κριθάρι. Η εξαφάνιση των επικονιαστών, οι ασθένειες ή η έλλειψη τροφής προσθέτουν στους κινδύνους, ενισχύονται από την ομοιομορφία των ποικιλιών.

Ινδικό ρύζι, καβούρι Bering

Στο Μαρόκο, έξι χρόνια ξηρασίας που στέφθηκαν από δύο ιστορικά κύματα καύσωνα, το 2023 και το 2024, μείωσαν τις αποδόσεις των σιτηρών κατά 40% και κατέστρεψαν τη συγκομιδή ελιάς και εσπεριδοειδών, θυμάται ο κ. Ζαχέντι.

Αυτό συμβαίνει επίσης στα βουνά, όπως την άνοιξη του 2025, όπου θερμοκρασίες άνω των 30°C (10°C πάνω από το κανονικό) στην οροσειρά Fergana της Κιργιζίας υπέβαλαν φρούτα και δημητριακά σε θερμικό σοκ και εισβολή ακρίδων. Κατώτατη γραμμή: 25% λιγότερες συγκομιδές.

Τέλος, στη θάλασσα, στην ανατολική Βερίγγεια Θάλασσα, ένα θαλάσσιο κύμα καύσωνα το 2018-2019 προκάλεσε τον θάνατο του 90% των καβουριών του χιονιού, οδηγώντας στο κλείσιμο μιας από τις «πιο κερδοφόρες» αλιευτικές δραστηριότητες στην Αρκτική, σημειώνει η έκθεση.

Μπροστά σε αυτήν την κατάσταση, «βλέπουμε παραδείγματα καινοτόμων ενεργειών», υπογραμμίζει ο κ. Ζαχεντί, ο οποίος αναφέρει την Ινδία όπου οι αγρότες δοκιμάζουν παλαιότερες ποικιλίες ρυζιού.

Μια τεράστια πρόκληση σε μια χώρα που αντλεί το 70% των θερμίδων της από αυτήν και όπου η γεωργία παρέχει τα προς το ζην σε εκατομμύρια εργαζομένους.

Οι αιχμές θερμότητας επηρεάζουν ήδη περισσότερους από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους, κυρίως αγρότες και τις οικογένειές τους (υγεία, παραγωγικότητα κ.λπ.).

Αποδυναμώνουν επίσης την επισιτιστική ασφάλεια που είναι ήδη πολύ αβέβαιη (το 2024, 2,3 δισεκατομμύρια άνθρωποι υπέφεραν από μορφές επισιτιστικής ανασφάλειας).

Η έκθεση ζητά την υιοθέτηση σπόρων και φυλών προσαρμοσμένων στις νέες συνθήκες. Και να διατεθούν συστήματα προειδοποίησης στους αγρότες, καθώς η υπερβολική ζέστη είναι από τα πιο προβλέψιμα καιρικά φαινόμενα.

«Βλέπουμε ενέργειες, αλλά δεν αρκούν», επιμένει ο αξιωματούχος του FAO, τονίζοντας την «κρίσιμη» σημασία των συστημάτων συναγερμού.

Αλλά χωρίς μια «φιλόδοξη» μείωση των αερίων του θερμοκηπίου, «η σοβαρότητα της ακραίας ζέστης θα υπερβαίνει όλο και περισσότερο την ικανότητα αντιμετώπισης», σημειώνει η έκθεση. «Η οικοδόμηση ανθεκτικότητας είναι απαραίτητη, αλλά δεν μπορεί να αντικαταστήσει την αποφασιστική δράση για το κλίμα».

cho/abb/jco