Ο υπαίθριος κινηματογράφος και το επαγγελματικό απολυτήριο συναντιούνται στο Souillac. Εννέα μαθητές ενορχηστρώνουν μια προβολή και ένα 100% τοπικό γεύμα για 150 καλεσμένους, το συγκεκριμένο αποτέλεσμα του έργου τους στο τέλος του έτους.
Από τις 3 μ.μ. Αυτή την Πέμπτη, το Place Betz στο Souillac μετατράπηκε σταδιακά σε έναν υπαίθριο κινηματογράφο. Κάτω από τον πολύ παρόντα ήλιο και σε μια ατμόσφαιρα που είναι ταυτόχρονα στρεσαρισμένη και ενθουσιασμένη, οι εννέα τελειόφοιτοι επαγγελματίες απολυτηρίου στις υπηρεσίες μάρκετινγκ και catering στην ξενοδοχειακή σχολή Quercy-Périgord ολοκληρώνουν τις τελευταίες προετοιμασίες πριν από την έναρξη της συνεδρίας που έχει προγραμματιστεί για τις 8 μ.μ. Τραπέζια και καρέκλες για στήσιμο, χώρος προβολής για προετοιμασία, εξοπλισμός σέρβις για έλεγχο, οργάνωση του φορτηγού τροφίμων… όλοι γνωρίζουν τον ρόλο τους.
«Σκεφτόμαστε το έργο από τις αρχές Οκτωβρίου»
Μετά από μήνες προετοιμασίας, το έργο τους επιτέλους θα πραγματοποιηθεί. Αυτή η υπαίθρια βραδιά ταινιών δεν είναι απλώς μια εκδήλωση που οργάνωσαν. Είναι μέρος ενός επίσημου επαγγελματικού τεστ απολυτηρίου, που ονομάζεται «αριστούργημα έργου». Η αρχή είναι απλή: φανταστείτε, κατασκευάστε και διαχειριστείτε ένα γεγονός από το Α έως το Ω, όπως μπορεί να τους ζητηθεί να κάνουν αργότερα στο επάγγελμά τους.
Και για αυτούς τους μαθητές η δουλειά ξεκίνησε εδώ και πολύ καιρό. Πράγματι πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα. «Σκεφτόμαστε το έργο από τις αρχές Οκτωβρίου», εξηγεί η Maëlys Garnier, επικεφαλής του τμήματος συντονισμού-logistics. Κάθε Τρίτη αφιερώνονταν αρκετές ώρες μαθημάτων για την οργάνωση της βραδιάς. Και για δύο εβδομάδες, ο ρυθμός έχει επιταχυνθεί περαιτέρω. «Κάναμε ακόμη και μια ώρα από καιρό σε καιρό στα διαλείμματά μας για να προχωρήσουμε», λέει. Από την αρχή, οι μαθητές αποφάσισαν να επικεντρωθούν σε μια φιλική βραδιά γύρω από τον υπαίθριο κινηματογράφο, στο πνεύμα των δημοφιλών προβολών της δεκαετίας του 1980. Για την υλοποίηση του έργου, η τάξη χωρίστηκε σε τρεις ομάδες. Η ομάδα του Noa διαχειριζόταν την επικοινωνία, η ομάδα της Sarah φρόντισε για το catering και η ομάδα Maílys φρόντισε για τον συντονισμό και την επιμελητεία. Μια πραγματική επαγγελματική οργάνωση.
«Στην αρχή, δεν πιστεύαμε ότι θα συνέβαινε πραγματικά γιατί ήταν ακόμα μεγαλοπρεπές», παραδέχεται ο Maëlys. Ήταν αυτή που έπρεπε να διαχειριστεί τις συναντήσεις με το δημαρχείο και ολόκληρη την οργάνωση με το Ciné Lot. Παρά την αποπνικτική ζέστη αυτής της Πρωτομαγιάς, ο μαθητής συνεχίζει να χαμογελά. «Θα είμαστε ιδιαίτερα ζεστοί επειδή είμαστε ντυμένοι στα μαύρα», αστειεύεται. “Αλλά μετά, θα είναι μια έκρηξη γιατί είναι οι τελευταίες μας στιγμές της χρονιάς όλοι μαζί και επιπλέον, είμαστε προετοιμασμένοι, οπότε δεν υπάρχει άγχος!”
Ένα 100% τοπικό γεύμα και μια ταινία από τα παρασκήνια σε μια δεξίωση
Στο κέντρο της πλατείας έφτασε το φορτηγό τροφίμων γύρω στις 4:30 μ.μ. Οι μαθητές φαντάστηκαν ένα εστιατόριο «ρουστίκ γρήγορου φαγητού», με τοπικά προϊόντα: αλλαντικά και λαχανικά εποχής, σάντουιτς με στήθος πάπιας και ροκαμαντούρ και παλιό παγωτό δαμάσκηνο για επιδόρπιο. Ως εκ τούτου, είμαστε σε ένα 100% τοπικό γεύμα για να ταιριάξουμε με τη χαλαρή ατμόσφαιρα της βραδιάς. Η ταινία που προβάλλεται γύρω στις 8:30 μ.μ. είναι το «The Sense of the Party», μια γαλλική ταινία που ταιριάζει με την εκδήλωση γιατί πηγαίνει στα παρασκήνια της διοργάνωσης μιας δεξίωσης, αρκετά για να θυμίζει στους μαθητές τις δικές τους προετοιμασίες.
Εν τω μεταξύ, ο Τιάγκο κάνει πρόβες για το ρόλο του για το βράδυ. Θα είναι υπεύθυνος να καλωσορίσει τους θεατές, να τους καθίσει και να απαντήσει στις ερωτήσεις τους αλλά και να εξυπηρετήσει μόλις καθίσουν όλοι. “Ανυπομονώ γιατί θα υπάρχουν οι οικογένειές μας, κάτι που κάνει τη στιγμή ακόμα πιο δροσερή. Και μετά σε δύο εβδομάδες, η χρονιά τελείωσε, οπότε τώρα θέλουμε απλώς να την απολαύσουμε.” Κατά τη διάρκεια της βραδιάς, 150 άτομα (που ήταν το όριο) θα μπορούν να γευτούν το τοπικό γεύμα που ετοιμάζουν οι μαθητές. Σε μικρή απόσταση από την έναρξη της βραδιάς, το άγχος δίνει σταδιακά τη θέση του στον ενθουσιασμό.
