Το Παγκόσμιο Ταμείο για τη Φύση (WWF) προτρέπει τους Έλληνες καταναλωτές να ενσωματώσουν πρόσθετα χωροκατακτητικά είδη στη διατροφή τους, υποστηρίζοντας ότι αυτό θα μπορούσε να βοηθήσει στον μετριασμό της οικολογικής απειλής που αποτελούν αυτά τα μη αυτόχθονα ψάρια για το Αιγαίο Πέλαγος.
«Μια νέα πραγματικότητα έχει εμφανιστεί στην αγορά, ιδιαίτερα στη Νότια Ελλάδα και τα Δωδεκάνησα, όπου τα μη ιθαγενή είδη επικρατούν ολοένα και περισσότερο», δήλωσε η Παναγιώτα Στάππα, συνεργάτης του θαλάσσιου προγράμματος της WWF. «Με την πάροδο του χρόνου, αναμένουμε να δούμε μια ακόμη μεγαλύτερη ποικιλία αυτών των ειδών να εμφανίζεται στην αγορά», είπε στο Γαλλικό Πρακτορείο.
Έλληνες καταναλωτές που δεν είναι εξοικειωμένοι με τα χωροκατακτητικά ψάρια
Οι Έλληνες ψαράδες ανυπομονούν να πουλήσουν αυτά τα ψάρια, τα οποία αυτή τη στιγμή απορρίπτονται ως παρεμπίπτοντα αλιεύματα, επειδή οι καταναλωτές δεν είναι εξοικειωμένα με αυτά, εξήγησε ο Μιχάλης Μαργαρίτης, ο υπεύθυνος αλιείας του WWF.
Τόνισε ένα παράδειγμα σε ένα ελληνικό νησί όπου 400 κιλά (881 λίβρες) ράχης (Siganus luridus) απλώς πετάχτηκαν. Παρά το γεγονός ότι είναι διαβόητα καταστροφικό για τον βυθό της θάλασσας, η σπονδυλική στήλη είναι «απίστευτα πλούσια» σε ιχθυέλαιο και «πολύ νόστιμο», σύμφωνα με τον Μαργαρίτη.
Ωστόσο, ο δισταγμός των καταναλωτών παραμένει σημαντικό εμπόδιο. «Οι άνθρωποι αποφεύγουν τα μη ιθαγενή είδη γιατί τρομοκρατούνται από αυτά», δήλωσε στο Γαλλικό Πρακτορείο ο σεφ Γιώργος Τσούλης. “Πιστεύω ότι θα χρειαστούν πολλά χρόνια για να αλλάξουν αυτές οι συνήθειες.â€
Οδηγός θαλασσινών
Για να το αντιμετωπίσει αυτό, το WWF παρουσίασε μια αναθεωρημένη έκδοση του «Υπεύθυνου Οδηγού Θαλασσινών».
Ο ενημερωμένος οδηγός περιλαμβάνει πλέον δεκατρία χωροκατακτητικά είδη που απουσίαζαν από την έκδοση του 2015. Μεταξύ των εισβολέων που καταπατούν τώρα τα τοπικά ύδατα είναι οι γαρίδες του Ατλαντικού (Penaeus aztecus) και το μπλε καβούρι (Callinectes sapidus) στο βόρειο Αιγαίο, καθώς και το δηλητηριώδες λεοντόψαρο (Pterois miles) στο νότο. Σε ορισμένες περιοχές, όπως η Ρόδος, τρία χωροκατακτητικά είδη μπαρμπουνιών παραγκωνίζουν ενεργά το ιθαγενές μπαρμπούνι.
«Πολλοί άνθρωποι μπορεί ήδη να τρώνε μη ιθαγενή είδη χωρίς να το καταλαβαίνουν», πρόσθεσε ο Μαργαρίτης.
Συγγενεύων: Οι θαλάσσιοι καύσωνες φέρνουν απειλητικά επεμβατικά ψάρια στην Ελλάδα
