Τι κοινό έχουν η πόλη Valrhona Chocolate City και το Εθνικό Θαλάσσιο Κέντρο, Nausicaa; Και οι δύο έχουν υιοθετήσει την ετικέτα «Sustainable Entertainment: υπεύθυνο συναίσθημα», που παρουσιάστηκε τον περασμένο Ιανουάριο, ως μέρος της έκθεσης Muséum Expo, στο Παρίσι. Εκπρόσωποι των δύο ιδρυμάτων επέδειξαν την προσέγγισή τους για την υιοθέτηση της ετικέτας που κυκλοφόρησε το 2020 από την SNELAC, την Εθνική Ένωση Χώρων Αναψυχής, Έλξης και Πολιτισμού, η οποία συγκεντρώνει περίπου 600 εταιρείες. Αρχικά, «Παρατηρήσαμε ότι υπήρχαν ολοένα και περισσότερες ενέργειες από τα μέλη σε περιβαλλοντικό επίπεδο, προσεγγίσεις ΕΚΕ, αλλά ότι δεν υπήρχε πλαίσιο που θα επέτρεπε τη διάρθρωση της δέσμευσής τους».εξηγεί η Laura Gournay, διευθύντρια του τμήματος «operations & CSR» της SNELAC.
Στην πραγματικότητα, η ΕΚΕ απέχει πολύ από το να είναι μια καινοτομία για το Cité du chocolat και το Εθνικό Κέντρο της Θάλασσας. Η Nausicaa ιδρύθηκε πριν από 35 χρόνια στη Boulogne-sur-mer, με σκοπό να ευαισθητοποιήσει το κοινό για τα ζητήματα των ωκεανών. «Από την αρχή ήμασταν στους στόχους της βιώσιμης ανάπτυξης».σημειώνει η Ingrid Picquart, διευθύντρια ΕΚΕ στη Nausicaa. Το κέντρο είχε επίσης υιοθετήσει το πρότυπο ISO 26.000, ένα διεθνές πρότυπο για την ΕΚΕ. Ίδια προτεραιότητα της προσέγγισης στο Cité du chocolat, στο Tain-l’Hermitage (Drôme). “Είμαστε μέρος μιας αιωνόβιας εταιρείας, του εργοστασίου σοκολάτας Valrhona, της οποίας η προσέγγιση και η δέσμευση για βιώσιμη ανάπτυξη είναι πολύ, πολύ βαθιά ριζωμένες. Για αρκετά χρόνια, η εταιρεία έχει πιστοποιηθεί B Corp. Ως εκ τούτου, ήταν φυσικό το Cité du chocolat να ήταν μέρος ενός αναγεννητικού τουρισμού.καταθέτει η Sarah Oggero, υπεύθυνη μάρκετινγκ και επικοινωνίας στο Cité du chocolat, Valrhona.
Ζωολογικός κήπος, γαλλικός κήπος και σοκολάτα
Παρά τον πρωτοποριακό τους χαρακτήρα, οι εταιρείες αυτές έχουν βρει ενδιαφέρον για αυτή τη νέα ετικέτα που ενσωματώνει τις ιδιαιτερότητες του κλάδου (πολυδραστηριότητα, εποχικότητα κ.λπ.). â€œΗ τομεακή προσέγγιση φαινόταν πολύ σχετική(…). Η ετικέτα μας επέτρεψε να δομήσουμε καλύτερα την προσέγγισή μας»αναλύει η Ingrid Picquart. Για παράδειγμα, η Nausicaa, η οποία χρησιμοποιεί 80 εποχικούς εργαζομένους κάθε χρόνο, έχει λάβει καλύτερα υπόψη την ανάγκη να τους υποστηρίξει στην ποιότητα ζωής τους «σαν μόνιμοι εργαζόμενοι», υπογραμμίζει η Ingrid Picquart. Από την πλευρά της, η Sarah Oggero πιστεύει ότι η ετικέτα αποτελεί «μηχανή καινοτομίας». ΕΧΕΙ”Είναι μια αρχή. Για εμάς αυτή είναι μια μακροπρόθεσμη επένδυση».υποστηρίζει η νεαρή γυναίκα που σκοπεύει να κρατήσει το Cité du chocolat στο δρόμο της «βιώσιμης ψυχαγωγίας». Και αυτό, μέχρι τις παραμικρές λεπτομέρειες. Για παράδειγμα, στο εστιατόριο, «Συνεργαζόμαστε με τοπικούς προμηθευτές, το 90% από αυτούς βρίσκονται σε ακτίνα 30 χιλιομέτρων και έχουμε εποχιακό χάρτη.διευκρινίζει η ίδια. Στο κατάστημα, “δεν έχουμε πλέον καμία συσκευασία που προέρχεται από την Κίνα (…) Αυτό συμβαδίζει με μια φιλοδοξία: η πόλη πρέπει να είναι ένας τόπος ευαισθητοποίησης, καθώς και για ευχαρίστηση.â€καταλήγει η Sarah Oggero.
Συνολικά, σήμερα, περίπου είκοσι τοποθεσίες SNELAC έχουν εγγραφεί στην ετικέτα. «Στην αρχή ήταν κυρίως φυσικά πάρκα, αλλά τώρα έχει διαφοροποιηθεί». σχολιάζει η Laura Gournay. Μεταξύ των πιστοποιημένων είναι για παράδειγμα το σπήλαιο Clamouse, στα φαράγγια του Hérault (Occitanie), η περιοχή του Bourbansais (Βρετάνη), ένα κάστρο με κήπους «γαλλικού στυλ» και ένα ζωολογικό πάρκο ή το PAL, λούνα παρκ και πάρκο ζώων, που βρίσκεται στην Auvergne-Alpesne.
