ΤΗ αγορά για φούρνους πίτσας τείνει να κυριαρχείται από μια χούφτα εξειδικευμένων εμπορικών σημάτων, επομένως μπορεί να μοιάζει σαν ένα στοίχημα για να αγοράσετε από έναν λιγότερο γνωστό κατασκευαστή ή έναν λιανοπωλητή που προσφέρει μια ευρύτερη γκάμα προϊόντων.
Ωστόσο, ο εξωτερικός φούρνος πίτσας ProCook δεν είναι στοίχημα. Είναι κάθε ίντσα ένας ικανός, συμπαγής και ευέλικτος φούρνος πίτσας, παρόλο που είναι ένα μόνο προϊόν σε μια προσφορά που περιλαμβάνει σχεδόν τα πάντα, από βάζα αποθήκευσης μέχρι μάκτρα.
Αυτός ο εξωτερικός φούρνος πίτσας συμμορφώνεται με τη συνήθη τιμολόγηση της ProCook απευθείας από τον κατασκευαστή. Έχοντας ένα σχετικά λογικό RRP των £ 249, ο φούρνος ξεπερνά το βάρος του όσον αφορά τη λειτουργικότητα. Εκτός από αναδιπλούμενα πόδια για αποθήκευση, έχει χώρο για πίτσες 12 ιντσών και χειροκίνητη περιστρεφόμενη πέτρα για πιο ομοιόμορφο μαγείρεμα. Γυρίστε το κουκούτσι καθώς η πίτσα ψήνεται για ομοιόμορφη φουσκάλες ή απλά προσαρμόστε το όπως χρειάζεται. Με βάρος 12 κιλά, είναι επίσης αρκετά ελαφρύ για να το πάρετε στο σπίτι ενός φίλου ή σε ένα ταξίδι κάμπινγκ.
Πώς δοκίμασα
Δοκίμασα το ProCook με τον ίδιο τρόπο που δοκιμάζω άλλους φούρνους πίτσας για το φίλτρο. Εκτός από την αξιολόγηση της ποιότητας του μάγειρα φτιάχνοντας πίτσες με διαφορετικές επικαλύψεις – τυρί και ντομάτα στους 430 C περίπου, μια αργοψημένη χορτοφαγική πίτσα στους 350 C με κρεμμύδι, πιπεριά και ντομάτα για να καραμελώσει και να μαλακώσει το κάλυμμα και μια πίτσα σαλάμι στους 400 C περίπου – βαθμολόγησα τον φούρνο, τη συναρμολόγηση, τη συναρμολόγηση, τη θερμοκρασία πάνω από τον έλεγχο. Κατέγραψα επίσης χρόνους θέρμανσης, αν και, καθώς δοκιμάστηκε σε ψυχρότερους μήνες, αυτοί μπορεί να είναι μεγαλύτεροι από τους θερμότερους μήνες.
Τι πρέπει να ξέρετε
Ο εξωτερικός φούρνος πίτσας ProCook είναι φθηνότερος από μοντέλα παρόμοιου μεγέθους, αλλά θα χρειαστεί να επενδύσετε σε ένα θερμόμετρο υπερύθρων (IR) για καλύτερα αποτελέσματα. Σε δοκιμές, ο φούρνος θερμάνθηκε από κρύο στους 430 C σε περίπου 25 λεπτά, που είναι περίπου μέσος όρος για έναν συμπαγή φούρνο αερίου, και η περιστρεφόμενη πέτρα που κάθεται στο δικό της περιστρεφόμενο δίσκο δεν έχει μεγάλη επίδραση στους χρόνους προθέρμανσης.
Η περιστρεφόμενη πέτρα δεν έχει υπερυψωμένα άκρα, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να είστε αρκετά ακριβείς όταν λανσάρετε την πίτσα. Οποιαδήποτε άλλα πιάτα μαγειρεύετε στο φούρνο, όπως κοτόπουλο ή ψάρι, θα πρέπει επίσης να χωρέσουν στη στρογγυλή πέτρα.
Το ProCook δεν προσφέρει πολλά στα αξεσουάρ. Δεν υπάρχει κάλυμμα, αλλά υπάρχει ένα φλούδα πίτσας με εξαιρετική αξία για μόλις £ 10.
Προδιαγραφές εξωτερικού φούρνου πίτσας ProCook
Διαστάσεις: 43,2 x 65,5 x 31,2 cm (WDH) / στόμα 35 x 10 cm (WH)
Μέγιστη χωρητικότητα: διάμετρος πέτρας 32 cm (ικανότητα εργασίας, πίτσα 12 ιντσών)
Χαρακτηριστικά: χειροκίνητη περιστρεφόμενη πέτρα, διακόπτης ανάφλεξης
Καύσιμα: αέριο
Ανταλλακτικά: κουμπί ελέγχου, περιστρεφόμενο κουμπί και παξιμάδι στερέωσης
Βάρος: 12 κιλά
Αυτό που αγαπάμε
Για αυτό που είναι ένα οικονομικό μοντέλο, ο εξωτερικός φούρνος πίτσας ProCook διαθέτει όλα τα βασικά σωστά. Άναψε για πρώτη φορά μέσω της ενσωματωμένης ανάφλεξης, αλλά μπορεί επίσης να ανάψει εύκολα με ένα σπίρτο εάν αυτό αποτύχει. Μου άρεσε ιδιαίτερα που δεν χρειαζόταν περιστροφική φλούδα – ένα σκεύος που σας βοηθά να γυρίσετε την πίτσα στο φούρνο – και ότι η περιστρεφόμενη πέτρα τροφοδοτείται με το χέρι, καθιστώντας το όλο πράγμα ευχάριστα χαμηλής τεχνολογίας, χωρίς μπαταρίες ή επαναφόρτιση.
Μερικές από τις πίτσες που έφτιαξα κάηκαν στις γωνίες, αλλά αυτό οφείλεται στο ότι η ζύμη που αγόρασα με την οποία δοκίμασα (για συνοχή) είχε σχήμα ορθογώνιου και όχι κύκλου. Συνολικά, οι πίτσες ψήθηκαν καλά, αν και με λιγότερη άνοδο από ό,τι έχω πετύχει σε ακριβότερους φούρνους. Αυτό ήταν πιο αισθητό στην πίτσα με τυρί και ντομάτα. Βρήκα επίσης πιο χοντρές επικαλύψεις χρειάζονταν χαμηλότερη θερμοκρασία και περισσότερο ψήσιμο, με μερικά από τα λαχανικά να παραμένουν σταθερά ενώ άλλα άρχισαν να απανθρακώνονται. Η πίτσα με σαλάμι ήταν η καλύτερη από όλες, με ομοιόμορφα λιωμένο τυρί και μόνο ένα ελαφρύ τσιμπολόγημα στη μία άκρη.
μετά την προώθηση του ενημερωτικού δελτίου
Αυτό που δεν αγαπάμε
Το καντράν για την περιστρεφόμενη πέτρα βρίσκεται στο πλάι του φούρνου της πίτσας, μεταφέροντας το χειριστήριο για το γκάζι στο πίσω μέρος. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να δείτε τη φλόγα καθώς ανάβετε το φούρνο και ρυθμίζετε τη θερμότητα. Μπορεί να χρειαστείτε δύο άτομα – ένα στο χειριστήριο αερίου και ένα να παρακολουθεί το μέγεθος της φλόγας του φούρνου καθώς αλλάζει.
Ένα άλλο μειονέκτημα είναι το μέγεθος του στομίου του φούρνου. Είναι σχετικά στενό και κοντό, με τον χώρο να γίνεται ακόμα πιο στενός γύρω από την πέτρα. Αυτό καθιστά την κυκλοφορία και την ανάκτηση της πίτσας πιο δύσκολη από ό,τι με τα ανταγωνιστικά μοντέλα, όπως το γενικό αγαπημένο μου, το Gozney Arc Lite και το Ooni Koda 2. Το θετικό είναι ότι αν αργότερα επενδύσετε σε μεγαλύτερο φούρνο, το ProCook θα σημαίνει τουλάχιστον ότι έχετε βελτιώσει κάποιες σοβαρές δεξιότητες στην εκκίνηση πίτσας.
Εγγύηση, δυνατότητα επισκευής και μακροζωία
Ο εξωτερικός φούρνος πίτσας ProCook συνοδεύεται από εγγύηση δύο ετών, με ανταλλακτικά διαθέσιμα και μέσω της εξυπηρέτησης πελατών μόλις λήξει εκτός εγγύησης. Δυστυχώς, η περιστρεφόμενη πέτρα δεν μπορεί να αντικατασταθεί εάν καταστραφεί ή σπάσει. Παρά το γεγονός ότι είναι εξωτερικός φούρνος, οι οδηγίες του ProCook συνιστούν να το αποθηκεύετε σε εσωτερικό χώρο, μακριά από δύσκολες καιρικές συνθήκες, όπως δυνατή βροχή, ισχυροί άνεμοι και άμεση ηλιοφάνεια.
Εξωτερικός φούρνος πίτσας ProCook: πρέπει να τον αγοράσω;
Το ProCook είναι ο αγαπημένος μου οικονομικός φούρνος πίτσας. Ο συνδυασμός καλού σχεδιασμού και χαμηλής τιμής το καθιστά μια έξυπνη αγορά για αρχάριους – και για όσους προτιμούν να ξοδέψουν πολλά σε γαρνιτούρες για το επόμενο πάρτι πίτσας. Μπορεί να μην έχει τα εντυπωσιακά αποτελέσματα ακριβότερων φούρνων, ούτε να συνοδεύεται από πολλά φανταχτερά χαρακτηριστικά, αλλά αν δεν σκοπεύετε να μαγειρεύετε πίτσα τακτικά, είναι απίθανο να τα χάσετε.
Ένα άλλο σημείο που πρέπει να έχετε κατά νου είναι ότι αυτός είναι πολύ απλά ένας φούρνος πίτσας. Σε αντίθεση με εκείνα τα μοντέλα που διπλασιάζονται ως ευέλικτοι εξωτερικοί φούρνοι, αυτό το μοντέλο ProCook προσφέρει περιορισμένο χώρο στην πέτρα για ψήσιμο τηγανιών, αργό μαγείρεμα σε θερμοκρασία περιβάλλοντος και ζουμερά συνοδευτικά – οπότε αν θέλετε να πειραματιστείτε με μια ευρύτερη γκάμα πιάτων, μάλλον αυτός δεν είναι ο κατάλληλος φούρνος για εσάς.
Ωστόσο, αν η πίτσα είναι αυτό που θέλετε τις περισσότερες φορές – και ποιος όχι; – ο εξωτερικός φούρνος πίτσας ProCook είναι μια εξαιρετική επιλογή για οικογένειες, πολυάσχολα νοικοκυριά και όποιον θέλει να μάθει τη σπιτική πίτσα.
Για περισσότερα:
Οι καλύτεροι φούρνοι πίτσας στο Ηνωμένο Βασίλειο
Ooni Koda 2 κριτική
Τα καλύτερα μπάρμπεκιου και ψησταριές – δοκιμασμένα
Η Ρέιτσελ Όγκντεν εργάστηκε ως δημοσιογράφος καταναλωτών για δεκαετίες, και έγινε έμπειρη unboxer πριν γίνει κάτι τέτοιο, αν και είναι λιγότερο επιτυχημένη στη συναρμολόγηση και την επανασυσκευασία. Το σπίτι της έχει φιλοξενήσει εκατοντάδες συσκευές, ενώ ο κήπος της έχει δει μια σειρά από φούρνους πίτσας, μπάρμπεκιου και θερμάστρες να ξεπερνούν τους ρυθμούς τους. Χρειάζεται πολλά για να την εντυπωσιάσετε – πολλές συσκευές έχουν προσπαθήσει και έχουν αποτύχει
